Засахаренные фиалки
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
15 Апр 2013 11:25
Наконец-то пожаловала к нам весна. Зажужжали букашки-таракашки, появились малюсенькие цветочечки.
 Ну, как не выбраться на природу?? 
Вчера, прогуливаясь, я "встретилась" с поляной фиалочек душистых.  Сразу вспомнились кондитерские Вены, любимое лакомство императрицы Сиси за 20 евро/маленькая баночка. Вкусно, но дороговастенько!!! 
  Решила сотворить такое чудо сама, тем более скоро Пасха, а это отличное украшение для пасхальных кулечей!!!! 
Итак, собираем букетик ароматных фиалочек. Собрали - и БЕГОМ домой!! Они нам нужны присвежие!!  Аккуратно складываем в ситечко и из пулевизатора обмываем их аккуратненько, они же нежные!! 
 Далее просушиваем их на бумажном полотенце. НОЖКИ ПОКА НЕ ОБРЕЗАЕМ!!  Когда наши пахучести просохли берем белок яйца. Размешиваем его, пена нам не нужна. Нам еще нужен сахар. Вот тут внимание!!Пудра слишком мелкая, забьет весь цветок. Необходимо либо истолочь сахар в ступке, либо крутануть разок на кофемолке. И приготовьте еще кисточку. НЕ МАКАЙТЕ фиалки в белок! Да, кисточкой долго и нудно, но оно того стоит. Если макать в белок, не получится красоты!  Итак, с двух сторон нанесли кисточкой белок, посыпали сахаром, и повторили процедуру  Обсыпанные фиалки складываем на пергамент сушиться и обрезаем ножки   Делала вечером, к утру просохли. В духовке получается хуже. Но тоже можно, на минимальном огне, с приоткрытой дверцей. А еще бросаю всегда несколько цветков в сахар. Девочки, такой аромат!!!!!  Посмотрите, как смотрится на десертах (фото и десерт не мои )
  Кстати, читала, что можно и цветки яблони и вишни - вот жду теперь, когда зацветут  Красота да и только!!  |
Маняша_
 Маняша 39 лет Донецк-Мариуполь   |
|
15 Апр 2013 12:10
Какая красота
  |
Морозова Люба
 Люба 44 года Новосибирск |
|
17 Апр 2013 0:01
Спасибо! Рада, что приглянулся
 |
Маняша_
Маняша 39 лет Донецк-Мариуполь |
|
19 Апр 2013 1:08
Вот это да! У меня как раз фиалки цветут буйным цветом, надо попробовать. Я правильно поняла, что обмазывать и обсыпать надо 2 раза подряд?
|
Йошка-Матрешка
 Ольга 35 лет Йошкар-Ола |
|
13 Май 2013 3:38
Какая красотища!
 Спасибо за мк!  |
Синяя фиалка
 Оля 30 лет Україна |
|
13 Май 2013 16:37
Вот это круто! Спасибо
  |
Kseniya111
Ксения 34 года Каунас, Литва |
|
01 Июн 2013 20:14
Пожалуйста
 Да, 2 раза подряд |
Маняша_
Маняша 39 лет Донецк-Мариуполь |
|
11 Фев 2014 15:49
красотень просто!
   |
grechka88
Анна 31 год Новосибирск |
|
15 Май 2014 21:41
И запах просто сказка!!!
|
Маняша_
Маняша 39 лет Донецк-Мариуполь |
|
09 Апр 2015 23:08
так все вкусно и красиво расписано
пойду косить свои фиалочки    спасибо за такую красоту жаль раньше не видела этого, на свадьбу мечтала о незабудках в торте, все наотрез отказались мне их предоставить, но теперь-то я знаю секет  |
Настююша
 Самара |