Мясо с картофельным суфле

Сообщение Автор
Мясо с картофельным суфле
24 Июн 2008 3:55

Распечатать сообщение
Мясо с картофельным суфле

Фото


Не помню откуда рецепт

Вам потребуются: мясо (свинина, курица, индюшка) - около 400г; горчица - 1 ч.л.; для суфле: картофель - 5 шт.; сливки (20%) - 200 мл; яйцо - 2 шт.; мука - 4-5 ст.л.; соль, молотый черный перец - по вкусу; сыр (твердый) - 50г; масло сливочное для обжаривания

Мясо нарезать ломтиками толщиной около 1 см, немного отбить (можно обратной стороной ножа), смазать горчицей и оставить минут на 20. Разогреть сковороду, добавить масло и обжарить ломтики мяса с двух сторон до образования корочки.
Сырой картофель натереть на терке, отжать и залить сливками. Добавить по ложке всю муку, размешать.
Желтки отделить от белков. Желтки слегка взбить, добавить в картофельную массу. Приправить по вкусу солью и молотым перцем. Белки взбить в пену и аккуратно примешать к картофелю.
В огнеупорную форму уложить кусочки мяса (в 1 или 2 слоя), посыпать солью. Бортики формы смазать маслом и аккуратно вылить картофельно-сливочную смесь. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку на среднюю полку.

Запекать при 180С под фольгой примерно 20 минут. После снять фольгу и запекать еще около 10-15 минут до появления золотисто-коричневой сырной корочки. Готовую запеканку оставить остывать на решетке, а затем нарезать на кусочки и подать с любым соусом (например, майонезом) или сметаной.
Twixi

Таня

37 лет
Germanija

TwixiМои рецепты
 
24 Июн 2008 12:58

Распечатать сообщение
Ой,как вкусно!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Танюша,спасибо! Romashki Romashki Romashki
Акварель

Ирина

59 лет
Германия,Лейпциг

АкварельМои рецепты
 
24 Июн 2008 13:50

Распечатать сообщение
Пожалуйста, пробуйте! Rose
Twixi

Таня

37 лет
Germanija

TwixiМои рецепты
 
04 Июл 2008 1:37

Распечатать сообщение
Танечка,
какая вкуснятина...girl_in_love
наткнулась на твои рецепт и сразу сделала, но т.к. у меня мяска небыло, взяла фарш
поджарила его с луком банку помидор и специи
а всё остальное как ты описала..
вкусняяятина....Yahoo!
как бы не лопнуть..
Спасибо тебе что поделилась с нами. Romashki
лакомка

Наташа

38 лет
Erlangen

лакомкаМои рецепты
 
04 Июл 2008 1:46

Распечатать сообщение
пожалуйста, рада, что понравилось wink3
Twixi

Таня

37 лет
Germanija

TwixiМои рецепты
 
17 Сен 2008 17:18

Распечатать сообщение
Таня Rose
Понравился твой рецепт, good а картофель не потемнеет?
Любаня

Люба

45 лет
Москва

ЛюбаняМои рецепты
 
17 Сен 2008 18:45

Распечатать сообщение
лакомка писал(а):
как бы не лопнуть..

Вот именно! Но уж очень вкусно!!! Изредка можно? good2 good2 good2
goi

Ольга

58 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
18 Сен 2008 1:26

Распечатать сообщение
Любаня писал(а):
Таня Rose
Понравился твой рецепт, good а картофель не потемнеет?



нет, не потемнеет Wink
Twixi

Таня

37 лет
Germanija

TwixiМои рецепты
 
18 Сен 2008 1:26

Распечатать сообщение
goi писал(а):
Вот именно! Но уж очень вкусно!!! Изредка можно? good2 good2 good2


Wink Wink Wink
Twixi

Таня

37 лет
Germanija

TwixiМои рецепты
 
12 Фев 2009 21:37

Распечатать сообщение
Romashki prosto supper i legko.poprobuu prigotovit', prishlu otchet.tol'ko kak vstavit' foto?
INESKA

inessa

45 лет
Marseille

INESKAМои рецепты
 
28 Фев 2009 4:17

Распечатать сообщение
INESKA

Rose жду отчёта
Twixi

Таня

37 лет
Germanija

TwixiМои рецепты
 
08 Май 2009 15:46

Распечатать сообщение
Танюшь, спасибо за рецепт, очень просто и баснословно вкусно, а как необычно! Слов нет, какая ты молодец!
Ellinalina





EllinalinaМои рецепты
 
09 Май 2009 0:22

Распечатать сообщение
Embarassed рада, что понравилось

Rose
Twixi

Таня

37 лет
Germanija

TwixiМои рецепты
 
02 Апр 2010 20:39

Распечатать сообщение
Какая вкуснятина!!!Уже попробавала,мне очень понравилось girl_claping .Спасибо большое за рецепт! Romashki
Катёк

Екатерна

30 лет


КатёкМои рецепты
 
17 Окт 2010 21:49

Распечатать сообщение
Браво!!!
Сделала сегодня, вкус потрясающий - извините за фото, расхватали сразу половину Embarassed
Нахваливали все, и капризная племяшка, и строгая свекровь, и голодный муж verygood

Dizelvin

Сашулька

33 года
Подольск, МО

DizelvinМои рецепты
 
01 Янв 2011 23:03

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Взяла на заметку! New Year gifts New Year Go Romashki Drinks or Beer
феоктистик

ольга

48 лет
Молдова

феоктистикМои рецепты
 
04 Янв 2011 14:11

Распечатать сообщение
Спасибочки за вкусняшку! Добавила в закладки!!!!!!!
Ольга_Ефименко

Ольга

36 лет
Тюмень

Ольга_ЕфименкоМои рецепты
 
21 Фев 2011 1:09

Распечатать сообщение
слюнки так и текут Smile
Psylica

Дашута

29 лет
Россия, Кемеровская обл, г. Прокопьевск

PsylicaМои рецепты
 
09 Окт 2011 20:01

Распечатать сообщение
Удивительно, что в теме с таким потрясающим рецептом так мало посетителей unknown . Приготовлю обязательно! У меня есть подобное "дежурное блюдо", дежурное в том смысле, что всегда выходит удачным и беспроигрышным и обалденно вкусным good2
Таня, спасибо огромное! Сделаю при первой возможности nyam2
usya

Алла


Украина, Комсомольск-на-Днепре

usyaМои рецепты
 
10 Окт 2011 2:59

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping Очень рада, что рецепт понравился
Twixi

Таня

37 лет
Germanija

TwixiМои рецепты
 
12 Июн 2012 2:41

Распечатать сообщение
LECKER!!! Danke für ein tolles Rezept!!!
lecker-schmecker

lecker-schmecker

42 года
Deutschland

lecker-schmeckerМои рецепты
 
15 Июн 2012 17:20

Распечатать сообщение
Twixi
Однозначно надо попробовать good2 girl_claping
Nastettt

Marina

43 года
Украина

NastetttМои рецепты
 
22 Июн 2012 20:47

Распечатать сообщение
Огромное спасибо!!! sharik Вкуснотища Rose
Ninel 1984

Нина

35 лет


Ninel 1984Мои рецепты
 
02 Фев 2015 1:27

Распечатать сообщение
Таня, спасибо за рецепт - вкусно получилось, только готовила подольше, а то картошка всё хрустела.
Фото

Фото

nyam2 Rose Rose Rose
*Голубка*

Ирина


Урал

*Голубка*Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |