Тальятелле с лососем и брокколи в сливочном соусе
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
18 Июн 2013 19:22
|
~Iren~
|
|||||
Рецепт подсмотрела в передаче с Джейми Оливером. Очень понравилось. Приготовила и теперь очень довольна.
![]() Рецептов пасты со сливочным соусом и лососем на форуме много , но с брокколи я что-то не увидела. Поэтому если есть аналогичный , укажите , попрошу мой рецепт удалить. Как всегда у Джейми все просто , быстро и вкусно , за что люблю его рецепты. ![]() Потребуется на две порции : Тальятелле - примерно 60 гр Лосось - 150 -200 гр Лук шалот -2 луковки или красный лук-1/4 луковицы Сливки 22 % - около 200-250 гр Брокколи - 50-60 гр Соль/перец - по вкусу Оливковое масло - 1-2 ст.ложки 1. Отварить пасту до состояния "аль дэнте", воду слить и отставить в сторону. 2. В растительном масле слегка обжарить лук 3. Добавить к нему лосось, нарезанный небольшими кубиками, и брокколи , разобранную на соцветия , продолжать обжаривать на небольшом огне.Посолить, поперчить. 4. Как только лосось схватится , добавить сливки и готовить соус до загустевания. 5. В готовый соус выложить пасту , перемешать. 6. Выложить пасту на блюдо, поперчить , сбрызнуть оливковым маслом и украсить базиликом . Можно посыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита! ![]() ![]() |
||||||
18 Июн 2013 21:25
|
yfnfif77
Курск |
|||||
Ириш
![]() ![]() ![]() Но мне кажется, что ты немного неправильно обозвала пасту, может Тальятелле? ![]() |
||||||
18 Июн 2013 21:36
|
~Iren~
|
|||||
![]() ![]() Конечно , не правильно. Спасибо. ![]() ![]() Сейчас исправлю. ![]()
Натульчик , а зачем ? ![]()
Здорово! ![]() ![]() Спасибо , что заглянула и поправила. А то "обзываюсь" тут ![]() |
||||||
18 Июн 2013 22:00
|
yfnfif77
Курск |
|||||
А Бог его знает, кину в кипяток на пару-тройку минут, а то, боюсь, что брокколи будет сыровата. |
||||||
18 Июн 2013 22:11
|
~Iren~
|
|||||
Она так быстро варится , что можно не бояться. ![]() |
||||||
18 Июн 2013 23:09
|
Натуличка Сергеевна
59 лет Москва |
|||||
да у Оливера рецептики
![]() ![]() ![]() |
||||||
18 Июн 2013 23:21
|
~Iren~
|
|||||
Натуль, я обычно все дела бросаю и начинаю смотреть его передачи по Кухня ТВ. ![]() И журнальчики на досуге люблю листать. Там столько простых и беспроигрышных идей.. ![]()
На здоровье! ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Июн 2013 0:05
|
Shopogolik
40 лет Россия,Московская область,Балашиха. |
|||||
Ирина
![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Июн 2013 10:24
|
Dellamisa
|
|||||
Ириша, мне блюдо понравилось!
![]() Для мамы приготовлю! ![]() ![]() ![]() Спасибо! ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Июн 2013 16:07
|
ТЕН
|
|||||
Iren73
Ирочка, а консервированный лосось подойдет? ![]() |
||||||
21 Июн 2013 11:08
|
~Iren~
|
|||||
Леночка, я думаю, что вкус уже будет совсем другой и в соусе не будет кусочков рыбки , т.к. консервы распадутся на мелкие волокна.
Здесь можно использовать любую карсную рыбу (лосось , семга, форель) Спасибо , что заглянула. ![]() ![]()
Натульчик , на здоровье! ![]() ![]() ![]()
Любаш , если мама рыбку ест, то порадуй ее обязательно. Это очень нежно и вкусно! ![]() Спасибо , что не прошла мимо. ![]() ![]() ![]() |
||||||
21 Июн 2013 12:08
|
Dellamisa
|
|||||
Ириш, я уже приготовила! ![]() ![]() ![]() Мама у меня рыбку красную очень лю! ![]() Я делала с форелью. Получилось действительно очень нежно и вкусно! ![]() ![]() ![]() Спагетти тут с отрубями, поэтому темные. И капуста была замороженная, не яркая какая-то... ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо тебе, Ирочка!!! От мамы - за вкус! От меня - за скорость и простоту приготовления! ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
27 Июн 2013 20:06
|
~Iren~
|
|||||
У меня сегодня день находок ![]() ![]() Любаш, извини. ![]() Спагетти из цельнозеновой я сама иногда употребляю, мне очень нравится их вкус. ![]() А то , что капустка получилась неяркая -не беда , главное полезная. ![]() Очень рада , Любаш, что рецепт вам с мамой понравился(каждой за своё ![]() Готовь на здоровье для мамы ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
28 Июн 2013 4:47
|
Dellamisa
|
|||||
Ириш, да ничего, бывает! ![]()
Обязательно! ![]() |
||||||
08 Дек 2017 23:36
|
Мари2017
Германия |
|||||
Замечательный рецептик, спасибо, Ириш!!!
![]() ![]() ![]() ![]() |
||||||
09 Дек 2017 19:01
|
~Iren~
|
|||||
Мариночка, очень рада тебе!
![]() На доброе здоровье! ![]() ![]() ![]() |
||||||
21 Мар 2019 12:31
|
Star*ka
Lietuva |
|||||
21 Мар 2019 13:46
|
~Iren~
|
|||||
Танечка, приветствую!
![]() ![]() Спасибо огромное за доверие. Рада, что блюдо не разочаровало и понравилось. ![]() Фото отличное, видно, что было очень и очень вкусно. ![]() ![]() ![]() |
||||||
19 Апр 2020 17:36
|
Уляшка+
Ульяна 46 лет Тольятти |
|||||
Ирочка! Я с благодарностью за рецепт! Он удивительный! Мгновенный и очень вкусный результат! Борюсь с ребенком уже долгое время: не ест рыбу! А тут сьела, похвалила и даже сказала, что рыбные кусочки "выбирала"! Чудо чудное!!! Спасибо, чоо поделилась вкуснятиной!
![]() |
||||||
21 Апр 2020 18:04
|
~Iren~
|
|||||
Ульяна, огромное спасибо за отчет. Премного благодарна!
![]()
Как здорово! ![]() Очень рада, что дочка оценила блюдо и ела с удовольствием. ![]() ![]()
На доброе здоровье! ![]() ![]() ![]() |