Суп-пюре из лука порея и феты

Сообщение Автор
Суп-пюре из лука порея и феты
13 Май 2013 14:48

Распечатать сообщение
Девочки и мальчики,предлогаю вашему вниманию легкий и вкусный суп из лука-порея. На нашем сайте много рецептов супов,в которых присутствует лук-порей,как и ценителей самого лука,так что суп,я уверена,найдет почитателей.

Готовится суп быстро,из минимального количества продуктов и содержит всего 203 калории на порцию. Так что кроме того,что он очень вкусный,он еще и диетический.
Фета отлично дополняет суп и добавляет солености,но вы вполне можете использовать рокфор или пармезан, добавить крутоны (сухарики),а вот молоко абсолютно не чуствуется.
Источник:"Турция"

Фото


На 3-4 порции и 30 минут работы:

2 ст.л. (30 мл) оливкового или подсолнечного масла
3 белых части лука порея,крупно порезанных (я использовала и немного зеленой части тоже)
1 измельченная луковица
1 ч.л. сахара
пучок укропа,измельчить,оставить немного для украшения
2 1/2 (600 мл) стакана воды
1 1/4 стакана (300 мл) молока
1 ст.л. сливочного масла (не обязательно)
115 гр сыра фета
соль,черный молотый перец,паприка

В большой кастрюле нагреваем растительное (оливковое масло) и тушим оба вида лука до мягкости,около 10 минут. Добавляем сахар,укроп и воду. Доводим до кипения,уменьшаем огонь и варим около 15 минут. Остужаем и пюрируем погружным блендером или переливаем в обычный и пюрируем в нем.

В пюре добавляем молоко (если блендер не погружной переливаем пюре обратно в кастрюлю) и чуть-чуть подогреваем на среднем огне,не доводя до кипения. Солим,перчим и если используем сливочное масло-добавляем его в кастрюлю на этом этапе.

При подачи добавляем раскрошенную фету,паприку,посыпаем укропом.

Приятного аппетита!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
13 Май 2013 14:53

Распечатать сообщение
Юленька, отличный супчик! good2
С удовольствием забираю! Спасибо! give_heart give_heart give_heart
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
13 Май 2013 15:51

Распечатать сообщение
Ой!Юлечка как здорово! good все есть пойду творить pooh_go girl_cook
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
13 Май 2013 15:54

Распечатать сообщение
Люба,Наташа!
Рада,что рецепт вам понравился! Варите на доброе здоровьеSmile)
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
13 Май 2013 16:57

Распечатать сообщение
мммммммммм,Юляяяя.суп потрясный,вроде бы луковый а не скажешь Wink нежный оооооооочень вкусный,правда фоток нет,потому что нет возможности оторваться от супа.В общем рецепт надолго не убираю.Спасибо тебе огромное за такой супчик Romashki Romashki Romashki в принципе крутоны для меня были лишние,суп и без них очень хорош good good good
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
13 Май 2013 17:09

Распечатать сообщение
Замечательный рецепт!!! Всегда фету или брынзу любим добавлять для вкуса в суп или борщ, а тут специальный суп с ней nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 !!!!! Клааааассссссс!
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
13 Май 2013 17:39

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна
Наташенька,как ты быстро!
На доброе здоровье! Суп действительно вкусный,оторватся сложно. Крутоны я не добавляла,мне они тоже показались лишними,а вот фета пришлась кстати.
Спасибо тебе больше за отзыв и доверие к рецепту!

адалия
Леночка,спасибо,что зашла в гостиSmile) Буду рада,если воспользуешся рецептом!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
13 Май 2013 22:37

Распечатать сообщение
Юличка!Хороший супчик!Честно говоря,я небольшая поклонница супов-пюре,а сын от них тащится!Спасибо за рецепт! Romashki girl_in_love girl_bye
Vikesha

Вика

50 лет
Russia

VikeshaМои рецепты
 
13 Май 2013 23:02

Распечатать сообщение
[quote="Julliet"]Натуличка Сергеевна
Наташенька,как ты быстро!
На доброе здоровье! Суп действительно вкусный,оторватся сложно. Крутоны я не добавляла,мне они тоже показались лишними,а вот фета пришлась кстати.
Спасибо тебе больше за отзыв и доверие к рецепту!


Итебе спасибо,что поделилась Romashki Romashki Romashki супчиком
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
13 Май 2013 23:44

Распечатать сообщение
Юлечка, отличный супчик !!! nyam2 good girl_claping
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
14 Май 2013 2:08

Распечатать сообщение
Vikesha
Викуля,я тоже не особо их люблю.предпочитаю по-старинке- видеть что жую.Но иногда варим.Этот "иногда" получился удачнымSmile))


Натуличка Сергеевна
Romashki Romashki Romashki
Спасибо!

LeDi WaDa
Лерочка,спасибо,что заглянула! Вари на доброе здоровье!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
14 Май 2013 20:47

Распечатать сообщение
Юль, только прочитав название и автора сразу занесла в закладки! Классный супчик! спасибо! friends Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
15 Май 2013 2:18

Распечатать сообщение
*Elisha*
спасибо,дорогая!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
15 Май 2013 12:45

Распечатать сообщение
Юличка, прелестный супчик girl_claping girl_claping girl_claping , забираю!!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
15 Май 2013 13:42

Распечатать сообщение
blirise
Ирочка,на здоровье! Буду рада,если рецепт тебе пригодится и результат порадует Romashki
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
24 Май 2013 23:30

Распечатать сообщение
Юля,я опять варила твой супчик- nyam2 в это раз я еще добавила стебель сельдерея шпината чуток good спасибо большое тебе Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki ,дорогая
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
25 Май 2013 17:17

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна
Наташа,приятно,что ты вернулась к рецепту и переделываешь его под свой вкус! На доброе здоровье!
Я вот тоже собралась снова его повторитьSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
29 Ноя 2013 1:56

Распечатать сообщение
Я с отчетом Embarassed


Отличнейший супчик good good good
Спасибо Romashki Romashki Romashki
wild_rose_

Анастасия

32 года
Санкт-Петербург

wild_rose_Мои рецепты
 
29 Ноя 2013 2:46

Распечатать сообщение
wild_rose_
Настя,на здоровье! Очень приятно,что суп пришелся по вкусуSmile)

Спасибо за аппетитную тарелочку Romashki
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
19 Апр 2014 15:11

Распечатать сообщение
Julliet
Фото

Юличка, спасибо! Romashki Romashki Romashki
И правда очень вкусный и нежный суп! nyam2 good2
Поздравляю тебя со светлой Пасхой! Rose Congratulate
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Апр 2014 4:01

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка,на здоровье!
Такая весенне-нежная тарелочка у тебя получиласьSmile)

С праздником!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |