Котлеты из оленины с овощами ( обед система -60)

Всегда забываю сделать фотки как начинаю готовить, но сегодня я вспомнила, почти сразу



Итак состав этой пирамиды хеопса:

фарш олений- 500-700гр, (можно и говядину взять)
яйцо-3шт.
цукини 1 шт-500-700гр
лук- 3шт средние,
морковь-2 шт. средние
чеснок-3 зубчика
соль
зелень сухая (укроп-петрушка) 1ч.л.
кур-кума-пожеланию
(можете положить и перчика немного для вкуса, мне доктур запретил)
в кух.комбайне или через мясорубку измельчить вместе лук, цукини.
на терке натереть морковь, смешайте все ингредиенты, и не забудьте чесночек надавить или потереть на мелкой терке



вымешать, дать постоять. желательно собрать небольшой горкой и начнет проступать жидкость



её слить безжалостно, я помогаю себе шумовочкой


фарш выкладывать ложкой на протвинь застеленный пергаментом и сформировать такие лепешечки


ставим в духовку на 180град на 40 мин, а потом выключаем духовку и вынимаем через 10 минут

не пугайтесь некрасивых разводов, все-таки жидкости некуда было впитаться и она вытекает потихоньку, но должна полностью высохнуть в духовке


эти загадочные десять минут помогают дойти, сохранить нежность и вы с легкостью отделите котлетки от бумаги



но потом когда вы отведаете эти сочнейшие котлеты, то надеюсь захотите повторить
подавать можно с йогуртом без добавок, любым (системным) гарниром, а кто не на системе, то с картофельным пюре
приятного аппетита!

Вкусноооо а лосятину,интересно, можно вместо оленины? попробую.....

Djalginka писал(а):

а лосятину,интересно, можно вместо оленины? попробую.....

думаю, что запросто можно и лосятинку приятного аппетита!!

я вот второй протвинь вытащила , хоть успею завтра попробовать, первый уже сточили а еще не ужинали