Торт с круассанами «7дней»

Торт может получиться или с шоколадным, или с карамельным, или с фруктовым вкусом. Все зависит от того какие круассаны вы используете.
- Мука — 1 стак.
- Яйцо — 6 шт
- Сахар (150г в бисквит, 100-150г в крем) — 300 г
- Ванилин
- Круассан (7days mini (у меня шоколадные)) — 17 шт
- Сливки (35%) — 500 мл
- Желатин — 10 г
Разделить яйца на белки и желтки.
Белки взбить с половиной сахара до пиков, отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром и ванилином. Аккуратно лопаткой добавить желтки к белкам и добавить просеянную муку. Выпекать при 180 градусах 30-40 мин. в форме 20 - 22см.

Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 части и щедро пропитать сиропом или соком. Собирать торт в форме с разъемным кольцом.

Сливки взбить с сахаром (крем попробовать и сахар урегулировать по вкусу). Желатин развести в сливках или в 50мл воды, охладить и добавить к сливкам.
Нижнюю часть бисквита покрыть кремом.
Далее каждый круассан обмакнуть в крем...

... и положить по кругу на бисквит. Кремом закрыть расстояние между круассанами. Сверху накрыть второй частью бисквита. Форму поставить в холодильник на 2-3 часа.

Затем снять кольцо и весь торт обмазать кремом, и снова поставить торт в холодильник. Украсить по желанию

Торт можно разрезать через 8 часов.

Восторг!!!! Сплошной восторг!!!!! Идея сногсшибательна, а готовить проще простого. Настолько эффектно!!!! Спасибо, дорогая Елена, что поделились с нами таким чудом. Обязательно по какому-нибудь случаю или просто так осуществлю сей шедевр.

Идея с круассанами очень понравилась
Большое спасибо, Елена

Kepa писал(а):

готовить проще простого.

И мне это тобе понравилось в рецепте!

Kepa писал(а):

Обязательно по какому-нибудь случаю или просто так осуществлю сей шедевр.

Карина , спасибо, что оценила тортик!!!!

MN2012 писал(а):

Идея с круассанами очень понравилас

Наталия , очень рада, что понравилась идея!!!

Невероятно красивый торт! Такое оформление - нежно и стильно!
И очень интересный состав! Спасибо, Леночка, за новый рецепт!

Ленуся! Очень оригинальный торт! С заварными пирожными внутри я уже готовила, а вот с круассанами еще предстоит попробовать.
Спасибо за интересный рецепт!

Я только не совсем поняла о расходе сахара
- Сахар (150г в бисквит, 100-150г в крем) — 350 г
А куда остальной сахар, если всего 350 г?

*Elisha*
Элина, спасибо большое !

Жанчик
Жанна, спасибо за замечание, я ошиблась, исправляюсь. С заварными пироженками я тоже делала-вкуусно!!!

Боже, какая красота!
Ленчик, как увижу твоё имя в Новых рецептах,-аж дух захватывает!!!
Спасибо за то, что даришь нам сказку!
А чем украшала? "Картошкой"?

Леночка! Всегда очень приятно видеть твои творения! Я просто поражаюсь твоей выдумке, фантазии и вкусу! Здоровья тебе и счастья!

Как я согласна с высказываниями девочек:

Kepa писал(а):

Настолько эффектно!!!! Спасибо, дорогая Елена, что поделились с нами таким чудом.

MN2012 писал(а):

Идея с круассанами очень понравилась

*Elisha* писал(а):

Невероятно красивый торт! Такое оформление - нежно и стильно!

Жанчик писал(а):

оригинальный торт!

Лариса1 писал(а):

Боже, какая красота! Ленчик, как увижу твоё имя в Новых рецептах,-аж дух захватывает!!! Спасибо за то, что даришь нам сказку

Елена Пантелеевна писал(а):

Всегда очень приятно видеть твои творения! Я просто поражаюсь твоей выдумке, фантазии и вкусу! Здоровья тебе и счастья!

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

Леночка, очередная оригинальная вкусняшка
Спасибо за твои интересные идеи

Леночка,шикарный торт и идея с круассанами замечательная при случае обязательно испеку!!!!

Лариса1

Лариса1 писал(а):

А чем украшала? "Картошкой"?

Точно!!!!!
Лариса


Елена Пантелеевна
Лена


таненка
Татьяна


LeDi WaDa
Лерочка


Акилежна
Лика

[url=http://[censored smayliki]/smilie-984367623.html][/url]Девочки!!!!
[url=http://[censored smayliki]/smilie-847600839.html][/url]за такие чудесные слова!
Мне очень-очень приятно!!![url=http://[censored smayliki]/smilie-739226727.html][/url]

Леночка, опять ты необычность нам принесла!!!
Тортик чудесный, очень красивый! Да еще и с сюрпризом внутри! Здорово!

Спасибо за идею!

Очень соблазнительны тортик!!!

спасибо за МК!!!!

Dellamisa
Любочка, спасибо !

NiuRKa
Анна, спасибо , готовьте на здоровье!

fatimadg
Айнур , большое спасибо!

Лена,просто СУПЕРР!!!
Огромное спасибо за тортик.

Светлана, на здоровье !!!!!

Леночка, красотища !!!

Изумительный торт!!! Спасибо большое,Леночка!!!

blirise
Ириночка, срасибо большое !

Викона
Танечка, очень приятно, что рецепт приглянулся !

Леночка!Ну ты выдала! Очередной кондитерский эксклюзив! Спасибо,очень понравилось!

Вика, большое спасибо за поддержку !!!!!!!

Леночка!!! я с отчётом
спасибо за интересный рецептик
всё просто и быстро а идея просто блеск



только в крем я клала сгущенку и сливок у меня не хватало...добавила сметанку очень вкусно получилось