Свинина по-португальски

Сообщение Автор
Свинина по-португальски
14 Июн 2013 18:13

Распечатать сообщение
Свинина по-португальски.

Фото


Фото


Фото






очень вкусное блюдо
благодаря солененьким пикули,в которых присутствует уксус и вину,мясо и картофель приобретают неповторимый вкус...ну и аромат само собой



свинина-1-1,5 кг(нарезать кубиками)
картофель-1-1,5 кг(кубиками как на суп)
1 ст.л свиного жира
лук-2 шт(полукольцами)
помидор-2 шт(кубиками)
белое вино-1,5 ст
чеснок-3 зубка
перец черный молотый
красная паприка-1 ч.л
шафран в порошке-чуть меньше чайной ложки(можно без него)
лавровый лист-2 шт
оливки-100 гр(я делаю без них,не люблю)
пикули(цветная капуста,огурцы,морковь)-100 гр
петрушка рубленная

мясо положить в чашку,добавить чеснок дольками,лавровый лист,посолить,поперчить,всыпать шафран,красную паприку,залить вином и оставить мариноваться на 20-30 минут

Фото


Фото


тем временем слегка обжарить картофель во фритюрнице или на сковороде почти до готовности

Фото


мясо процедить,маринад оставить
нагреть сковороду,положить жир или растительное масло,выложить мясо
обжарить

Фото


затем добавить лук,а после помидоры

Фото


Фото


влить маринад

Фото


накрыть крышкой и тушить
если покажется,что маринада мало,можно влить немного купяченой воды
когда мясо будет почти готово,добавить картофель,петрушку и пикули

Фото


Фото


Фото



тушить до готовности картофеля и мяса
если необходимо,досолить,поперчить

Фото


Фото


Фото



Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Июн 2013 18:30

Распечатать сообщение
Невероятно вкусно выглядит !!! nyam2 nyam2 nyam2
Натуль, а пикули маринованные или солёные ?
Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
14 Июн 2013 18:41

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Невероятно вкусно выглядит !!! nyam2 nyam2 nyam2
Натуль, а пикули маринованные или солёные ?
Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

Леронька,спасибо! girl_in_love Romashki
как бы правильно объяснить... girl_haha
я недавно спрашивала у девочек,какие огурцы соленые,а какие маринованные...забыла(тоже писала рецепт и не уточнила) girl_haha
пояснили,соленые те,в которых содержится уксус...эти пикули тоже в уксусе
в общем во многие блюда их португальцы добавляют,в них обязательна цветная капуста,морковь,огурчики,мелкие луковички,сладкий перец...
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Июн 2013 20:07

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
эти пикули тоже в уксусе

У нас, к сожалению, таких нет. unknown
А я в Эмиратах покупю шаурму (много лет и всегда в одном и том же месте - невероятно вкусная штука nyam2 ), так вот тарелочку с пикулями дают в придачу (только цветной капусты там нет, а морковка, огурец, перчик, что-то белое и хрустящее есть - немного соленое с уксусом). Правда, до сегодняшнего дня я не знала, что они так называются girl_haha
Наташ, блюдо -превосходное good good
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
14 Июн 2013 20:08

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
пояснили,соленые те,в которых содержится уксус...

Дааааа ???? А я думала, солёные, это когда нет уксуса, только соль wacko1
nata69 писал(а):
в общем во многие блюда их португальцы добавляют

Понятно, будем пробовать friends

yfnfif77 писал(а):
что-то белое и хрустящее есть

Это редька маринованная Smile
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
14 Июн 2013 20:16

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Это редька маринованная

Да, Лерочка, наверное, это она. Спасибо.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
14 Июн 2013 20:20

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
я в Эмиратах покупю шаурму (много лет и всегда в одном и том же месте - невероятно вкусная штука ),

nyam2
обожаю шаурму,здесь она называется кебаб
много арабских кафешек,частенько покупаю good2 nyam2


yfnfif77 писал(а):
немного соленое с уксусом

ага,соленое и с уксусом good2
в Испании искала и не нешла,привожу из Португалии,там во всех суперах...каждому свое girl_haha
yfnfif77 писал(а):
Правда, до сегодняшнего дня я не знала, что они так называются

а я тоже не так давно узнала название по-русски girl_haha
у нас они пиклес

yfnfif77 писал(а):
Наташ, блюдо -превосходное

спасибо,Натулик! girl_in_love Romashki

LeDi WaDa писал(а):
Дааааа ???? А я думала, солёные, это когда нет уксуса, только соль

Лерусик,я засомневалась...может я снова перепутала girl_haha
стала искать тему,в которой мы об этом говорили и не могу найти wacko1

LeDi WaDa писал(а):
Это редька маринованная

класс! good2
наверно очень вкусная,никогда не пробовала маринованную редьку
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Июн 2013 20:25

Распечатать сообщение
Девочки, маринованные - с уксусом, соленые - без.
Наташа, блюдо, как всегда, замечательное. Я очень люблю мясо в вине и съела бы уже это блюдо на этапе мясо - лук. Smile
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
14 Июн 2013 20:30

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Девочки, маринованные - с уксусом, соленые - без.

Анониночка,спасибо! girl_in_love Romashki
я уже запуталась вконец и других путаю
теперь уж точно запомню girl_haha
спасибо,что заглянула air_kiss
о да,мясо-лук-вино уже вкусно,можно дальше не готовить girl_haha
LeDi WaDa
Лерусик,прости,я запуталась girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Июн 2013 20:36

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Лерусик,прости,я запуталась

Натуль, я сама запуталась girl_haha Недавно слышала, что пикули это малюсенькие маринованные огурчики, а чуть побольше корнишоны wacko1 Но может быть пикули это всё что мелко порезано unknown
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
14 Июн 2013 20:43

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
о может быть пикули это всё что мелко порезано

или может и мелкие и в уксусе? wacko1
видела еще кукурузку маленькую в баночке пикулей
набрала в гугле-пикули...фото самых разнообразных мелких овощей wacko1 girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Июн 2013 20:52

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
фото самых разнообразных мелких овощей

Да, скорее всего
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
15 Июн 2013 2:50

Распечатать сообщение
Наташа, как всегда рецепт замечательный, даже не сомневаюсь,что вкусный girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping На днях обязательно попробую приготовить. Rose Rose Rose Rose Rose Спасибо, что поделилась. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Shnaider

Елена

58 лет
Хабаровск

ShnaiderМои рецепты
 
15 Июн 2013 5:02

Распечатать сообщение
Shnaider писал(а):
как всегда рецепт замечательный, даже не сомневаюсь,что вкусный На днях обязательно попробую приготовить. Спасибо, что поделилась.

Леночка,на здоровье.
Буду рада,если воспользуешься рецептом. Yahoo!
Удачи тебе и спасибо,что заглянула. Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
17 Июн 2013 22:55

Распечатать сообщение
nata69
Наташ, супер! good good good Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Июн 2013 1:26

Распечатать сообщение
Наташа,вчера сидела изучала твои местные рецепты,то есть португальские(испанских не нашла) girl_haha ,очень многие мне понравились,особенно те,которые с морепродуктами,я на них просто помешана nyam2 nyam2 good2
буду пробовать Yahoo!
мясо с картошечкой очень аппетитно смотрится
nyam2
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
18 Июн 2013 4:39

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка,спасибо! girl_in_love Romashki

aleksandra67 писал(а):
чера сидела изучала твои местные рецепты,то есть португальские(испанских не нашла)

что правда,то правда
в Португалии я прожила 18 лет, там мой дом,а в Испании сначала бывала наездами,в течении 5 лет,а на шестой год переехала,но тоже временно,в общем,на две страны живем
португальскую кухню обожаю,она такая вкусная,полезная и домашняя,много чего готовлю nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2

aleksandra67 писал(а):
чень многие мне понравились,особенно те,которые с морепродуктами,я на них просто помешана

friends
aleksandra67 писал(а):
мясо с картошечкой очень аппетитно смотритс

спасибо,Саша! Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Июн 2013 0:36

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
что правда,то правда
в Португалии я прожила 18 лет, там мой дом,а в Испании сначала бывала наездами,в течении 5 лет,а на шестой год переехала,но тоже временно,в общем,на две страны живем
португальскую кухню обожаю,она такая вкусная,полезная и домашняя,много чего готовлю

ничего себе,как долго ты там живешь! wacko1
кухню изучила вдоль и поперек!
как интересно good2
просмотрела некоторые рецепты,кухня вкусная,сытная и необычная nyam2 good2 ...опять же,особенно с морепродуктами меня заинтересовали рецепты
хочется всего и сразу girl_haha
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
20 Июн 2013 4:09

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
просмотрела некоторые рецепты,кухня вкусная,сытная и необычная ...опять же,особенно с морепродуктами меня заинтересовали рецепты
хочется всего и сразу

girl_haha
спасибо,Саша! Romashki
пользуйся рецептами на здоровье

морепродукты да,самое вкусное из местной кухни nyam2
креветки,ракушки,осьминоги,мидии,каракатицы,кальмары...как же они все это готовят!!! nyam2 good2 good2 good2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Июн 2013 0:17

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
реветки,ракушки,осьминоги,мидии,каракатицы,кальмары...как же они все это готовят!!!

из всего списка ела только креветки,мидии и кальмары
очень хочется осьминога попробовать и ракушки good2
брезгливо к ним относилась до того момента,пока не прочла твои рецепты girl_haha
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
22 Июн 2013 3:27

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
очень хочется осьминога попробовать и ракушки

если продаются,почему нет?
готовятся не сложно,а вкус сказочный!
aleksandra67 писал(а):
брезгливо к ним относилась до того момента,пока не прочла твои рецепты

осталось только самой приготовить Yahoo!
а я до сих пор не могу есть улиток...ну никак не пересилю себя girl_haha
у нас они в каждой кафешке в сезон...народ любит их с пивом
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
26 Июн 2013 23:09

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
если продаются,почему нет?
готовятся не сложно,а вкус сказочный!

продаются,с этим проблем нет
осталось только купить и приготовить girl_haha

nata69 писал(а):
а я до сих пор не могу есть улиток...ну никак не пересилю себя

girl_haha girl_haha girl_haha
думаю я бы тоже не смогла girl_haha
nata69 писал(а):
нас они в каждой кафешке в сезон...народ любит их с пивом

как интересно и необычно wacko1
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
27 Июн 2013 3:54

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
продаются,с этим проблем нет
осталось только купить и приготовить

дерзай и удачи! Wink
aleksandra67 писал(а):
думаю я бы тоже не смогла

girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Июл 2013 3:22

Распечатать сообщение
nata69
Наташа,у меня возник такой вопрос. wacko1
Хотела приготовить это блюдо и не нашла эти соленые-мринованые овощи,только огурчики есть с луковичками маленькими.
Как ты думаешь,можно обойтись только ими?
Или обязательно цветную капусту с морковкой искать? wacko1
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
03 Июл 2013 5:29

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Хотела приготовить это блюдо и не нашла эти соленые-мринованые овощи,только огурчики есть с луковичками маленькими.
Как ты думаешь,можно обойтись только ими?
Или обязательно цветную капусту с морковкой искать?

да нет,совсем не обязательно цветную капусту с морковью,можно обойтись тем,что есть,можно даже только огурцы положить,на вкусе не отразится
удачи в приготовлении Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |