Кокосовый кекс

Сообщение Автор
Кокосовый кекс
26 Июн 2013 10:36

Распечатать сообщение
Кокосовых кексов на нашем сайте множество,но рискну предложить еще один. Рецепт израильского кондитера Карин Горэн. Вкусный,ароматный и насыщенный кекс- ваниль и кокос отлично дружат. Замечательная пушистая структура получается благодаря сметане,кокосу и кукурузному крахмалу. Теплым кекс очень нежный,у остывшего более плотная,кексовая структура.Аромат во время выпечки умопомрачительный!
Настоятельно рекомендую попробоватьSmile))
Кекс небольшой и не очень высокий



Фото


200 гр мягкого сливочного масла (у меня 150)
200 гр сметаны
1 стакан (200 гр) сахара( у меня 3/4 стакана)
1 ч.л. ванильной эссенции
2 яйца
1 стакан (140 гр) муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана корнфлора (кукурузный крахмал)
1 стакан (100 гр) кокосовой стружки

Миксером взбиваем мягкое сливочное масло,сметану,сахар и ванильную эссенцию до кремового состояния. Продолжая взбивать по одному добавляем яйца. Добавляем просеянную муку,разрыхлитель,крахмал и кокос. Перемешиваем все до однородности и выливаем тесто в подготовленную,промазанную маслом или застеленную пергаментом форму.

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке около 40 минут (у меня заняло больше времени). Готовность проверяем зубочисткой.

Приятного чаепития!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
26 Июн 2013 10:41

Распечатать сообщение
Юлечка привет!!! ах какой пушистик у тебя!!! кокосовое любим nyam2
испеку, люблю твои кексики girl_claping girl_claping
спасибки за новые рецепты Rose
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
26 Июн 2013 11:07

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
ах какой пушистик у тебя!!!

Галь,ну кто,как не друг слово подскажетSmile)) Переклинило меня..русский забыла совсем ужеSmile))
Спасибо,друг!

Гелинака писал(а):
испеку, люблю твои кексики

Он действительно обалденно пушистый. Я не любительница выпечки на сливочном масле,но кекс вкусный и легкий. Пеки на здоровье!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
26 Июн 2013 12:47

Распечатать сообщение

классный кекс good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
26 Июн 2013 13:00

Распечатать сообщение
Натуличка Сергеевна
Ну как такому ежику отказать?Smile)))
На здоровье! Наташенька,надеюсь результат тебя не разочарует
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
26 Июн 2013 17:17

Распечатать сообщение
Чудесный кексик, Юля good nyam2
А "корнфлор" - это не cornflour - кукурузная мука?
Спасибки Rose Rose Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
26 Июн 2013 17:35

Распечатать сообщение
MN2012
Наташа,привет!Давно не пересекались с тобой,рада тебеSmile))
корнфлор это кукурузный крахмал,а муку они называют маизе миил или корн миил
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
26 Июн 2013 21:23

Распечатать сообщение
Ах, какой красавец! Слюнки текут! good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо, Юля! Romashki
Лариса1

Лариса




Лариса1Мои рецепты
 
26 Июн 2013 22:17

Распечатать сообщение
Юлечка!!! Какой кексик замечательный!!! girl_claping good2 Rose
Annetta_1734

Анна

31 год
Украина, Николаев

Annetta_1734Мои рецепты
 
27 Июн 2013 2:06

Распечатать сообщение
Юлечка !! Мммммммм wacko1 wacko1 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 , аромат твоего кекса и до меня дошел good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ruz65

Рузан

53 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
27 Июн 2013 4:45

Распечатать сообщение
Лариса1
Ларисонька,угощайся на доброе здоровье!

Annetta_1734
Анечка,спасибо за оценку!

ruz65
Рузаночка,как я рада тебя видеть! Куда ты пропала?
Спасибо большое за комментарий!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
28 Июн 2013 1:40

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping Вкусный кекс!!!!
Кокос....представляю какие ароматы girl_in_love girl_in_love girl_in_love !
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
28 Июн 2013 3:33

Распечатать сообщение
адалия
Леночка,спасибо за оценку! Romashki
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
07 Июл 2013 17:26

Распечатать сообщение
Юлечка привет Romashki
испекла кекс, во какое полено girl_haha
Фото

Вышел такой и в правду пушистый. рассыпчатый и видно вкусный. Его быстро-быстро уничтожили girl_haha
Юля я обманывать не буду, я не ела, пост sharik НО и моим и гостям так понравился. просили рецепт Smile
спасибо в заветную тетрадочку его, будем печь еще!!!
без разреза быстро съели girl_haha
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
08 Июл 2013 14:05

Распечатать сообщение
Гелинака
Галенька,я даже не ждала тебя так быстро!
Приятно,что гостям понравился,теперь будем ждать пока тебе можно будет попробоватьSmile)) Что-то у тебя пост за постом,я и не знала,что они так часто.
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
14 Фев 2014 1:29

Распечатать сообщение
Добрый день, Юлия!!! Хочу поблагодарить вас за такой вкусный кекс! Я немного нарушила технологию - яйца забыла Embarassed вспомнила о них, только когда кокосовую стружку засыпала Embarassed но все равно миксером вмешала unknown Но знаете, я такого вкусного кекса не ожидала!!! Корочка такая хрустящая получилась nyam2 Надолго он поселится в нашей семье! СПАСИБО!!! give_heart Romashki
softa3000

Оля

33 года
Беларусь-Великобритания

softa3000Мои рецепты
 
14 Фев 2014 13:02

Распечатать сообщение
softa3000

Оленька! Спасибо большое за отзыв! Мне очень приятно,что кекс пришелся по вкусу и есть желание повторить!
На доброе здоровье тебе и твоим близким Romashki


П.С. со мной лучше на тыSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
24 Ноя 2016 23:59

Распечатать сообщение
Julliet
Юлия! Не пойму, как из такого простого рецепта получился такой вкуснейший кекс! Впервые использовала кукурузный крахмал, теперь буду использовать его чаще. Большое спасибо за такой вкусный кекс Yahoo!

Фото

А вот и разрезик girl_cook
Фото
Sofiyyka

Sofa


Санкт-Петербург

SofiyykaМои рецепты
 
25 Ноя 2016 3:43

Распечатать сообщение
Sofiyyka
Сонечка,на доброе здоровье!
Очень приятно,что кекс тебе понравился
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
03 Фев 2019 22:08

Распечатать сообщение
Привет Юль Romashki
Пеку на рисовой муке... Запах по квартире ходит nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
03 Фев 2019 23:37

Распечатать сообщение
Слопали половину ещё тёплым nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Мягкий.... пушыстый... вкуснючий good2
Уже переписала в блокнот dance2
Спасибо air_kiss air_kiss air_kiss
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |