Венгерский суп с копченостями Боб левеш
Сообщение | Автор | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
10 Дек 2013 17:30
Венгерский суп с копченостями Боб левеш.
увидела как-то в интернете безумно аппетитную фотографию этого супа и поняла-моё! изучив несколько рецептов,решила приготовить суп ну очень вкусный,ароматный,наваристый и густой кастрюля в 6 л количество ингрeдиентов смело уменьшаем на свое усмотрение копченые ребра-1 кг(у меня было больше) охотничьи колбаски-4-5 штук фасоль-400 гр сухой(сварить зараннее)или можно использовать консервированную сладкий,красный перец-1 шт помидоры-4 шт томатная паста-2 ст.л морковь-2 шт лук-1 шт чеснок-3-4 зубка лавровый лист,черный перец горошком,молотый черный перец,паприка острый перец или чили петрушка для галушек(чипеток) 1 яицо мука соль я делала больше,поэтому размешала яйцо с водой фасоль сварить,предварительно замочив ее на ночь ребра тоже сварить и отделить от костей(по желанию)и отложить можно варить фасоль вместе с ребрами замесить крутое тесто для галушек и оставить минут на 20- 30 пока тесто отдыхает,сделать зажарку в нее можно добавить чуточку муки для густоты супа я не люблю мулу в супах,не положила сначала поджарить лук затем к нему добавить колбаски,слегка поджарить после этого положить морковь,затем перец и помидоры протушить минуты 3 всыпать сухие приправы и положить томатную пасту размешать и после закипания,отставить зажарку выложить в бульон,где варились ребра,положить лавровый лист,выдавить чеснок вернуть мясо в суп из теста раскатать тоненькие колбаски и разрезать на кусочки размером с фасолину,а то и меньше бросить в кипящий суп минуть через 10 положить готовую фасоль и кинуть острый перец если необходимо,досолить когда галушки будут готовы,бросить зелень петрушки и после закипания отставить подавать в глиняных горшочках или глубоких тарелках |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 17:59
Ой,какой аппетитный суп-это точно мой.Наташенька в ближайшее время обязательно приготовлю
![]() ![]() |
Матяна
64 года Єдина Країна |
||||||
10 Дек 2013 18:21
спасибо,Танюш,удачи и вкусного супа! ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 18:51
Этот супчик, как раз для моего мужа!
![]() ![]() ВСЁ, у меня больше нет слов - одни... ![]() ![]() |
Клариса
Лариса г.Киев |
||||||
10 Дек 2013 19:07
Клариса
Ларисонька,вари на здоровье! спасибо,что заглянула и удачи! ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 21:33
nata69
Наташенька,суп просто сумасшедший ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
cuisinier-ljubitelj
43 года France |
||||||
10 Дек 2013 21:42
cuisinier-ljubitelj
Катюша,готовь на здоровье! ![]() спасибо,что заглянула ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 21:55
Наташа, моя мама варит Боб левиш уже много лет, очень его люблю!
![]() |
Ольга0908
42 года Крым, Симферополь |
||||||
10 Дек 2013 22:05
класс! ![]() ![]() ![]() ![]() Оль,так же варит,или свои нюансы имеются? ![]() я много рецептов перелопатила,похожи очень,лишь с незначительными изменениями ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 22:44
Наташа, варит именно так, только чилли каждый по желанию себе в тарелку кладет. Повторюсь, это очень вкусный суп, у нас сейчас метель и -6, в такую погоду самое то, а не то что я, салат из рукколы сижу хомячу.
![]() |
Ольга0908
42 года Крым, Симферополь |
||||||
10 Дек 2013 22:53
![]() ![]() ![]()
да,зимний супчик,как не крути ![]() ![]()
худеешь,бедняжка? меня надолго не хватает,срываюсь ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 23:10
Копченых ребер увы
![]() ![]() ![]() Наташа,спасибо за вкусный рецепт ![]() ![]()
а у нас - 30 и снега насыпало.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Вереск
Вероника |
||||||
10 Дек 2013 23:17
Вероника,по любому будет вкусно,особенно в вашу погодку пойдет на ура.
-30??!!!! ![]() ![]() ![]() вот это да!!!!!и снег!!!супер погодка ![]() ![]() ![]() удачи и вкусного супа для сугрева ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 23:20
Так у Вас же Канада, а тут вроде как Крым ![]() ![]() |
Ольга0908
42 года Крым, Симферополь |
||||||
10 Дек 2013 23:21
Нет, Наташенька, не худею, просто муж в командировке, а мне ради себя сильно заморачиваться неохота ![]() |
Ольга0908
42 года Крым, Симферополь |
||||||
10 Дек 2013 23:25
Мы привычные к такой зиме ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Спасибо ![]() |
Вереск
Вероника |
||||||
10 Дек 2013 23:26
о,вдвойне завидую-счастливая ![]() ![]() ![]() ![]() я бы тоже салатиками перебивалась...сегодня рульку приготовила мужикам,с картошкой,а себе салатик...ну поела салат...а потом и рульки захотелось и картошки ![]() ![]() ![]() ![]() ну как сдержаться? ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 23:30
а еще говорят о глобальном потеплении ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Вереск
Вероника |
||||||
10 Дек 2013 23:31
если честно, сама себе завидую ![]()
это да, когда такие вкуснятины глаза мозолят, сдержаться ну ни как ![]() |
Ольга0908
42 года Крым, Симферополь |
||||||
10 Дек 2013 23:31
врут заразы! ![]() |
Ольга0908
42 года Крым, Симферополь |
||||||
10 Дек 2013 23:58
отож ![]() ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
10 Дек 2013 23:58
Наташа!!!Какой аппетитный суп,впрочем,как и все твои супы!!!!
![]() ![]() |
Санни Кеш
39 лет |
||||||
11 Дек 2013 0:06
спасибо,Киронька ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |
||||||
11 Дек 2013 1:53
Кто бы сомневался, особенно после того, как прочитал состав супа! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||
11 Дек 2013 2:13
![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Ларисонька,забирай на здоровье! супец как раз для холодной зимушки,для сугрева ![]() ![]() спасибо,что заглянула ![]() ![]() |
nata69
Краснодар-Португалия-Испания |