Булочки с вялеными томатами и сыром

Вкусные, ароматные булочки Рецепт взят на поварёнке.
Очень многим полюбились итальянские штучки - вяленые помидоры. И купить их сейчас не проблема, так же их легко приготовить в домашних условиях. На сайте есть прекрасные рецепты, рассказывающие, как это сделать

Итак, список необходимых продуктов:
Пшеничная мука - 400 г.
Сахар - 1 столовая ложка
Вода - 200мл.
Дрожжи сухие - 1,5 чайные ложки
Свиной жир - 3 столовые ложки
Прованские травы ( или любые травки по вкусу) - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Чеснок - 3 зубчика
1 яйцо в тесто + ещё 1 яйцо для смазки
Начинка:
Сыр плавленый в треугольничках
Томаты вяленые

Очень удобно и быстро замесить тесто в хлебопечке, как сделала я. Но ничего не может нам помешать сделать это и в ручную.
Если делать в хлебопечке на режиме Тесто, то в ведёрко налить тёплую воду и добавить просеянную муку, сахар, соль, прованские травы, размягчённый свиной жир, чеснок, пропущенный через пресс, яйцо и сухие дрожжи. Машинка всё сделает за вас. Если делать вручную, то сначала я растворяла в тёплой воде сахар и сухие дрожжи, давала образоваться шапочке. Это занимает минут десять. Затем добавляла остальные ингредиенты, тщательно вымешивала тесто, накрывала и давала подойти в теплом месте.

Свиной жир очень легко купить на любом рынке в мясном павильоне. Выпечка со свиным жиром получается необыкновенно пушистая и нежная.
Вот тесто хорошенько подошло, увеличилось в 3 раза.

Затем обминаете тесто и делите его на равные части. У меня получилось 14 шариков в этот раз, в прошлый раз что-то 15 было

Шарики наши надо накрыть и оставить на 15-20 минут.

Для начинки берём сырки в треугольниках. Есть сливочные, есть с ветчиной. Видела в продаже с грибами и ещё всякие разные. В каждой упаковке по 8 штучек. Т.е. потребуется 2 упаковочки

Каждый шарик теста расплющить и положить на середину по половинке вяленого томата и треугольник сыра.

Защипать края, формируя булочку.

И укладываем булочки в смазанную растительным маслом форму. Накрываем и опять даём булочкам увеличиться. Это занимает минут 15-20.

Смазываем булочки взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при 200 градусах до золотистого цвета.
Получается очень вкусно. На следующий день, если остались булочки то поместить их на 1-2 минуты в микроволновку, так, чтобы сырок внутри расплавился и они будут, как совсем свеженькие.

какие аппетитности!!! утречком к кофе такая булочка-мммм
жаль,я что-то в этом году томатов не навялила

Кариночка, вкуснотень! Начинка классная, как раз вялеными томатиками запаслась Спасибо, бум пробовать!

Вкусно!!!

Ляночка08 писал(а):

утречком к кофе такая булочка-мммм

Да, Светик, сама только что так позавтракала

Ляночка08 писал(а):

жаль,я что-то в этом году томатов не навялила

Помню, в прошлом году у тебя такие отчёты были аппетитные
У тебя же и рецепт есть вяленых помидорок в микроволновке

Eleika писал(а):

как раз вялеными томатиками запаслась

Вот, мода пошла, раньше мы и не знали про них Теперь я их так полюбила, куда только их не добавляю А, у тебя шикарный рецепт вяленых помидорок - закатка на зиму. Сделаю пару баночек обязательно, пока ещё есть приличные помидорки

Мангазея писал(а):

Вкусно!!!

Ариадна, правда, вкусно

казачка писал(а):

Помню, в прошлом году у тебя такие отчёты были аппетитные У тебя же и рецепт есть вяленых помидорок в микроволновке

да,что-то я упустила в этом году..не знаю..может поеду куплю хоть бы пару кг помидор и завялю..подумаю еще

Карина, какие аппетитные булочки! Представляю какой аромат стоял при выпечке.. а потом, мягкий мякиш, расплавившийся сыр с помидоркой... ммм... вкуснотища! Обязательно испеку! Спасибо!

Карина!! Очень-очень аппетитные булочки!!!!!!

Ляночка08 писал(а):

поеду куплю хоть бы пару кг помидор и завялю

Это правильно Обязательно пригодятся

Валенция писал(а):

а потом, мягкий мякиш, расплавившийся сыр с помидоркой... ммм

Да, Валя, и за счёт ароматных трав тесто такое ароматное

Санни Кеш писал(а):

Очень-очень аппетитные булочки

Ага, Юль, у меня даже ребёнок ел

Кариночка, каких пушистиков ты принесла.
Отличные булочки. И к кофе , и к бульону подойдут. Очень универсальные.
Спасибо за такую красоту и вкусноту.
Фото очень аппетитные.

Какие симпампулички а фотогеничные какие спасибо,Кариночка отличные булочки,забираю

Iren73 писал(а):

И к кофе , и к бульону подойдут. Очень универсальные

Спасибо, Ириша Очень пикантные булочки, если хочется чего-то необычного

Натуличка Сергеевна писал(а):

отличные булочки,забираю

Наташ, советую попробовать, вкусно

казачка писал(а):

советую попробовать, вкусно

Даже не сомневаюсь

Карин, ну ты соблазнительница просто и как тут себя в форме удержать , когда такая красота и вкуснота!!!
Рецепт замечательный, забираю, спасибо, что поделилась!!!

Натуличка Сергеевна

MN2012 писал(а):

как тут себя в форме удержать

Натуль, кушай всю выпечку по утрам и никаких проблем знать не будешь Рада очень, что ты оценила

казачка писал(а):

Это правильно Обязательно пригодятся

Карина, вторую партию помидор поставила сегодня-а все из-за твоих булочек

Ляночка08 писал(а):

вторую партию помидор поставила сегодня-а все из-за твоих булочек

Вот, видишь, Светик, толкнула я тебя на дело Лишним точно не будет и в любые салатики добавлять эти помидорки, ну, очень вкусно и мясо нашпиговать

казачка писал(а):

Вот, видишь, Светик, толкнула я тебя на дело Лишним точно не будет и в любые салатики добавлять эти помидорки, ну, очень вкусно и мясо нашпиговать

ой,чувствую я что мы их просто так сьедим

Светик, какие фоты, убиться и не жить Видела в обедах ты их ещё и наморозила Вот, что б ты без меня делала, а? Оставила бы семью без такой вкуснотищи

Как это аппетитно выглядит!!!!!
Мне показалось, что булочки из какой-то другой муки, чуть темнее выглядят на фото, чем пшеничные. Посмотрела рецепт, оказывается все же мука пшеничная. Может цвет другой из-за травок?
Кариночка, спасибо за соблазнительные булочки! Рецепт забираю.

Лариса, как я рада Совершенно правильно, тесто стало чуть темнее из-за травок, там их полная с горкой столовая ложка Зато, какой аромат

казачка писал(а):

Светик, какие фоты, убиться и не жить Видела в обедах ты их ещё и наморозила Вот, что б ты без меня делала, а? Оставила бы семью без такой вкуснотищи

и не говори- баночку помидорок уже уговорили придется новую заливать

Ляночка08 писал(а):

придется новую заливать

Уверена, что та тоже не застоится

Испекли мы булочки

Спасибо за рецепт, Карина!
Булочки супервкусные

Маша, какая красота , обалдеть
Булочки, прям, с выставки , очень красивые. Безумно рада, что и на вкус они тоже понравились