Papa Huancaina

Сообщение Автор
Papa Huancaina
10 Июн 2008 21:05

Распечатать сообщение
Natalia20

Natalia

42 года
Lima,Peru

Natalia20Мои рецепты
Продолжение моей перуанской кулинарной истории... Papa Huancaina - Картофель с пикантным соусом.
Фото

Быстрое и несложное блюдо для любителей остреньких соусов.
Итак нам понадобится:
1/2 кг. картофеля
1/2 л.молока (у меня была баночка 450гр. концентрурованного)
100гр. queso fresco (любой сыр типа риккоты,феты или адыгейского)
100гр. aji amarilla (можно чили перчик красный или есть желтый, 1-2)
галеты или любое сухое печенье не ароматизированное (1 упаковочка - 100гр.)
2 ложки растительного масла
2 яичка
Маслины
Салат
Картофель отварить в мундире. Перчик очистить от семян порезать и смешать в блендере вместе с молоком,галетами и сыром. Затем туда добавить масло и соль по вкусу. Картофель очистить, измельчить как на пюре и скатать небольшие шарики. На тарелку выложить листики салата, картофельные шарики, полить все получившимся соусом и украсить маслинами и отварным яйцом. Можно подавать и с рисом, это по вкусу.
Также этот соус подойдет хорошо к чипсам, жареной картошке Фри.
Приятного аппетита!
 
10 Июн 2008 23:11

Распечатать сообщение
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
Интересно! Хорошо бы ещё увидеть, как это выглядит!
 
10 Июн 2008 23:15

Распечатать сообщение
Natalia20

Natalia

42 года
Lima,Peru

Natalia20Мои рецепты
Я уже несколько раз это делала, но фоток нет, уж извените Embarassed , в след.раз как соберусь, обязательно наделаю фоток и вставлю в рецепт.
 
10 Авг 2009 2:28

Распечатать сообщение
lacrima

Anya

41 год
Belarus,USA

lacrimaМои рецепты
спасибо большое за рецепты .я етот давно искала-интересно,что нашла его на русском сайте
 
11 Июн 2017 10:43

Распечатать сообщение
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Интересно получилось, нам понравилось. friends Если сохранилось фото, вечером добавлю. Wink
К сожалению дачные фото не сохранились. Embarassed Вечером хотела повторить, но перчик остался на даче, да и печенье тоже, а вот фету забрали домой. Smile Поэтому сделали неострый вариант и погуще, тоже очень даже неплохо. good
Фото
Страница 1 из 1

Наверх