Секретный рецепт второго блюда

Продукты:



400 гр. Kassler-Nacken (копчёное мясо)
200 гр. gerächerten Bauchspeck (копчёное сало)
250 гр. коричневые грибы
2 шт. зелёный лук
5 шт. сред. картофель
2 шт. лук
1 ч. ложка Majoran
2 шт. Pimentkörner
3 шт. лавровый лист
300 мл. сливок
0,5 ст. ложки сухой приправы для бульона
перец

1). Грибы почистить, если крупные, порезать на 4 части. Зелёный лук порезать кольцами. Лук почистить, разрезать на 4 части и порезать тонкими пластиками. Картофель почистить, порезать кубиками.
2). В форму глубокую уложить все овощи, добавить Majoran, Pimentkörner, лавровый листик, сало,порезаное кубиками и всё перемешать.

Мясо положить сверху.

3). Сливки смешать с порошком для бульона, добавив немного перца чёрного, перемешать и полить на мясо.

4). Накрыв крышкой, запекать в заранее разогретой духовке t-190°C, 1,5 часа.




Приятного аппетита !!!

Аааабалдеть какая вкусняшка
Спасибо ,люблю такие рецепты - все сложила и в духовку и без предварительной обжарки Унесла в закладки.

Вереск писал(а):

люблю такие рецепты - все сложила и в духовку и без предварительной обжарки

Вереск писал(а):

Унесла в закладки.

Вероника

Блюдо поражает своей аппетитностью Пожалуйста, объясните, что такое Pimentkörner, потому что готовить очень хочется
Спасибо огромное!

His wife писал(а):

что такое Pimentkörner,

Свет, я незнаю как по-русски называются, у нас добавляют их тоже в кoлбасы !
Выглядят они так:
http://www.google.de/search?q=bilder+Pimentk%C3%B6rner&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=HdG-UbmcDM_htQbnr4Fo&ved=0CC4QsAQ&biw=1024&bih=661
Если нет, то можно перцем зaменить !

Ирина, спасибо за скорость, похоже на какой-то перец и словарь немецкий тоже выдает вот что: "хлеба ямайского перца" , но я без него попробую сделать обязательно

His wife писал(а):

я без него попробую сделать обязательно

Без него тоже можно !!!

Очень вкусно,спасибо, в закладочки обязательно. Pimentkörner это душистый перец.

ох и вкуснятина!!!

Katja_R писал(а):

Pimentkörner это душистый перец.

Спасибо Катюш !!!

Наталья, рада тебя видеть !!!

Девочки, Ekaterina, спасибо за помощь

Ням ням как вкусно выглядит ,рецепт забираю!!!спасибо!!!

Ванамике писал(а):

рецепт забираю!!!

всем приветик)) у меня вопрос а как закрыть крышкой если ее нет ? можноли фальгой ? и еще : а соли не надо ?

Anjelika-Maria писал(а):

а как закрыть крышкой если ее нет ? можноли фальгой ?

Конечно же можно и фaльгой !

Anjelika-Maria писал(а):

а соли не надо ?

Нет, соли не надо, т. к. сало солёное и мясо тоже !

spasibo =)

люблю все приготовленное в духовке...рецепт хорошо.