«Полётная» картошка

Источник:кулинарный блог Ирины Чадеевой
Пирожное сделано по мотивам торта "Полёт".Как пишет Ирина,однажды у неё остались крошки безе и орехи,она,недолго думая, всё смешала с кремом из масла и сгущёнки,получив быстрый вкусный десерт,в виде хрустящих шариков,правда(на мой вкус ),они жутко сладкие но с чашечкой несладкого кофе или чая в самый раз
Итак,рецепт для сладкоежек
Тесто:
50г жареного очищенного арахиса(у меня фундук)
3 белка (85г)
160г сахара
1 пакетик ванильного сахара

Крем:
50г масла
60г сгущенки
несколько капель ванильного экстракта
1 ч.л. коньяка(я совсем про него забыла,но можно обойтись )
Жареные очищенные орехи порубить не слишком мелко(я это сделала при помощи блендера,но не в крошку).
Взбить белки до прочной пены,постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.Взбить до очень плотного состояния!
Отложите четверть белков и отсадите на противень чайной ложкой печенья одинакового размера(я это делала ложкой,красота здесь не важна!)
В оставшуюся массу добавить орехи,перемешать.Выложите на противень в виде печений того же размера, что и без орехов.
Печь при 110 градусах около часа,безе должно полностью высохнуть.Остудить.
Для крема взбейте мягкое масло с ванильным экстрактом до побеления, понемногу добавьте сгущенку.В готовый крем добавьте коньяк и взбейте(я про коньяк забыла)
Наломайте остывшие ореховые безе в средних размеров крошку(я наломала чуть мельче).Добавьте крем и хорошо вымесите.Слепите 15 шариков одинакового размера, хорошо сжимая. Уберите их в морозилку на 15 минут.
Поломайте белое безе без орехов.Обваляйте шарики в крошках.
Десерт готов!

Приятного кофе/чаепития

По словам автора,шарики можно оставлять в холодильнике пару дней ,безе не размокает
Вот так,сделав своим волосам маску(у меня остался белок),я ещё и десерт к чаю приготовила
Всё делала на глаз,рецепт простой Надеюсь,Вам тоже пригодится

Я кажется первая!?
какой рецептик замечательный, и все так просто, забираю в закладочки,
Спасибо

замечательный десертик

Санни Кеш писал(а):

Вот так,сделав своим волосам маску(у меня остался белок),я ещё и десерт к чаю приготовила

Вот,и вкусно,и полезно!
Спасибо,Кирочка,замечательная улётно-полётная картошка!!!

Helena W писал(а):
Я кажется первая!?
какой рецептик замечательный, и все так просто, забираю в закладочки, Спасибо

Елена,спасибо,что не прошли мимо и за позитивный отзыв
Натуличка Сергеевна писал(а):
замечательный десертик

Наталья,спасибо большое

Елена797 писал(а):

Вот,и вкусно,и полезно! Спасибо,Кирочка,замечательная улётно-полётная картошка!!!

Елена это точно,всё пристроила Спасибо за отзыв

Какой рецепт прекрасный! Забрала! Постараюсь приготовить побыстрее. Правда безешки попробую в микре
Спасибо!!!

Улька2 писал(а):

Какой рецепт прекрасный! Забрала!

Ульяна,спасибо Надеюсь понравится!

Улька2 писал(а):

Правда безешки попробую в микре

А почему в микре?

Улька2 писал(а):

Спасибо!!!

Пока не за что

Санни Кеш писал(а):

А почему в микре?

Наша совдеповская духовка закрывается на крючок на полном серьезе. Видимо туда сквозняк какой попадает меренги не получаются.

Улька2 писал(а):

Наша совдеповская духовка закрывается на крючок на полном серьезе.

интересно!

Улька2 писал(а):

Видимо туда сквозняк какой попадает меренги не получаются.

А я,напротив,сушу безешки с приоткрытой дверцей так они лучше сохнут,совсем не липнут к зубам

Санни Кеш
Ах....
Божественно!
Вроже и пасусь у Чадейки, но такого не видела

Ох, как это должно быть вкусно....
Спасибо большое,Кирочка

Ну до чего симпатиШШШно !!!

Sarahanda писал(а):

Санни Кеш Ах.... Божественно!

Настя,спасибо

Sarahanda писал(а):

Вроже и пасусь у Чадейки, но такого не видела

И ты тоже Я сегодня ещё один пирог по рецепту Ирины испекла ,завтра покажу

Sarahanda писал(а):

Ох, как это должно быть вкусно.... Спасибо большое,Кирочка

На здоровье!!Думаю понравится,если любишь безе Спасибо,что заглянула

blirise писал(а):

Ну до чего симпатиШШШно !!!

Ирина угощайся!!!!

Кирочка,изумительный десерт!!!

Акилежна писал(а):

Кирочка,изумительный десерт!!!

Лика,спасибочки большое

Кирочка, какие красивые и нежные пирожные у тебя получились!!!
Фотографии, как всегда изумительные!

Dellamisa писал(а):

Кирочка, какие красивые и нежные пирожные у тебя получились!!! Фотографии, как всегда изумительные!

Люба,спасибо тебе большое за приятный отзыв и похвалюшки

Санни Кеш
Кирочка, спасибо за интересный рецепт!

ТЕН писал(а):

Санни Кеш Кирочка, спасибо за интересный рецепт!

Леночка спасибо большое!Десерт очень простой,но вкусный!Рада буду,если рецепт пригодится!

"Графские развалины" в порционной круглой миниатюре =) Если на этапе формирования шарика положить внутрь 2-3 предварительно замоченных, разбухших и потом высушенных изюмин - получится классика жанра =)
Да, это - безусловно вкусно.

AnFel писал(а):

"Графские развалины" в порционной круглой миниатюре =) Если на этапе формирования шарика положить внутрь 2-3 предварительно замоченных, разбухших и потом высушенных изюмин - получится классика жанра =)

Настя!Спасибо,что заглянули
Соглашусь с Вами "Графские развалины" очень сладкий торт,но вкусный хоть и много его не съешь как и эти конфеты.Я,например,могу съесть одну-две с несладким чаем,не более

AnFel писал(а):

Да, это - безусловно вкусно.

Недавно в книге Чадеевой увидела этот рецепт, прямо сразу захотелось приготовить, тем более, что белкИ в морозилке не переводятся. А оказывается, рецепт уже два года у нас на форуме "живёт", а я и не видела. Очень вкусные штучки!


Юля -

*Голубка* писал(а):

А оказывается, рецепт уже два года у нас на форуме "живёт", а я и не видела.

Ирина у нас на форуме столько рецептов ,что не трудно и не заметить

*Голубка* писал(а):

Очень вкусные штучки!

Согласна
Спасибо большое за фото