Булочки – ассорти

Сообщение Автор
Булочки – ассорти
09 Июн 2008 13:41

Распечатать сообщение
Булочки – ассорти

Фото


Тесто дрожжевое:
1/3 от теста, приготовленного
по рецепту «Тесто дрожжевое сдобное»

Фото


http://forum.say7.info/forum78.html

кроме того:
3 ч.л. халвы (или «Нутеллы» и т.п.)
3 ч.л. повидла
1 ст.л. сл. масла, растопленного
1-2 ст.л. сахара
1/2 яйца + 1/2 ч.л. молока - для смазывания верха

-------

Приготовить тесто по рецепту «Тесто дрожжевое сдобное», используя по 1/3 от нормы указанных ингредиентов.

Фото


Противень от духовки смазать маслом или проложить бумагой для выпекания.
Готовое тесто разделить пополам.
Раскатать тесто жгутом толщиной 4-5 см. Разрезать на 9 частей.
Скатать в форме шариков. Раскатать каждый в виде круглой лепешки.
На середину трех лепешек положить по ложечке халвы.

Фото


Поднять края, защипать, образуя шарик.
На середину следующих трех лепешек положить по ложечке повидла.
Надрезать по окружности в 4-6 местах. Поднять края к середине, защипать, образуя шарик.

Фото


Фото


Остальные лепешечки смазать растопленным маслом, посыпать сахаром (можно только смазать повидлом для выпечки).

Фото


Свернуть каждую рулетиком. Сложить вдвое, соединить, защипывая, концы.
Разрезать острым ножом пополам (или сделать два надреза), не доходя до места соединения.

Фото


Фото


Развернуть, образуя «розочку».
Переложить булочки на противень с интервалом друг от друга.
Накрыть полотенцем.
Поставить в теплое место, защищенное от сквозняка.
Дать тесту подняться – объем увеличится в 2-3 раза.
После этого смазать верх яйцом, разболтанным с молоком.

Фото


Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 220 град. в течение 20-25 мин.
до румяного цвета корочки.
Готовые булочки разложить свободно на решетке, накрыть легким полотенцем и дать остыть.

Фото


Приятного чаепития! friends
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
09 Июн 2008 23:55

Распечатать сообщение
Какие булочки хорошенькие, и начинка очень необычная. verygood verygood verygood

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Vera_77

Вера


Украина

Vera_77Мои рецепты
 
10 Июн 2008 2:02

Распечатать сообщение
Vera_77 friends

Почаевничаем?!
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
08 Ноя 2009 3:31

Распечатать сообщение
Вкуснятина praising
Санека

Сания

22 года
Павлодар, Казахстан

СанекаМои рецепты
 
19 Ноя 2009 0:46

Распечатать сообщение
Люмана
Людмила, довольно часто пеку булочки по маминому рецепту сдобного дрожжевого теста. А сегоднешнюю выпечку решила выставить на твоей страничке, которую обнаружила случайно. Мои ассорти, мне кажется, похожи на твои. Как хорошо, что наши рецепты почти совпадают. Да и внешне наши булочки очень похожи.

Фото

Фото


Всего Вам хорошего.
Сэра

Ольга


Москва

СэраМои рецепты
 
20 Ноя 2009 1:48

Распечатать сообщение
Жалко у меня сегодня пироги к яблоками. Добавляю в закладки в следующий раз попробую. Romashki
elizaveta11

Лиза

37 лет
Украина Винница

elizaveta11Мои рецепты
 
23 Ноя 2009 13:42

Распечатать сообщение
Оленька! Спасибо за угощение!!! Romashki air_kiss
Люмана

Людмила

99 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
30 Дек 2009 3:48

Распечатать сообщение
Людмила, с наступающим Новым годом !!!

Сэра

Ольга


Москва

СэраМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |