Перцы-гриль, фаршированные козьим сыром

Сообщение Автор
Перцы-гриль, фаршированные козьим сыром
12 Июн 2013 21:24

Распечатать сообщение
Фото

Представляю вашему вниманию прекрасный вариант легкого ужина. Ароматная мягкая сырная начинка, сочные перцы и цуккини отлично сочетаются с виноградом и белым сухим вином. Готовятся несложно и быстро. За неимением козьего сыра можно положить фету, в таком случае вкус существенно изменится, и хотя это будет несколько другое, но при этом не менее вкусное блюдо.

Ингредиенты:

зеленые перцы(не слишком большие,т.к начинка насыщенная) - 5-6 шт.;
мягкий козий сыр(козья фета) - 50 гр;
сливочный сыр (альметте, филадельфия и т.п, я брала гомогенизированную творожную пасту 9-процентную) - 150 гр;
сывороточный сыр (у меня это сыр na Italsky spusob) - 150 гр*;
2 ч.л песто;
щепотка смеси перцев;
цуккини - 1 шт;
белый виноград;
сладкий соевый соус

* (можно заменить сыром cottage или некислым домашним творогом, протирать не нужно)

Итак, перцы промоем, срежем плодоножки, аккуратно вычистим семена. Бланшируем в кипящей подсоленной воде 2-3 мин.
Фото

Отставим в сторону. Займемся начинкой. Сыры смешаем, добавим песто и перец.
Фото

Далее начиняем перцы сырной смесью.
Фото


Разогреваем сковороду гриль, слегка смазанную оливковым маслом. И коротко обжариваем перцы до появления grill marks, т.е темных полос на поверхности перцев.
Фото

Затем обжариваем порезанный на продольные пластины цуккини.
Фото

Выкладываем на порционное блюдо пластинку цуккини, сверху перец, украшаем виноградом и сладким соевым соусом.
Фото


Наливаем бокал прохладного сухого белого вина, зажигаем свечи...
Фото


Наслаждаемся вкусным и легким романтическим ужином!)))
Darista

Daria


Vancouver

DaristaМои рецепты
 
12 Июн 2013 23:13

Распечатать сообщение
Ух ты!!!Ну и красотища!!!Фото невероятно аппетитные и завораживающе красивые!!! girl_in_love
Санни Кеш
Гость




 
12 Июн 2013 23:52

Распечатать сообщение
ну ооооооооооооочень красиво и аппетитно nyam2 girl_in_love Romashki
Натуличка Сергеевна

Наталья

57 лет
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
13 Июн 2013 10:43

Распечатать сообщение
Darista
Класс! good good good Romashki
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
13 Июн 2013 14:34

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Ух ты!!!Ну и красотища!!!Фото невероятно аппетитные и завораживающе красивые!!!


Натуличка Сергеевна писал(а):
ну ооооооооооооочень красиво и аппетитно


спасибо большое за внимание, попробуйте приготовить - не разочаруетесь! girl_claping
ТЕН писал(а):
Класс!

а еще и быстро, что для вечера кстати!
Darista

Daria


Vancouver

DaristaМои рецепты
 
14 Июн 2013 14:11

Распечатать сообщение
Darista
Супер! girl_in_love girl_in_love girl_in_love good
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
15 Июн 2013 18:06

Распечатать сообщение
*Elisha* писал(а):
Супер!

Спасибо!
Darista

Daria


Vancouver

DaristaМои рецепты
 
21 Июн 2013 13:39

Распечатать сообщение
Дарья, мне как перцеману со стажем, это обалденно вкусное блюдо придется очень-очень по вкусу nyam2 nyam2 good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
21 Июн 2013 17:27

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Дарья, мне как перцеману со стажем, это обалденно вкусное блюдо придется очень-очень по вкусу

На здоровье, рада, что Вам понравилось! good2
Darista

Daria


Vancouver

DaristaМои рецепты
 
14 Ноя 2020 17:04

Распечатать сообщение
Отличный рецептик. good Брала на работу такие перчики - понравились всем коллегам. friends
Амритана

Ната


Одесса, Украина

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |