Imam bayildi или имам в восторге (турецкая кухня)

Сообщение Автор
Imam bayildi или имам в восторге (турецкая кухня)
30 Июн 2013 21:58

Распечатать сообщение
Фото

дорогие форумчане, несколько похожих рецептов на форуме есть, но я решила добавить в копилочку сайта и вариант приготовления "имам в восторге" по-турецки. Так готовит его моя турецкая мама. Рецепт очень простой и вкусный

нам понадобится несколько баклажанов
3 картофелины
5 помидорок
2 сладких болгарских перца
1 головка лука
1 головка чеснока
подсолнечное масло
красный острый перец
чёрный перец
соль

баклажаны моем, срезаем шкурку полосочками и нарезаем как показано на фотографиях, если баклажаны старые - замачиваем их в подсоленной воде минут 15, чтобы ушла горечь, если баклажаны молодые - ограничиваемся лёгким подсаливанием перед жаркой
обжариваем до золотисто-коричневатой корочки с обоих сторон в большом количестве подсолнечного масла, выкладываем в глубокую миску
Фото

Фото

картофель чистим, осушиваем, нарезаем брусочками и жарим в том же масле до приятной корочки, когда готов - выкладываем сверху на баклажаны
Фото

теперь готовим соус: лук режем четвертинками, сладкий перец - крупными полосочками и обжариваем в том же маслице (мы про лук забыли, так что дожаривали его отдельно)
Фото

Фото

с помидоров снять кожицу, крупно нарезать и добавить к луку с перцем, чеснок прогнать через чеснокодавку, добавить к соусу вместе с красным и черным перцем, а также солью
Фото

баклажаны с картошкой залить получившимся соусом, дать постоять минут 5 и подавать, получается просто и очень вкусно
Орыся



Україна-Turkiye

ОрысяМои рецепты
 
01 Июл 2013 18:38

Распечатать сообщение
очень вкусное блюдо! nyam2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
01 Июл 2013 23:16

Распечатать сообщение
поддерживаю! Хоть жареное в масле и не люблю, но "имам байилды" всегда съем до конца и с удовольствием nyam2
Орыся



Україна-Turkiye

ОрысяМои рецепты
 
02 Июл 2013 2:46

Распечатать сообщение
Обязательно приготовлю good2 ! Спасибо за рецепт вам и вашей турецкой маме Rose
Караул

Таня

51 год
Бавария

КараулМои рецепты
 
02 Июл 2013 12:50

Распечатать сообщение
на здоровье, Танюша, маме обязательно передам, ей очень приятно будет girl_claping
Орыся



Україна-Turkiye

ОрысяМои рецепты
 
04 Июл 2013 16:42

Распечатать сообщение
Думаю, от такого блюда не только имам буде в восторге! Wink nyam2
Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
05 Июл 2013 0:05

Распечатать сообщение
и Вам спасибо за то, что заглянули! Надеюсь, блюдо Вам понравится.
Орыся



Україна-Turkiye

ОрысяМои рецепты
 
08 Авг 2014 16:29

Распечатать сообщение
Орыся,блюдо ооочень вкусное и сытное,делается быстро,съедается еще быстрее girl_haha Спасибо большое Romashki Romashki Romashki Romashki очень-очень вкусно nyam2 good2
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
08 Авг 2014 22:39

Распечатать сообщение
На здоровье и спасибо за доверие!
Орыся



Україна-Turkiye

ОрысяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |