Печенье «Дим-Сам»

Увидела в инете способы лепки китайских пельменей,два из них Очень мне приглянулись.Решила,такие печенки с начинкой,навертеть.Печенье получается,размером в два укуса,в меру сладкое и рассыпчатое.
Что нужно
Тесто
Масло сливочное -100 г
Молоко-5 ст.л.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 ст.
Hачинка
Чернослив 50 г
Курага 1оо г
Изюм 20 г
клюква замороженная
Лимонный сок по вкусу
Покрытие печенья
желток - 1 шт
сахарная пудра
Выход-20 шт
Что делаем
Масло натереть на терке,насыпать просеянную муку,перетереть масло с мукой в мелкую крошку.Добавить яйцо и молоко.Замесить мягкое тесто.Завернуть тесто в пленку,положить в холодильник на 20 мин.

Запарить cухофрукты,обсушить,пюрировать,влить лимонный сок.

Разделить тесто на две половины.Из одной части теста скатать небольшой батончик.Батончик разрезать сегменты толщиной 2-3 см.Раскатать сегменты на кружки дм 15 см Края кружка завернуть с 3-х сторон.Полученный треугольник перевернуть,выложить на середину начинку.Защипать края.

Второй способ,четыре стороны кружка соединить в центре.В образовавшиеся отверстие вложить по клюкве.Смазать взбитым желтком.

После выпечки посыпать сахарной пудрой.Выпекать 15-20 мин при t 200 г.

Очень прикольно!
Простите, а в те, что из кружков, начинку не надо, только клюковки? Или это имеется в виду, что на них уже есть начинка, да? Кажется, поняла, это разломчик справа, да, с начинкой?
Спасибо за рецепт Rose