Засахаренные фиалки

Наконец-то пожаловала к нам весна. Зажужжали букашки-таракашки, появились малюсенькие цветочечки.

Ну, как не выбраться на природу?? wacko1

Вчера, прогуливаясь, я "встретилась" с поляной фиалочек душистых.

Сразу вспомнились кондитерские Вены, любимое лакомство императрицы Сиси за 20 евро/маленькая баночка. Вкусно, но дороговастенько!!! Embarassed

Решила сотворить такое чудо сама, тем более скоро Пасха, а это отличное украшение для пасхальных кулечей!!!! girl_in_love

Итак, собираем букетик ароматных фиалочек. Собрали - и БЕГОМ домой!! Они нам нужны присвежие!! good

Аккуратно складываем в ситечко и из пулевизатора обмываем их аккуратненько, они же нежные!! give_heart

Далее просушиваем их на бумажном полотенце. НОЖКИ ПОКА НЕ ОБРЕЗАЕМ!!

Когда наши пахучести просохли берем белок яйца. Размешиваем его, пена нам не нужна. Нам еще нужен сахар. Вот тут внимание!!Пудра слишком мелкая, забьет весь цветок. Необходимо либо истолочь сахар в ступке, либо крутануть разок на кофемолке. И приготовьте еще кисточку. НЕ МАКАЙТЕ фиалки в белок! Да, кисточкой долго и нудно, но оно того стоит. Если макать в белок, не получится красоты!

Итак, с двух сторон нанесли кисточкой белок, посыпали сахаром, и повторили процедуру

Обсыпанные фиалки складываем на пергамент сушиться и обрезаем ножки

Делала вечером, к утру просохли. В духовке получается хуже. Но тоже можно, на минимальном огне, с приоткрытой дверцей.
А еще бросаю всегда несколько цветков в сахар. Девочки, такой аромат!!!!!

Посмотрите, как смотрится на десертах (фото и десерт не мои Embarassed

)

Кстати, читала, что можно и цветки яблони и вишни - вот жду теперь, когда зацветут Yahoo!

Красота да и только!! Smile

Какая красота

Спасибо! Рада, что приглянулся girl_claping

Вот это да! У меня как раз фиалки цветут буйным цветом, надо попробовать. Я правильно поняла, что обмазывать и обсыпать надо 2 раза подряд?

Какая красотища! good2

Спасибо за мк! Rose

Вот это круто! Спасибо good

Пожалуйста Smile

Да, 2 раза подряд girl_claping

красотень просто! Romashki

И запах просто сказка!!! girl_in_love

так все вкусно и красиво расписано good

пойду косить свои фиалочки girl_claping

спасибо за такую красоту girl_claping

жаль раньше не видела этого, на свадьбу мечтала о незабудках в торте, все наотрез отказались мне их предоставить, но теперь-то я знаю секет girl_in_love

Сообщение	Автор
Засахаренные фиалки 15 Апр 2013 11:25	Маняша_ Маняша 44 года Донецк-Мариуполь
Наконец-то пожаловала к нам весна. Зажужжали букашки-таракашки, появились малюсенькие цветочечки. Ну, как не выбраться на природу?? Вчера, прогуливаясь, я "встретилась" с поляной фиалочек душистых. Сразу вспомнились кондитерские Вены, любимое лакомство императрицы Сиси за 20 евро/маленькая баночка. Вкусно, но дороговастенько!!! Решила сотворить такое чудо сама, тем более скоро Пасха, а это отличное украшение для пасхальных кулечей!!!! Итак, собираем букетик ароматных фиалочек. Собрали - и БЕГОМ домой!! Они нам нужны присвежие!! Аккуратно складываем в ситечко и из пулевизатора обмываем их аккуратненько, они же нежные!! Далее просушиваем их на бумажном полотенце. НОЖКИ ПОКА НЕ ОБРЕЗАЕМ!! Когда наши пахучести просохли берем белок яйца. Размешиваем его, пена нам не нужна. Нам еще нужен сахар. Вот тут внимание!!Пудра слишком мелкая, забьет весь цветок. Необходимо либо истолочь сахар в ступке, либо крутануть разок на кофемолке. И приготовьте еще кисточку. НЕ МАКАЙТЕ фиалки в белок! Да, кисточкой долго и нудно, но оно того стоит. Если макать в белок, не получится красоты! Итак, с двух сторон нанесли кисточкой белок, посыпали сахаром, и повторили процедуру Обсыпанные фиалки складываем на пергамент сушиться и обрезаем ножки Делала вечером, к утру просохли. В духовке получается хуже. Но тоже можно, на минимальном огне, с приоткрытой дверцей. А еще бросаю всегда несколько цветков в сахар. Девочки, такой аромат!!!!! Посмотрите, как смотрится на десертах (фото и десерт не мои ) Кстати, читала, что можно и цветки яблони и вишни - вот жду теперь, когда зацветут Красота да и только!!	Маняша_ Маняша 44 года Донецк-Мариуполь
15 Апр 2013 12:10	Морозова Люба Люба 49 лет Новосибирск
Какая красота	Морозова Люба Люба 49 лет Новосибирск
17 Апр 2013 0:01	Маняша_ Маняша 44 года Донецк-Мариуполь
Спасибо! Рада, что приглянулся	Маняша_ Маняша 44 года Донецк-Мариуполь
19 Апр 2013 1:08	Йошка-Матрешка Ольга 40 лет Йошкар-Ола
Вот это да! У меня как раз фиалки цветут буйным цветом, надо попробовать. Я правильно поняла, что обмазывать и обсыпать надо 2 раза подряд?	Йошка-Матрешка Ольга 40 лет Йошкар-Ола
13 Май 2013 3:38	Синяя фиалка Оля 35 лет Україна
Какая красотища! Спасибо за мк!	Синяя фиалка Оля 35 лет Україна
13 Май 2013 16:37	Kseniya111 Ксения 39 лет Каунас, Литва
Вот это круто! Спасибо	Kseniya111 Ксения 39 лет Каунас, Литва
01 Июн 2013 20:14	Маняша_ Маняша 44 года Донецк-Мариуполь
Пожалуйста Да, 2 раза подряд	Маняша_ Маняша 44 года Донецк-Мариуполь
11 Фев 2014 15:49	grechka88 Анна 36 лет Новосибирск
красотень просто!	grechka88 Анна 36 лет Новосибирск
15 Май 2014 21:41	Маняша_ Маняша 44 года Донецк-Мариуполь
И запах просто сказка!!!	Маняша_ Маняша 44 года Донецк-Мариуполь
09 Апр 2015 23:08	Настююша Самара
так все вкусно и красиво расписано пойду косить свои фиалочки спасибо за такую красоту жаль раньше не видела этого, на свадьбу мечтала о незабудках в торте, все наотрез отказались мне их предоставить, но теперь-то я знаю секет	Настююша Самара