Булочки в сладком перце

Булочки получились по-летнему яркими. Начинка - маслины и сыр. Результат не разочаровал.
Булочки хороши с борщем, супом или салатом.
- Сыр твердый — 2 ст. л.
- Перец болгарский — 4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Маслины (примерно) — 3 ст. л.
- Масло оливковое (или сливочное) — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (без горки) — 1 ч. л.
- Мука (примерно) — 1,5 стак.
- Вода (теплая) — 125 мл
Приготовить опару: в теплую воду положить сахар и дрожжи. Через 10-15мин подмешать муку, 1ст. л. масла, соль. Замесить гладкое, мягкое и эластичное тесто. Тесто смазать маслом и оставить для подъема примерно на 50мин.
Перец помыть, удалить семена, хвостики. Два перца разрезать попалам, один перец разрезать вдоль и один перец нарезать кольцами примерно 1см шириной.
Для булочек улиток, часть теста раскатать на тонкие полосы, смазать их маслом, положить маслины с измельченным чесноком и скрутить в жгуты.

Жгуты свернуть в улитку и положить в половинку переца. Улитку делать небольшую, учитывая, что тесто при выпечки поднимется.

Следующую начинку уложить книжкой. Тесто раскатать, смазать маслом, посыпать сыром, разрезать на квадраты и положить в перец вертикально. У этих перцев хвостик можно оставить.
В кольца из перца положить кусочек теста, размером с грецкий орех, смазать маслом.
Булочки перенести на противень, накрыть и оставить на 15мин.

Далее выпекать при 190* 15-18мин, до румянца.

За рецепт спасибо testado.provado.aprovado

адалия
Леночка, я первая!
Слов нет вааще, только одно - шедеврально!
Умничка, так все красиво и аппетитно, что слюнки рекой текут!

Леночка!как красивоооооооо обязательно приготовлю.муж любит перец.вот правда,булочки для моего медвежонка это лишнее . ладно,побалую уж.

Как оригинально! Интересная идейка!

ТЕН
Леночка, спасибо большое !!!
Можешь себе представить какой аромат стоял, пока булочки были в духовке

кот Нафаня писал(а):

обязательно приготовлю.муж любит перец

Леночка, спасибо !!!
Булочки кушать лучше свежими, если они постоят, становятся немного влажными.
Надеюсь, понравятся

marta18
Валентина, спасибо за комментарий !!!

Как интересно!!!
Обязательно сделаю
Я никогда такого способа выпечки не видела

ОБАЛДЕТЬ,
ДО ЧЕГО ДОШЛА КУЛИНАРИЯ

nelly_st_18 писал(а):

Я никогда такого способа выпечки не видела

Нелли , я тоже недавно познакомилась с рецептом

katinka писал(а):

ДО ЧЕГО ДОШЛА КУЛИНАРИЯ

Чего только не придумают?!!!!

Лена,нет слов...ты опять с шедевральным рецептом потрясно!!!

Офигительные булочки!
Леночка, фантастически красивые булочки и широкое поле для импровизации с начинками, с формой булочек!
Спасибо большое! Рецепт уношу с собой!

адалия
Елена,Боже мой!
Это умопомрачительно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Снова и снова такие необыкновенные рецепты!
Спасибо большое! Сделаю обязательно!

Леночка, и откуда ты только берешь такие необычные рецепты?!
Потрясающе!!!

Натуличка Сергеевна
Наталья, очень приятно, что рецепт понравился !

Багира-Манго писал(а):

фантастически красивые булочки и широкое поле для импровизации с начинками, с формой булочек!

Лариса, действительно, можно много чего придумать

Sarahanda
Анастасия, большое спасибо, очень приятно, что рецепт приглянулся

Dellamisa писал(а):

откуда ты только берешь такие необычные рецепты?!

Любочка, даже не знаю , сами попадаются