Помогите разобраться с духовкой

Здравствуйте, проблемка такая.
Купили новую плиту. Пытаюсь разобраться с электрической духовкой.
В ней куча функции. Есть вентилятор, конвекция, разные варианты нагрева.
Теперь вопрос. Кто в каких режимах печет куличи на Пасху?
Хочу попробовать заранее, что бы не опозориться на праздник.