Чечевичные зразы

• 1 стакан зеленой чечевицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• укроп
• 2-3 ст.л. хлебных крошек (панировочные сухари)
• соль, перец, специи по вкусу
• тофу (или адыгейский сыр)
• сухари для панировки

Чечевицу предварительно замочить, минимум на 10 (я обычно оставляю на ночь).
Лук и чеснок нарезать и обжарить до готовности. Чечевицу, укроп, и обжаренный лук с чесноком измельчить в фарш. Это можно сделать с помощью мясорубки, или же блендера. В фарш добавить хлебные крошки, соль, перец, специи по вкусу. Хорошо вымешать.
Тофу (адыгейский сыр) порезать на полоски. На ладошку выложить фарш и положить полоску сыра. Сформировать котлетку и обвалять в сухарях. Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Зразы получаются вкуснейшие!!! Достаточно сытные, поэтому рекомендую подавать с салатом)))
Угощайтесь на здоровье!!! Желаю вам приятного аппетита!




Источник: povarenok.ru

Это должно быть вкусно! Я с гречкой недавно подобные делала Что-то я чечевицу редко в магазинах вижу или ,возможно,просто не обращала внимание
Анечка!Фото очень красивые!!!Такие реалистичные,как будто эта тарелочка передо мной стоит

Санни Кеш писал(а):

Это должно быть вкусно!

Кира вкусно!!!! Я даже не ожидала насколько!!!

Санни Кеш писал(а):

Что-то я чечевицу редко в магазинах вижу или ,возможно,просто не обращала внимание

Ты просто внимания не обращала))) Ее сейчас в магазинах валом)))

Санни Кеш писал(а):

Фото очень красивые!!!Такие реалистичные,как будто эта тарелочка передо мной стоит

Кирочка, спасибо большое!!!! Вдохновляюсь глядя на твои замечательные фоточки!!!

Анютка, прелестный рецепт! Спасибо, милая!!!

Я уже давно присматриваюсь к этому рецепту . Анюта спасибо за такой красочный отчет!
Тофу внутри остается кусочком , не растекается?

А я у нас чечевицы не найду Жалко.

Dellamisa писал(а):

Анютка, прелестный рецепт! Спасибо, милая!!!

Любочка!!! Угощайся солнышко на здоровье!!!

Iren73 писал(а):

Я уже давно присматриваюсь к этому рецепту .

Я этим рецептиком пользуюсь частенько, уж очень вкусные зразки)))

Iren73 писал(а):

Анюта спасибо за такой красочный отчет!

Iren73 писал(а):

Тофу внутри остается кусочком , не растекается?

Ирина, у меня остался кусочком, наверное тофу тоже разное бывает)))

ksenaM писал(а):

А я у нас чечевицы не найду Жалко.

Очень жаль))) А на рынке не смотрели?? Там где сухофрукты, орехи, специи.... у нас узбеки продают, и у них есть и чечевица, и нут, и маш)))

Annetta_1734 писал(а):

Очень жаль))) А на рынке не смотрели?? Там где сухофрукты, орехи, специи.... у нас узбеки продают, и у них есть и чечевица, и нут, и маш)))

Надо будет посмотреть Спасибо

ksenaM писал(а):

Надо будет посмотреть Спасибо

Желаю удачи!!!

Cпасибо за наводку, а то не знала куда пристроить чечевицу.
так её не надо отваривать- я правильно поняла, только замочить?

makar60 писал(а):

Cпасибо за наводку, а то не знала куда пристроить чечевицу.

Татьяна, готовьте на здоровье!!! Зразы получаются отличные!!!

makar60 писал(а):

так её не надо отваривать- я правильно поняла, только замочить?

Да, вы все правильно поняли))) Только замочить!!!

Анна, низкий Вам поклон за идею с замоченной чечевицей!
Получилось замечательно. У меня была красная чечевица и вместо крошек- овсяные хлопья.Когда я стала жарить показалось, что запах пошёл, как будто готовишь что-то из курицы. Я ещё подумала, что почудилось.Но когда спросила у мужа из чего по его мнению котлетки, он сказал, что видел замоченную чечевицу, а запах шёл мясной.Тут уж я поняла, что мне не почудилось.
Попробую эту идею с нутом, фасолью и горохом.
Ещё раз мерси.

makar60 писал(а):

Анна, низкий Вам поклон за идею с замоченной чечевицей!

makar60 писал(а):

Получилось замечательно. У меня была красная чечевица и вместо крошек- овсяные хлопья.Когда я стала жарить показалось, что запах пошёл, как будто готовишь что-то из курицы. Я ещё подумала, что почудилось.Но когда спросила у мужа из чего по его мнению котлетки, он сказал, что видел замоченную чечевицу, а запах шёл мясной.Тут уж я поняла, что мне не почудилось.

Да, действительно аромат стоит от них мясной!!!

makar60 писал(а):

Попробую эту идею с нутом, фасолью и горохом.

Попробуйте))) На счет фасоли и гороха не знаю, а вот с нутом тоже очень вкусно получается!!! Я из замоченого нута такие котлетки делаю http://forum.say7.info/topic63475.html , очень вкусные!!!

makar60 писал(а):

Ещё раз мерси.

На большое здоровье!!!!!!!

Annetta_1734
Анечка, дорогуленька! Большое спасибо за такой расчудесный рецепт!
совершенно случайно нашла его и таак рада! Анечка, дай, пожалуйста ссылочку на него в тему вегетарианских рецептов (у меня в подписи адрес)
А это для тебя, солнышко

Annetta_1734
Спасибо огромнейшее за волшебный рецепт! Увидела случайно в ленте, и очень кстати чечевица без дела давно лежит, думаю дай приготовлю, и если не пойдет есть не буду.. А не тут то было! Мы с мужем (он на нее вообще плюется) мясоеды, но за эту вкусняшку прям сражались Мы и не ожидали, что они настолько похожи на мясные котлетки, я их еще приправкой "к мясу" сдобрила. Делала с моцареллой твердой, и с 2 видами сыра( та же моцарелла + плавленный сырок Веселая коровка с ветчиной) Вот второй вариант просто невероятно вкусно вышел, т.к. сырок довольно мягкий и ароматный, он уравновешивает сухость котлеток.
Диетичность, польза и сытность рецепта достойны отдельной похвалы!

Спасибо Анют за необычный рецепт. Нам с сыном очень понравилось, правда вышло мало. На днях сделаю двойную норму

А мне гарнир приглянулся...интересненький хотелось бы уточнить состав и способ приготовления