Творожно-клубничное мороженое «Идеальные формы» (Light)

Просто замечательное мороженое, которое могут кушать и детки и их мамы, которые следят за фигурой!)))

Ингредиенты:

125 г нежирного творга
40 г клубники
+ 40 мл молока
2 ч.л. желатина
1 яичный белок

Приготовление:

Белок взбить до устойчивых пиков. Клубнику измельчить. Часть клубники и предварительно замоченный в холодной воде желатин отправить подогреваться на медленном огне до растворения желатина. Затем добавить в белки. Творог положить в мисочку, где был желатин и клубника. Добавить молоко к творогу и вымешать до однородности. Ввести творог к белково-клубничной смеси. Заморозить, перемешивая каждый час.

Отличный рецепт!
У меня похожий http://forum.say7.info/topic65977.html , только вместо творога йогурт, а вместо желатина - агар! Ну а с ягодами/фруктами можно экспериментировать!

Рецепт замечательный. Как раз начался сезон клубники. Спасибо за новый вкусный десерт

ЗаПеКаНоЧкА
Владочка, какое вкусное мороженое!

Рецептик супер!!!
А если заменить клубнику на апельсинчик - можно даже худеющим на минус 60, и даже на ужин
Как раз на прошлой неделе купила формочки для мороженного, так как покупное мороженое, мягко говоря, не внушает доверия.
Теперь буду ребетенка своего баловать, да и себя любимую тоже

Nika-Tory писал(а):

А если заменить клубнику на апельсинчик - можно даже худеющим на минус 60,

Или на запеченное и пюрированное яблочко! И черносливчику с корицей добавить! А если еще вместо желатина агар взять - вообще супер диетично будет!

Dellamisa писал(а):

Отличный рецепт! У меня похожий http://forum.say7.info/topic65977.html , только вместо творога йогурт, а вместо желатина - агар! Ну а с ягодами/фруктами можно экспериментировать!

Любочка, отличное и у тебя мороженое! Но я делаю с нежирным творогом, так белка больше, а углеводов меньше. А агара у нас нигде не встречала.

Терри писал(а):

Рецепт замечательный. Как раз начался сезон клубники. Спасибо за новый вкусный десерт

Да, сейчас клубники полным-полно!
Татьяна, буду рада, если рецептик пригодится!

ТЕН писал(а):

ЗаПеКаНоЧкА Владочка, какое вкусное мороженое!

Леночка, спасибо!

Nika-Tory писал(а):

Рецептик супер!!! А если заменить клубнику на апельсинчик - можно даже худеющим на минус 60, и даже на ужин Как раз на прошлой неделе купила формочки для мороженного, так как покупное мороженое, мягко говоря, не внушает доверия. Теперь буду ребетенка своего баловать, да и себя любимую тоже

Никочка, я Вам скажу один секретик! Я такое мороженое готовлю уже не раз. Так одним из моих любимых сочетаний в виде добавок является - "Апельсин + мята". Оно получается очень вкусное, свежее, прохладное и с приятном сладостью апельсина! Обязательно попробуйте!

Dellamisa писал(а):

Или на запеченное и пюрированное яблочко! И черносливчику с корицей добавить! А если еще вместо желатина агар взять - вообще супер диетично будет!

Любочка, конечно! Можно экспериментировать до "упаду".

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Но я делаю с нежирным творогом, так белка больше, а углеводов меньше.

С этой точки зрения - безусловно да.

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

А агара у нас нигде не встречала.

Но с точки зрения диетичности и полезности, агар безусловно выигрывает! А ты его вряд ли встретишь в свободной продаже.. Его либо надо брать в спец. местах, либо заказывать через интернет.

Dellamisa писал(а):

Но с точки зрения диетичности и полезности, агар безусловно выигрывает! А ты его вряд ли встретишь в свободной продаже.. Его либо надо брать в спец. местах, либо заказывать через интернет.

Мне нравится желатин из-за большого содержания белков и отсутствия углеводов.

ЗаПеКаНоЧкА писал(а):

Мне нравится желатин из-за большого содержания белков и отсутствия углеводов.

Владочка, не буду тебе я говорить, из ЧЕГО он сделан и КАК...
А что до агара - в нем ВООБЩЕ нет калорий, ибо он не усваивается организмом, да еще и попутно очищает его от шлаков и токсинов!