Блинчики, запеченные со сметаной и йогуртом «Лакомка»

Сейчас в самом разгаре Масленица. И все пекут разные блинчики с разнообразной начинкой. Мы хотим предложить свой необычный рецепт. Блинчики, приготовленные таким образом, получаются сочными, мягкими, пышными, ароматными... А кушать их - одно удовольствие.

Состав:
16 тонких блинчиков (у нас блинчики на сыворотке без яиц)
200г сметаны ( мы использовали 20%)
2 стаканчика (это ~200г) фруктового йогурта
сахар (по вкусу)
ванилин.
Приготовление: испечь тонкие блинчики (смазывать их маслом не нужно). Йогурт смешать с частью сметаны (мы брали немного меньше половины из общего количества сметаны). Каждый блинчик смазать этой массой и сложить четвертинкой.


Оставшуюся сметану смешать с ванилином. Форму слегка смазать маслом и выложить слой блинчиков. Чуть смазать их сметаной и немного присыпать сахаром. Так уложить все оставшиеся блинчики.


Последний слой залить сметаной и посыпать сахаром.


Поставить форму в духовку, нагретую до 150 градусов Цельсия. Через 10 минут накрыть крышкой и печь еще 50 минут. Все это время блинчики будут томиться в духовке, пропитываясь йогуртом и сметаной.
Это очень вкусно! Попробуйте приготовить- вы не пожалеете.

Девчонки, спасибо за рецепт!!!
Моя бабушка стопку несъеденных блинов (предварительно смазанных маслом и посыпанных сахаром) укладывала на сковороду, разрезала на четыре части, накрывала крышкой и разогревала. И какие же они были вкусными!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ваш способ мне напомнил и бабушкин рецепт и открыл простор для творчества!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

Галина, рады, что наш рецепт напомнил вам детство. Надеемся, что вы приготовите эти блинчики, ведь они действительно получаются сочными, мягкими и вкусными. Спасибо за внимание к рецепту.

Девочки, какой интересный рецептик блинчиков. А какие они, наверно, вкусненькие... Утащила в закладочки. Надо будет сделать, ведь совсем скоро уже Масленица.

Ирина, рады, что блинчики вам приглянулись. Попробуйте приготовить.

Поздравляем всех форумчан с Масленицей!