Котлетки из семги

Сообщение Автор
Котлетки из семги
03 Апр 2013 0:02

Распечатать сообщение
Мы часто покупаем семгу, любим ее всей семьей. Часть солю, часть жарю или запекаю, а из обрезков. которые около костей остаются, брюшка (жирненькое место) делаю котлеты. Получаются очень мягкими и вкусными, даже не приходится класть внутрь сливочное масло для сочности, мои котлетки и так сочные. Итак, рецепт.
Обрезки семги-1-1,5 кг. (на глаз определила)
Репчатый лук - 1 большая луковица
Свежий укроп- 1 пучок небольшой
Манка - 1 стакан неполный
Соль,перец
Я перемалываю семгу в мясорубке вместе с луком, добавляю мелко нарезанную зелень, засыпаю манку, солю и перчу. Яйцо я не кладу, булочку с молоке тоже не кладу.
Фото

Хорошенько перемешиваю фарш, формирую котлетки, обваливаю в муке немного и жарю на подсолнечном масле по нескольку минут с каждой стороны. С одной стороны на большом огне, переворачиваю и огонь убавляю (это подробность для начинающих хозяюшек)).
Фото

Вот такая красота и вкуснота (поверьте!!!) получается! Приятного аппетита!
Эмигрантка

Евгения

40 лет
Волгоград

ЭмигранткаМои рецепты
 
03 Апр 2013 0:54

Распечатать сообщение
Какие аппетитные и загорелые котлетки! good2
Кулинарный хакер

Аня

36 лет
Керчь, Крым

Кулинарный хакерМои рецепты
 
03 Апр 2013 3:53

Распечатать сообщение
должно быть очень вкусно
спасибо Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
06 Апр 2013 0:35

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
должно быть очень вкусно

Мой муж их обожает. Мне вкус напоминает жаренную икру щуки почему-то, и т.к. я ее люблю, котлетки из семги мне тоже нравятся.
Эмигрантка

Евгения

40 лет
Волгоград

ЭмигранткаМои рецепты
 
18 Фев 2015 17:07

Распечатать сообщение
Женя,спасибо большущее за очень вкусные котлетки! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Очень понравились! good good good
Я ещё в каком то другом рецепте прочла,что хорошо добавить чуток соды,что б сок не вытекал. good good
Фото
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
17 Мар 2015 12:33

Распечатать сообщение
Женя,я опять с котлетками Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Очень нам полюбились! Спасибо тебе! Rose Rose Rose Rose
Фото

Фото
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
25 Мар 2015 2:53

Распечатать сообщение
очень вкусно!!!! лук только слегка спасировала, Embarassed а так все по рецепту...
впервые использовала манку, мне намного больше вкуснее, чем с хлебом!!!
спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki
Gor

Lana




GorМои рецепты
 
08 Июн 2015 22:31

Распечатать сообщение
Викона писал(а):
Женя,я опять с котлетками Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Очень нам полюбились! Спасибо тебе! Rose Rose Rose Rose

Давно не заглядывала сюда. Очень приятно, что пришлись по вкусу. Это вдохновляет на выкладывание новых рецептов.
Эмигрантка

Евгения

40 лет
Волгоград

ЭмигранткаМои рецепты
 
08 Июн 2015 22:31

Распечатать сообщение
Gor писал(а):
очень вкусно!!!! лук только слегка спасировала, Embarassed а так все по рецепту...
впервые использовала манку, мне намного больше вкуснее, чем с хлебом!!!
спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki

И я так попробую. good2
Эмигрантка

Евгения

40 лет
Волгоград

ЭмигранткаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |