Уха из семги

Сообщение Автор
Уха из семги
22 Май 2013 13:29

Распечатать сообщение
Мы готовим только так уху. Покупаем целую тушку. Середину на стейки, а хвост и голову (с мясом обязательно) на уху.

Фото


Ингредиенты:

семга (хвост, голова)
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 2 зуб
помидоры 2 шт
болгарский красный перец 1 шт
укроп 1 пуч
картофель
соль
лавровый лист

*а на зиму замораживаю для ухи: помидоры кубиками, перец кубиками, укроп.

Семгу отвариваем с солью и лавровым листом. Вынимаем, измельчаем (отделяем кости, кожу). Бульон процеживаем через самое мелкое сито.
Режем кубиками: картофель (чистим), помидоры (не очищая от кожуры), болгарский перец.
Укроп измельчаем.
Лук режем кубиками, обжариваем на раст. масле без запаха. Добавляем морковь, натертую на терке, затем чеснок, тоже натертый.
В бульон добавить овощи, рыбу, зажарку. Варить до готовности картофеля.

Приятного Аппетита! Smile
Айлен

Елена

39 лет
Ростов-на-Дону

АйленМои рецепты
 
23 Май 2013 1:02

Распечатать сообщение
С семгой не пробовала. Наверное лучше, чем с речной рыбой? Не люблю запах тины.
Рассвет 75

Зоя

43 года
Украина, Донецк

Рассвет 75Мои рецепты
 
24 Май 2013 9:40

Распечатать сообщение
Рассвет 75 писал(а):
С семгой не пробовала. Наверное лучше, чем с речной рыбой? Не люблю запах тины.

Аналогично, шеф! friends Зажарка помогает от запаха рыбы, я ее в котлеты рыбные обязательно кладу.
Айлен

Елена

39 лет
Ростов-на-Дону

АйленМои рецепты
 
25 Июл 2015 19:54

Распечатать сообщение
Лена, отличный рецепт!
Готовлю второй раз за 2 недели good Yahoo!
А раньше у нас ее никто не ел.

Rose
Jerusalem Girl

Люба

42 года
Israel

Jerusalem GirlМои рецепты
 
25 Июл 2015 21:27

Распечатать сообщение
Jerusalem Girl писал(а):
Лена, отличный рецепт!
Готовлю второй раз за 2 недели good Yahoo!
А раньше у нас ее никто не ел.

Rose

Здорово!!! Romashki Romashki Romashki
Айлен

Елена

39 лет
Ростов-на-Дону

АйленМои рецепты
 
31 Июл 2015 15:23

Распечатать сообщение
good good good В закладочки)))) nyam2 nyam2
Irina Rica

Ирина




Irina RicaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |