Холодный суп «Свежесть»

Очень освежающий и легкий супчик!!! Идеальный для летнего периода))) Самое замечательное то, что не нужно собственно ничего готовить. Просто перебить все составляющие блендером, и готово!!! Всего минут 5 и вкусный обед готов!!! Попробуйте, думаю супчик понравится)))

Ингредиенты:
• 1 кабачок (молодой)
• 1 авокадо
• 2 огурца
• 3-4 стебля зеленого лука
• 1 пучок укропа (небольшой)
• 2-3 зубчик чеснока
• горсть зелени кинзы
• четвертинка лимона
• 2-3 ст.л. сметаны (или натурального йогурта)
• 250 мл. воды
• соль, перец по вкусу
• 2 ст.л. тертого сыра (в идеале Пармезана)

Приготовление:
С авокадо снять шкурку, вынуть косточку, нарезать кусочками, сложить в блендер и полить лимонным соком. Укроп, зеленый лук, чеснок и кинзу мелко порубить. Огурцы очистить от шкурки. Кабачок и огурцы нарезать кусочками, переложить все заготовки в блендер к авокадо. Добавить соль, перец по вкусу, тертый сыр, сметану, залить водой и взбить до однородного состояния.
Готовый суп разлить по тарелкам, по желанию сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром, украсить зеленью и подавать к столу.
Густоту супа регулируйте по желанию, добавляя больше или меньше воды.
Приятного вам аппетита!!!


Автор Лариса, forum.good-cook.ru

Ооооо, Анечка, вот это по мне!
Сейчас я вообще ничего термообработанного почти не ем, не хочется! Так что все, что холодненькое и освежающее - ко мне!
Спасибо, дорогая!

Супчик

По системе -60 можно на обед - классно !!!

супец ты сегодня прям с комплексным обедом

Dellamisa писал(а):

Ооооо, Анечка, вот это по мне! Сейчас я вообще ничего термообработанного почти не ем, не хочется! Так что все, что холодненькое и освежающее - ко мне! Спасибо, дорогая!

Любочка!!! На здоровье солнышко!!! Очень рада, что рецептик тебе по вкусу))) Готовь и кушай с удовольствием!!!

Lesik писал(а):

Супчик

Елена, спасибо)))

Алычка писал(а):

По системе -60 можно на обед - классно

Алла, здорово что супчик подходит по системе))) Готовь на здоровье)))

Натуличка Сергеевна писал(а):

супец ты сегодня прям с комплексным обедом

Наталья, это точно))) Угощайтесь)))
Екатерина, спасибо))) Рада что рецептик приглянулся!!!

Annetta_1734 писал(а):

Готовь и кушай с удовольствием!!!

Анечка, а я уже!!!
Только вместо воды я взяла сыворотку (осталась от приготовления йогурта ), а еще не клала чеснок и без сыра...

А так супчик ооочень вкусный!!! Такой по-летнему освежающий!

Спасибо тебе, дорогая!

Dellamisa писал(а):

Анечка, а я уже!!!

Любашечка!!! Как быстренько!!! Здорово)))

Dellamisa писал(а):

Только вместо воды я взяла сыворотку (осталась от приготовления йогурта ), а еще не клала чеснок и без сыра...

Не сомневаюсь, что и так супчик получился классный!!!

Dellamisa писал(а):

А так супчик ооочень вкусный!!! Такой по-летнему освежающий!

Я очень рада, что тебе было вкусно!!!!!!!!!

Dellamisa писал(а):

Спасибо тебе, дорогая!

На большое здоровье!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

P.S.: фотки очень красивые))))))))))

ух,ты,суп из авокадо!
я только начинаю его любить
думаю летом этот суп будет в самый раз так же как и окрошkа

aleksandra67 писал(а):

ух,ты,суп из авокадо! я только начинаю его любить думаю летом этот суп будет в самый раз так же как и окрошkа

Александра, это отличнейший летний супчик!!! Очень легенький и освежающий!!! Попробуйте, думаю понравится)))

Annetta_1734
Анечка, все по рецепту! Только добавила соленой кукурузки...
ЭТО ТАК ВКУСНО!!!!!!!!!!!

Спасибище большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sarahanda писал(а):

Анечка, все по рецепту! Только добавила соленой кукурузки... ЭТО ТАК ВКУСНО!!!!!!!!!!! Спасибище большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ах, Настенька, какой супчик у тебя красивенно-аппетитнейший!!!! Да еще и с соленой кукурузкой... мммм...
Очень рада что супчик тебе пришолся по вкусу!!! На здоровье милая!!!!!!!!!!

Annetta_1734 писал(а):

Очень рада что супчик тебе пришолся по вкусу!!!

О дааааа

Очень классный,спасибище еще раз!!
Точнее,еще не раз

Sarahanda писал(а):

спасибище еще раз!! Точнее,еще не раз

Sarahanda

Annetta_1734

Анечка, с удовольствием и приготовила и съела твой суп!
Спасибо!

ТЕН писал(а):

Анечка, с удовольствием и приготовила и съела твой суп! Спасибо!

Ленуся, какой красавчик супчик у тебя!!!! Рада, что ты его кушала с удовольствием!!! На здоровье!!!

Какая красотища!Обожаю такие супы.Из чего только ни делала.Но чаще варила какие-то овощи.а потом уж пюре делала.Спасибо за идею!Интересно.а если вместо сметанки кефир взять?Я не против сметаны,но уже рассматриваю вариант более легкий,для лета.Спасибо ещё раз что поделились рецептом! Дело за кабачком.

Murmantseva писал(а):

Какая красотища!Обожаю такие супы.Из чего только ни делала.Но чаще варила какие-то овощи.а потом уж пюре делала.Спасибо за идею!Интересно.а если вместо сметанки кефир взять?Я не против сметаны,но уже рассматриваю вариант более легкий,для лета.Спасибо ещё раз что поделились рецептом! Дело за кабачком.

Татьяна, очень рада что рецептик супчика вас заинтересовал!!! В сезон обязательно попробуйте, он вкусный, легкий и освежающий))) На счет сметаны, то ее конечно можно заменить кефиром или йогуртом натуральным не очень жирным, будет так же вкусно!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Анечка,да я и сезона ждать не намерена. Мне этот суп уже скоро сниться будет. И ингредиенты дома все были.Я думала что авокадо пару дней дойдет до кондиции,дозреет немного и сразу же в супчик.А вчера мне под нос поднесли салат с этим авокадо. Пришлось суп на пару дней отложить. "Авокады" в наших краях а магазинах как булыжники,его только грызть.Так что ждём след.созревания.

Обожаю холодные супчики. даже окрошку зимой себе любимой делаю! Спасибки за рецептик!! забираю к себе в копилку!

Murmantseva писал(а):

Анечка,да я и сезона ждать не намерена. Мне этот суп уже скоро сниться будет. И ингредиенты дома все были.Я думала что авокадо пару дней дойдет до кондиции,дозреет немного и сразу же в супчик.А вчера мне под нос поднесли салат с этим авокадо. Пришлось суп на пару дней отложить. "Авокады" в наших краях а магазинах как булыжники,его только грызть.Так что ждём след.созревания.

Ясненько))) Ну тогда буду ждать вас в гости уже с отчетиком))) И очень надеюсь, что он будет положительный!!! Удачи вам!!!

NastikMasik писал(а):

Обожаю холодные супчики. даже окрошку зимой себе любимой делаю! Спасибки за рецептик!! забираю к себе в копилку!

NastikMasik, готовь на здоровье!!!!!!!!!!!