Пирожное «Lamington»

Пирожное "Lamington"
Этот рецепт я прочитала в каком-то(не помню в каком) журнале,сидя в комнате ожидания на приём к врачу,но пироженки мне так приглянулись,что я запомнила и название и содержание,быстро записав состав на каком-то клочке,а дома доработав.И вот уже на протижении нескольких лет балую ими своих домашних и гостей.вам понадобится: для теста-170г муки,40г кукурузного крахмала,3ч.л.разрыхлителя,185г мягкого масла,250г сахара,ваниллин,3 яйца,125мл молока.Всё хорошо перемешиваем и взбиваем в течении 3хминут,выкладываем в квадратную форму,застеленнуюпергементом,разравниваем и выпекаем в разогретй до 180° духовке окола 45минут.затем даем остыть,отрезаем по краям(ими можно полакомится) и разрезаем 1 раз по горизонтали. Для прослойки-200г сметаны(погуще около30%)хорошо растираем и смазываем нижний слой,накрываем вторым и режем на квадраты,получается 16-20 шт,в зависимости от формы.Для глазури-500г сахарной пудры,40г какао,30г растопленного масла,170гмолока перемешиваем в кострюльке,ставим на водяную баню и мешаем пока масса не будет гладкой и блестящей,снимаем с плиты и при помощи двух вилок обмакиваем наши квадратики а затем обваливаем их в кокосовых хлопьях или тёртых лесных орешках.Я делаю всегда два вида,чтобы и противники"райского наслаждения" были довольны и смотрится красиво.Пока подсыхают можно ставить чай и звать подружек!

Какие вкусненькие пирожные, и вроде бы просто все Adelja Спасибо

adelja хороший дезёрт. Мне очень интересно стало и хочу попрбовать приготовить.
Спасибо за рецептик.

MiLena
Natalochka

спасибо,девочки, пирожные действительно вкусные и нежные!

adelja
Очень симпатичные пирожные!

А в сметану для прослойки сахар не надо добавлять?

Марья-искусница писал(а):

А в сметану для прослойки сахар не надо добавлять?

сахар не надо,потому как тесто сладкое и глазурь,вполне хватает и из-за этого не приторно сладкий вкус,а более нежный.
спасибо за внимание и удачи!

adelja
Очень интересный рецепт. Сметану нужно взбить? Спасибо.

Аделия спасибо за вкусняшечные пироженки

NatalyS писал(а):

Сметану нужно взбить?

сметану взбивать не надо,просто хорошо размешать и нанести на нижний пласт,

adelja
Какие замечательные пирожные, легкое тесто и нежный крем + шоколад!
Беру в свою "кладовую" рецептов.
Спасибо!

Аделиа, очень красивое пирожное!! Большое спасибо за рецепт!!!

Аделия,спасибо за интересный рецепт и вкусное пирожное

лаврушка
Таня,тебе спасибо ! буду рада,если тебе понравятся!

Люмана писал(а):

Какие замечательные пирожные, легкое тесто и нежный крем + шоколад! Беру в свою "кладовую" рецептов. Спасибо!

Пирожное и вправду нежное и вкусное!
Мне приятно,что вам приглянулся рецепт

anja-73

Иришка

adelja, какие заманчивые пироженки Спасибо за рецепт

Оксана К
Это самое то для сладкоежек
Тебе спасибо!

Вкусные и нежные пироженки. Спасибочки

Какие хорошенькие пироженки!
Тоже захотелось
Как приятно,что вам понравились

adelja
a mozhno smetanu zamenitj kefirom 3%?

sara писал(а):

a mozhno smetanu zamenitj kefirom 3%?

я не пробовола с кефиром,всегда брала сметану,думаю кефир слишком жидкий будет для этой прослойки

Какая вкуснятина, беру в закладки , и непременно приготовлю, тем более и повод есть у сына день рождение. пабалую чем то новеньким. СПАСИБО Аделичка за рецептик, молодец!!!!!!

Tatjana
Удачи и вкусного настроения для тебя и твоего сыночка!

adelja
Замечательный десертик!!! Пирожные прямо как из отличного ресторана! Спасибо за рецепт!!!

Пламя писал(а):

Пирожные прямо как из отличного ресторана!

Вот это похвала!
Спасибо,Оксана!

И мне очень понравился рецепт, забираю в закладки.

прям восточные сладости!!!
оч. презентабельно выглядят, нарядно так сказать