Суп из индейки с секретом

Сообщение Автор
Суп из индейки с секретом
19 Янв 2019 20:59

Распечатать сообщение
Суп из индейки с секретом

Фото


Источник: Поваренок.ру

Вкусный зимний суп на бульоне из индейки с овощами и маленьким секретом, благодаря которому суп становится насыщенным с приятной густотой.

индейка (у меня индюшиное горло, разрубленное на 5 частей)
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
капуста б/к - 1/4 небольшого вилка
крупа манная - 1-1.5 ст.л
чеснок - 1-2 зуб.
зелень для подачи
соль - по вкусу
острый перец - по вкусу и желанию

Отварить индейку (в моем случае горлышки) в кастрюле с водой (у меня 3-литровая кастрюля), не солить. С индейкой выварить 1 луковицу и 1 небольшую морковь, которые потом не понадобятся.

Подготовить овощи.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, капусту мелко покрошить.

В сковороде разогреть растит.масло и выложить лук. Слегка обжарить, добавить морковь, слегка обжарить и добавить капусту.
Обжаривать не сильно - до мягкости овощей. Посолить, перемешать.

Готовое мясо из бульона достать, нарезать небольшими кусочками (горлышки разобрать на волокна), бульон процедить.
Поставить на огонь, добавить в в бульон овощи со сковороды и измельченное мясо, перемешать. Довести до кипения и варить минут 15 на маленьком огне. Добавить измельченный горький перец (по желанию).

Затем, постоянно помешивая кипящий суп, всыпать манную крупу - это и есть секретный ингредиент.
Дать провариться еще минут 5. Измельчить чеснок. Выключить огонь под кастрюлей, добавить чеснок, размешать, закрыть кастрюлю крышкой и дать немного настояться.

Пригласить всех к столу и разлить ароматный и вкусный суп по тарелкам, добавив зелень.

Приятного аппетита!!!

Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
20 Янв 2019 22:04

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
(в моем случае горлышки) в

У нас это "шейки" называется Embarassed Smile
Жанночка, вкусный суп, спасибо! Romashki sharik
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
21 Янв 2019 0:27

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
У нас это "шейки" называется
Жанночка, вкусный суп, спасибо!

Леночка! Благодарю за внимание к рецепту! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
21 Янв 2019 19:50

Распечатать сообщение
Жанночка, спасибо! Rose Rose Rose
Я тоже люблю варить супы из индюшачьих шеек. friends Но сегодня поленилась за ними сходить, а рецепт приглянулся и хотелось сразу его испытать. Поэтому у меня супчик куриный. Но все остальное по рецепту. Wink
Фото

Очень вкусно. good nyam2 nyam2 good
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
21 Янв 2019 21:22

Распечатать сообщение
Какой уютный супчик girl_claping В такую погоду именно такого и хочется nyam2
Беру на вооружение, учту про секретный ингредиент girl_claping
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
22 Янв 2019 1:28

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
Я тоже люблю варить супы из индюшачьих шеек. Но сегодня поленилась за ними сходить, а рецепт приглянулся и хотелось сразу его испытать. Поэтому у меня сучик куриный. Но все остальное по рецепту.

Танюша! Какая аппетитная тарелочка!!! Конечно, можно и из куриных частей. Вкусно и полезно! А в холод согреет душу!
Star*ka писал(а):
Очень вкусно

Приятного аппетита и на доброе здоровье!!! Rose Rose Rose

казачка писал(а):
Какой уютный супчик В такую погоду именно такого и хочется
Беру на вооружение, учту про секретный ингредиент

Кариночка! Уверена, супчик понравится всей твоей семье! Не хлопотный и легкий! Готовь на здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
27 Янв 2019 20:40

Распечатать сообщение
Фото

Вкусный супчик. good2 Спасибо. Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
27 Янв 2019 21:27

Распечатать сообщение
Амритана писал(а):
Вкусный супчик. Спасибо.

Наташенька! Я рада, что ты попробовала этот супчик! На доброе здоровье!!! Благодарю за аппетитную тарелочку!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
13 Фев 2019 21:30

Распечатать сообщение
Жанночка, сегодня я сделала все по рецепту. Wink Как только попалась на глаза индейка, сразу же купила нужную часть. Smile
Доказулька. girl_haha
Фото

Очень нравится мне эта хитрость - прижарить немного капусту перед тем, как добавить в кастрюлю. good good Первый раз увидела это у Татьяны, в супе с кабачком. good2
Ну, и секретный ингредиент вполне заменяет обычную здесь картошку.
Вкуснота! nyam2 nyam2
Фото

Спасибо, Жанночка! give_heart Romashki
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
14 Фев 2019 0:13

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
сегодня я сделала все по рецепту. Как только попалась на глаза индейка, сразу же купила нужную часть. Доказулька

Танюша! good2 good2 good2 Это горло? Да?

Star*ka писал(а):
Очень нравится мне эта хитрость - прижарить немного капусту перед тем, как добавить в кастрюлю. Первый раз увидела это у Татьяны, в супе с кабачком.
Ну, и секретный ингредиент вполне заменяет обычную здесь картошку.
Вкуснота!

Здорово! Аппетитный супчик получился! Благодарю за отзыв!!! На доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
14 Фев 2019 0:42

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Это горло? Да?

Оно самое. Smile Я часто, покупаю. Обычно для горохового супа, а теперь и для капустного. Wink
Жанчик писал(а):
Благодарю за отзыв!!!

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
14 Фев 2019 0:50

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
Я часто, покупаю. Обычно для горохового супа, а теперь и для капустного.

Я тоже часто покупаю для любых мясных супов, кроме харчо, конечно. Всегда получается очень вкусный бульон.
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
14 Фев 2019 0:55

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Всегда получается очень вкусный бульон.

И мяса много. good2 good2 good2
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
14 Фев 2019 4:26

Распечатать сообщение
Star*ka писал(а):
И мяса много.

Точно! Особенно, если эти горла от индюшки, а не от индюка! nyam2
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Фев 2019 22:07

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанна, спасибо.
Было вкусно nyam2
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
 
18 Фев 2019 1:58

Распечатать сообщение
Маринка-малинка писал(а):
спасибо.
Было вкусно

Мариночка! Какой прозрачный бульончик! И супчик очень даже аппетитный! На доброе здоровье!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |