Пицца «А-ля четыре сыра»

Рецепт пиццы "А-ля четыре сыра"



Для теста:
2 ч.л. сухих дрожей
1 ч.л. сахара
350 г муки
3 ст.л. оливкового масла
соль

Для начинки :
оливковое масло
сушеный базилик
орегано
чеснок
сыр российский
сыр пармезан
сыр моцарела
сыр Дор Блю
рукола (по желанию)

Приготовление:
Растворить дрожжи и сахар в 225 мл теплой воды и оставить на 15 мин,пока не запенятся



Положить муку и 1/2 ч.л. соли в большую миску,добавить дрожжи и оливковое масло



Замешивать до получения плотного теста.Выложить тесто на поверхность,посыпанную мукой,месить тесто,пока оно не станет эластичным и мягким.

Переложить в миску,смазанную маслом, накрыть и оставить в теплом месте на полтора часа,пока тесто не увеличиться.



Когда поднялось, раскатываем его, перекладываем в форму.Смазываем нашу основу оливковым маслом, смешанным с базиликом,орегано и чесноком.



Далее выкладываем натертый российский сыр, руколу, кусочки Дор Блю, моцарелу шариками и пармезан,натертый на мелкой терке.



Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 мин

Приятного аппетита

Вкусно. я думаю. спасибо. Немножко дороговато?

shukana писал(а):

Вкусно. я думаю. спасибо. Немножко дороговато?

Да,сыры не из дешевых,но иногда можно себя побаловать.Такую пиццу я обычно делаю из остатков сыров,что залежались в холодильнике

mariapolyanskaya писал(а):

Такую пиццу я обычно делаю из остатков сыров,что залежались в холодильнике

у нас такие сыры не залеживаются

а пицца интересная

Сырррр!!!....

Маша, ну как, как Вы так ровно раскатываете тесто???

Мечты сбываются! писал(а):

Маша, ну как, как Вы так ровно раскатываете тесто???

Я его так ровно выкладываю уже в форме,как бы выравниваю по краям,подгибаю.

Пицца "Четыре сыра" одна из моих самых любимых пицц, но вот добавление руколы в нее встречаю первый раз-интересно будет попробовать Маша, спасибо большое за идею!