Экономичный метод вырезания Единички

Привет форумчане!
Я решила показать как я вырезаю торт Единичку, чтобы практически не оставалось обрезков и всё что испекла, всё пошло в торт.
Итак, я испекла бисквит размером 30 х 20 см., потому как в этот раз мне нужен был большой торт.
Затем я отрезала ровный прямоугольник размером 10х18см, это у нас будет платформой для нашей единички. 10 см. это ровно половина нашего бисквита и ширина нашей платформы будет абсолютно одинаковой с шириной нашей единички а 18 см , для того чтобы платформочка на 4 см выступала с каждой стороны.
Потом сверху отрезаем треугольник, произвольно, чтобы сформировать нашу так не любимую в школе цифру и такую долгожданную всеми родителями Единичку.

Итого три надреза ножом и наша циферка готова и в остатке всего один ровненький треугольник. Разрезаем наш бисквит на сколько нам нужно слоев, присоединяем нашу платформу-основание, пропитываем, прослаиваем и украшаем.
И вот моя Единичка
Буду рада если кому- нибудь мой способ пригодится.

Супер!!! Так красиво!!! А какая фантазия, я поражена!

всё так просто,спасибо а можно рецепт вашего бисквита?он почти не крошится

Лена спасибо за комплимент.
Наташа я выставляла этот рецепт на этом сайте:

Мой рецепт шок. бисквита



Взбить : 150гр. масла
2 и 1/4 чашки сахара
4 яйца
Просеять вместе: 3 чашки муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
1,5 ч. л. соды
1/3 чашки какао
Соединить: 50мл. раст. масла
2 и 1/4 чашки кефира
2 ч.л. растворимого кофе заваренного в 15мл.воды

И как обычно, в маслянную смесь 2 и 3 части вводить в три приёма. Долго НЕ вымешивать. Выпекать при 165 градусов.
Бисквит получается очень ароматный, влажный, красивый и хорошо режется.

Dannemora
Галина! очень симпатичный тортик! И за рецепт шоколадного бисквита тебе спасибо! В закладках,непременно приготовлю!

Все гениальное - просто! За рецепт одельное спасибо

Dannemora Гал как хорошо что ты поделилась, у и бисквит твой просто убил на повал, надо испечь! и еще скажи вот по таким меркам как ты писала какой вес приблизительно получается ну там +;-

Единичка прелесть и способ такой экономичный
Галина, спасибо!

Astra/olga/

neta_85
Буду рада если вам понавится этот рецепт.

Galochka5
Галка попробуй обязательно, он и вкусный и влажный и для вырезания из него разных форм подхолит. Как ты видишь по кол-ву муки, торт получится не маленький, порций на 15-20. А вес будет зависить от наполнителей( пропитки, крема и т.д.) но не меньше 3 кг.
FARAWAY Спасибо солнышко.

Скажите, а чашка сколько объемом?

Мурченка
Чашка стандартная, мерная. 200мл. жидкости а сыпучие ингридиенты важно чтобы всегда были без горки.

Спасибо за идею!

Зямочка
На здоровье

Dannemora

Dannemora, а с медовиком так поступить не пробовали?

Любашик Это просто схема вырезания единички а вырезать можно и из медовика и из песочных коржей и любых бисквитов. Хотя я бы медовик сразу пекла нужной мне формы.

Dannemora
Безумно красиво!!! Через неделю будем праздновать первый день рождения дочурки! Хочу такой же торт!!!!! , но учитывая, что пеку редко, а с мастикой еще не работала, грустно вздыхаю.... Но буду делать пробный обязательно.
Вопрос по бисквиту, а как долго он выпекается при тем 165, и я правильно поняла, что в массу масло/сахар/яйца просеивается мука со всеми ингредиентами, а затем вводится смесь из раст масла, кефира и кофе?
Вопрос по украшением из мастики: а не поделитесь ссылкой на изготовление украшений, безумно красивый и нежный торт!!!!
Спасибо огромное!!!!

lamy
Наташа, все сухие ингридиенты, просеиваются и смешиваются отдельно, также жидкие тоже смешиваются отдельно и потом поочерёдно в 2 3 приёма вводятся в маслянную смесь и долго не вымешивать. А время выпечки зависит от вашей формы. Лучше выпекать в двух формах одновременно.

спасибо

Спасибо за мк по единичке. Вот, показываю свой тортик. Единичка вышла очень аккуратная и пропорциональная!!!!

Ellene Замечательная получилась единичка! Яркий и аккуратный тортик.

Боже мой, девочки- Галочка и Леночка, вы богини, потому как сделать такую красоту, надо быть волшебнице! Я в ауте, так жаль, что для меня это высший пилотаж. Ну признайтесь- вы художники или дизайнеры по образованию, мне будет легче

Валепусик
Спасибо большое за комплимент Я и не художник и не дизайнер а так хотелось бы этому научиться.

Галиночка! Спасибо за то, что поделились со всеми этим чудесным способом экономичного вырезания единички!!! Я с периодмчностью в несколько лет обращаюсь к этому посту и каждый раз мысленно Вас благодарю. Вот и сегодня, в день рождения младшего сыночка открыла заветную страничку, чтобы вспомнить порядок вырезания. Спвсибо огромное!!!