Сливочное суфле с ягодами в желе

Осталось немного сливок,нужно было куда-то их пристроить.В итоге получился вкусный десерт

На две порции:
150 мл сливок для взбивания 33-35%
1-1,5 ст.л.сгущёного молока(или по вкусу)
5 г желатина(можно добавить чуть больше для более плотного суфле)
1 ч.л. порошка желе для тортов(я использовала желе Dr. Oetker)
125 мл воды(можно использовать любой осветлённый сок)
1,5 ст.л.сахара
любые ягоды или фрукты(можно консервированные)
Сначала делаем сливочное суфле.
Желатин залить холодной кипячёной водой(я заливаю так,чтобы он был весь покрыт водой и всё),оставить набухать минимум на полчаса(или как написано на упаковке).
Сливки взбить на небольшой скорости миксером,как только начнут густеть,добавить сгущёнку и ещё раз взбить.
Набухший желатин распустить на водяной бане,не кипятить!Добавить в сливки,хорошо перемешать и разлить получившуюся смесь по бокалам.Дать застыть.
Для десерта я использовала клубнику и жимолость.Ягоды помыть,обсушить.Клубнику порезать на кусочки.Выложить ягоды на застывшее сливочное суфле.
Приготовьте желе для тортов так,как написано на упаковке.Я налила в ковшик воды,добавила сахар и порошок желе,всё хорошенько перемешала.Поставила на огонь и нагревала до кипения,кипятила,помешивая 1 минуту.Потом немного остудила и тёплым желе залила ягоды.Дала желе застыть при комнатной температуре(застывает такое желе очень быстро!).Десерт охладить и можно подавать!

Желе можно сделать и с использованием желатина
Сливочное суфле у меня получилось не очень плотным,но слои не перемешались А суфле такое нежное и воздушное кислинка ягод здесь очень кстати



Приятного Вам аппетита!

Ирина,спасибо,что заглянули

Кирочка, красота-то какая !!! Бокальчики - прелесть
Всё так легко и просто Забираю

И фото бесподобные!!!
Спасибо!

LeDi WaDa писал(а):

Кирочка, красота-то какая !!!

Лерочка,спасибо

LeDi WaDa писал(а):

Бокальчики - прелесть

Да,прозрачные стеклянные бокалы-моя слабость

LeDi WaDa писал(а):

Всё так легко и просто Забираю

Быстро готовится и так же быстро опустошаются бокалы

MN2012 писал(а):

И фото бесподобные!!!

Наталия спасибо!!!

MN2012 писал(а):

Спасибо!

На здоровье!!!!!!

ммм .Кирочка, ккая красота!!! и не сомневаюсь что вкуснота!!! утащила рецептик .спасибо!!!

Как красиво!
А у нас лето, похоже, заблудилось. Клубника только привозная - красивая, но не вкусная. Подожду, когда на рынке с грядки появится и попробую твоё суфле, Кира.

Красиво , а можно взять бокалы пошире и залить наискосок (залить суфле и положить бокалы под углом 45 град. до застывания, а потом залить желе) - будет шикарно!

Санни Кеш
Кир, ну как всегда, бомба
А это у тебя там жимолость,да? А какая она?похожа на что-нибудь? никогда не видела.И не пробовала

Ляночка08 писал(а):
ммм .Кирочка, ккая красота!!! и не сомневаюсь что вкуснота!!! утащила рецептик .спасибо!!!

Света просто и вкусно! Тем более сейчас,когда так много свежих ягод
Сантима писал(а):
Как красиво!

Тонечка,спасибо
Сантима писал(а):
Клубника только привозная - красивая, но не вкусная. Подожду, когда на рынке с грядки появится и попробую твоё суфле, Кира.

Да,с грядки она вкуснее Но можно и другие ягодки или фрукты
yfnfif77 писал(а):
Красиво

Наталья,спасибо!!
yfnfif77 писал(а):
а можно взять бокалы пошире и залить наискосок (залить суфле и положить бокалы под углом 45 град. до застывания, а потом залить желе) - будет шикарно!

Да,так тоже будет красиво,даже интересней

Sarahanda писал(а):

Санни Кеш Кир, ну как всегда, бомба

Настя,спасибо за столь щедрый комплимент

Sarahanda писал(а):

А это у тебя там жимолость,да? А какая она?похожа на что-нибудь? никогда не видела.И не пробовала

Да,это жимолость.На вкус она немного напоминает чернику,те ягодки что покрупнее кисленькие,а которые помельче-послаще!Очень полезная ягодка! Сама в этом году впервые её попробовала.Свекровь посадила,умничка!
Вот какая она...жимолость

Сногсшибательный десерт !!!
И вкусно и красиво !

адалия писал(а):

Сногсшибательный десерт !!! И вкусно и красиво !

Леночка!!! Спасибо на добром слове!!!!!!

Кирочка, ты - кудесница!!! Wow Можно даже не читать рецепт, вдохновение появляется уже на этапе рассматривания фото!

Bastilda писал(а):

Кирочка, ты - кудесница!!! Wow Можно даже не читать рецепт, вдохновение появляется уже на этапе рассматривания фото!

Яночка!!!!!!! Очень рада тебя видеть!!!!!!!!!И ты,как всегда,принесла с собой позитив!!!Спасибо тебе большущее!!!!!

вау,какой десертик обалденный
спасибо Вам за такую красоту

aleksandra67 писал(а):

вау,какой десертик обалденный

Спасибо большое!

aleksandra67 писал(а):

спасибо Вам за такую красоту

Ко мне на "ты"

Санни Кеш

Санни Кеш писал(а):

Да,это жимолость.На вкус она немного напоминает чернику,те ягодки что покрупнее кисленькие,а которые помельче-послаще!

Интересно ....

Интересно, может, и у нас можно саженцы найти?....попробовать, что за зверь такой
Спасибочки

Sarahanda писал(а):

Интересно, может, и у нас можно саженцы найти?....попробовать, что за зверь такой Спасибочки

Конечно!Моей свекрови тоже кто-то дал,она посадила два кустика,один убило морозом,со второго кушали ягодку

Кирочка, ты мастерица и волшебница!!! Восхищаюсь тобой!

Кирочка, суперский десертик , и фото !!!

svetlana-sp писал(а):

Кирочка, ты мастерица и волшебница!!! Восхищаюсь тобой!

Светлана!! я смущена!!!!! Спасибо за такую высокую оценку!!!!!

blirise писал(а):

Кирочка, суперский десертик , и фото !

Ирина,спасибо тебе большое!!!!!!

Кирочка, восхитительный десерт!!!

Кстати, мне было странно узнать, что многие не знакомы с жимолостью.. Я эту ягоду знаю с детства, у нас она очень распространена! А вот черника у нас вообще не растет..

fatimadg писал(а):

Айнур,спасибо большое

Dellamisa писал(а):

Кирочка, восхитительный десерт!!!

Любочка,спасибо
Какая же ты красивая на фото!!!!!!!!

Dellamisa писал(а):

Кстати, мне было странно узнать, что многие не знакомы с жимолостью.. Я эту ягоду знаю с детства, у нас она очень распространена!

А я не знала,что у нас жимолость растёт,когда увидела у свекрови обалдела,я думала она в основном на Камчатке

Dellamisa писал(а):

А вот черника у нас вообще не растет..

И у нас