Рулетики из баклажанов с сёмгой и крабовым мясом

Очень лёгкая закуска из баклажанов и рыбы украсит любой праздничный стол и подарит настоящее удовольствие от вкуса.И если вы любите баклажаны и рыбу,тогда приступим!
Баклажаны надо брать большие,но я нашла только средние,поэтому они у меня получились такие пузатенькие!
Нам понадобится:
Баклажаны-2шт
Помидор-1шт
Сёмга-80г
Крабовое мясо(или палочки)-80г
Орехи грецкие-40г
Кинза-30г (или петрушка,или укроп)
Оливковое масло-1с.л.
Лимонный сок-1ч.л.
Соевый соус-1ч.л.
Соль-2 щепотки

40г грецких орехов замочить на ночь в холодной воде,чтобы ушла горечь.
Разогреть духовку до 200С.Баклажаны очистить от шкурки и нарезать вдоль(у меня получилось по пять пластин).На застеленный пергаментом противень выложить баклажаны.

Запечь в течение 20-25 мин.
Пока баклажанчики запекаются,сделать заправку:40г грецких орехов смолоть в блендере.Помидор нарезать брусочками,порезать кинзу(петрушку,укроп).Смешать всё,добавив 1ч.л. лимонного сока,1ч.л. соевого соуса,1с.л. оливкового масла и 2 щепотки соли.

Баклажаны вынуть из духовки,положить в глубокую тарелку,накрыть крышкой на 10 мин,чтобы они обмякли и легко заворачивались.

Через 10 мин укладываем баклажанчики на разделочную доску,равномерно распределяем заправку,сёмгу и крабовое мясо(палочки).

Нежно заворачиваем в рулетики и скрепляем бочок шпажкой.Укладываем на блюдо и по желанию чем-нибудь украшаем.Если будете готовить из мяса краба,не забудьте вынуть хитиновые волокна.Очень красиво смотрятся баклажанчики с крабовыми палочками внутри.Если вы ожидаете гостей,накройте закуску пищевой плёнкой и поместите в холодильник.Пару часиков ожидания даже пойдут баклажанчикам на пользу.А можно и сразу приступать!
Приятного аппетита и вкусных праздничных закусок!

Вкусненько! Люблю такие штучки С такой начинкой ещё не пробовала.

казачка писал(а):

Вкусненько! Люблю такие штучки С такой начинкой ещё не пробовала.

присоединяюсь

казачка писал(а):

Вкусненько!

Очень!

казачка писал(а):

Люблю такие штучки С такой начинкой ещё не пробовала

Карина,спасибо!Начинка-супер,такие баклажанчики у нас влёт улетают!

katinka писал(а):

присоединяюсь

Катя,присоединяйся,буду очень рада,если рулетики тебе понравятся!
Спасибо!

Лена!Очень симпатично выглядит,на праздничном столе смотреться будут классно!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Лена!Очень симпатично выглядит,на праздничном столе смотреться будут классно!!

Натуличка,спасибо!
Рецептик именно праздничный,всегда мы его готовим,когда гостей ждём!

Лен, здорово, молодец! Никогда не пробовала баклажаны с семгой. Главное в сезон баклажан вспомнить про твои рулетики

yfnfif77 писал(а):

Лен, здорово, молодец!

Натуль,спасибки!!!

yfnfif77 писал(а):

Никогда не пробовала баклажаны с семгой

С сёмгой и крабами(палочками) очень вкусно,они у нас первыми исчезают со стола,заправка здесь аппетитнейшая,очень сюда подходит.

yfnfif77 писал(а):

Главное в сезон баклажан вспомнить про твои рулетики

Я сейчас на рынке беру,а летом у меня свои,с дачи.Буду очень рада,если рецептик тебе пригодится!

Елена797
интересный рецепт, никогда не ела рыбу с баклажанами, надо будет попробовать

Morgee писал(а):

интересный рецепт, никогда не ела рыбу с баклажанами, надо будет попробовать

Маргарита,спасибо!
У нас этот рецепт семейный,любимый. Как-то все больше привыкли с ветчиной,сыром и другими начинками,а с сёмгой и крабами редко где встретить можно. А когда мы такие баклажаны первый раз попробовали,просто влюбились!
Теперь именно их и готовим на все праздники.

Елена, завтра собираюсь готовить эту закусочку, возник вопросик: баклажаны не нужно предварительно солить, затем промывать и.т.д? Т.е., их надо запечь не солёными и не вымоченными? Волнуюсь, гости придут

казачка писал(а):

Елена, завтра собираюсь готовить эту закусочку, возник вопросик: баклажаны не нужно предварительно солить, затем промывать и.т.д? Т.е., их надо запечь не солёными и не вымоченными? Волнуюсь, гости придут

Карина,я никогда предварительно не солю,не промываю.Прям так и запекаю.
Не волнуйся,Кариночка,у нас эта закуска уже годами проверенная,сколько готовили,только похвалы и слышали.
Удачных тебе баклажанчиков и хорошо провести выходные!!!

[url=http://[censored smayliki]/smilie-258037095.html][/url]

Ой, спасибо большущее за этот рецептик Всем ооочень понравились рулетики Очень пикантный, неизбитый вкус

казачка писал(а):

Ой, спасибо большущее за этот рецептик Всем ооочень понравились рулетики Очень пикантный, неизбитый вкус

Карина,спасибо огромное,замечательные рулетики у тебя получились!!! Такие праздничные и вкусные!!! Я очень рада,что всем понравились,ура!!!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-525464871.html][/url]

Добрый вечер
Леночка, как это я пропустила твой рецептик. .
Срочно надо готовить. Завтра куплю крабовое мясо и сделаю
Узнала по тарелочке , которую увидела в "бегущей строке"

Добрый день
Леночка, я сделала рулетики из баклажанов с семгой и крабовыми палочками.
Спасибо, за рецепт. Очень вкусно

ELENA-1 писал(а):

Добрый день

Ленусик, привет,я уже туточки!

ELENA-1 писал(а):

Леночка, я сделала рулетики из баклажанов с семгой и крабовыми палочками. Спасибо, за рецепт. Очень вкусно

Спасибо большое,Ленусь,такая аппетитная тарелочка,с петрушкой,укропчиком,ММММ,красота баклажанная! Я рада,что тебе понравилось,Леночка!

ELENA-1 писал(а):

Узнала по тарелочке , которую увидела в "бегущей строке"

Да,мы тут уже многих узнаём не по аватаркам,а по тарелочкам.
[url=http://[censored smayliki]/smilie-759118599.html][/url]

Елена797 писал(а):

Да,мы тут уже многих узнаём не по аватаркам,а по тарелочкам.

Вот, оно как
Леночка, у меня так и получилось с твоими баклажанчиками

Елена797

Елена, спасибо за рецепт!

Очень и очень вкусно, обязательно буду делать еще.

ELENA-1 писал(а):

Леночка, у меня так и получилось с твоими баклажанчиками

Тарелочки наши уже нам как родные стали,Ленусь Скоро и по бокалам будем опознавать друг друга.

[url=http://[censored smayliki]/smilie-108319527.html][/url]

Маринка-малинка писал(а):

Очень и очень вкусно, обязательно буду делать еще.

Спасибо огромное,Маринка-малинка,какая у тебя аватарка, чудо! Сразу добрую улыбку вызывает и воспоминания дорогой и любимой "В гостях у сказки"

Маринка-малинка писал(а):

Елена, спасибо за рецепт!

Спасибо большое,очень вкусная фотка и шпажки такие радужные,глаз радуется.

[url=http://[censored smayliki]/smilie-574059879.html][/url]

Елена797

Лена, спасибо, мне тоже очень нравится эта аватарка
Еще раз благодарю тебя за рецепт!

Маринка-малинка писал(а):

Лена, спасибо, мне тоже очень нравится эта аватарка

Маринка-малинка писал(а):

Еще раз благодарю тебя за рецепт!

Заходи ещё,Малинка,буду очень тебе рада!

[url=http://[censored smayliki]/smilie-1071637575.html][/url]

Угощайтесь вкусными баклажанчиками с крабовым мясом!

Леночка!какой чудесный рецепт!сегодня буду готовить!искала рулетики из баклажан.не хотелось их сначала жарить.жирно ,да и кухню отмывать потом наткнулась на твой необычный рецепт!спасибо