Котлеты из семги со шпинатом и сыром

Сообщение Автор
Котлеты из семги со шпинатом и сыром
16 Июн 2013 17:27

Распечатать сообщение
Очень вкусные котлеты. Невероятно нежные с потрясающей тягучей начинкой из сыра и шпината good
Фото

Рецепт найден на просторах интернета. Текст авторский с небольшими моими изменениями.

Ингредиенты:
Филе семги (форели) - 700 г
Яйцо - 1 шт.
Шпинат свежий (или замороженный) - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Мука кукурузная (или обычная) - 100 г
Масло растительное
Соль, перец молотый

Приготовление:
Рыбу пропустить через мясорубку.
Фарш посолить, поперчить, добавить приправы и желток. Хорошо перемешать.
Белок взбить до устойчивых пиков и аккуратно вмешать в фарш. Приготовленные таким образом котлеты при жарке станут пышными и нежными.
Шпинат мелко нарезать, смешать с тертым сыром. Если шпинат замороженный, его разморозить и хорошо отжать.
Фарш получается очень мягким, поэтому для формирования котлет понадобится пищевая пленка. Оторвите кусок, положите на ладонь и выложите фарш, хорошо распределите по ладони. В середину положите 1 ст.л. начинки и при помощи пленки сформируйте котлету. Обвалять котлеты в муке и оставить на 20 минут в холодильнике.
Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Если вы любите сыр с плесенью, то можно добавить 50 г обычного и 50 г сыра с плесенью и смешать со шпинатом.
Приятного аппетита Smile
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
16 Июн 2013 18:00

Распечатать сообщение
Наташа, замечательные котлеты! Взяла в закладки. Спасибо! Romashki Romashki Romashki

Ещё твои шашлычки из семги присмотрела, обязательно приготовлю.
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
16 Июн 2013 20:04

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Спасибо!

Антонина, на здоровье.
Сантима писал(а):
Ещё твои шашлычки из семги присмотрела

Да, там забавный рецептик friends
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
16 Июн 2013 23:26

Распечатать сообщение
Интересный рецептик, спасибо! good Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
17 Июн 2013 12:26

Распечатать сообщение
Елена, да не за что.
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
17 Июн 2013 23:03

Распечатать сообщение
Камелия
Как красиво и вкусно! nyam2 good2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Июн 2013 12:26

Распечатать сообщение
аппетитные котлеты,спасибо nyam2 good2 Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Июн 2013 19:17

Распечатать сообщение
Вкуснятина nyam2 уже попробовала
larabiriniya

Наташа

34 года
Россия

larabiriniyaМои рецепты
 
20 Июн 2013 0:50

Распечатать сообщение
какая вкуснятина!
рецепт забираю в закладки,спасибо! Rose
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
20 Июн 2013 13:29

Распечатать сообщение
ТЕН
Елена
nata69
Наташа
larabiriniya
Наташа
aleksandra67
Александра

Девочки, спасибо friends
Камелия

Наталья


Санкт-Петербург

КамелияМои рецепты
 
22 Сен 2014 8:08

Распечатать сообщение
спасибо большое за рецепт Rose
Global

Александра

32 года


GlobalМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |