Пирог с колбасным сыром, луком и зеленью в омлете

Сообщение Автор
Пирог с колбасным сыром, луком и зеленью в омлете
05 Май 2016 14:49

Распечатать сообщение
Хотим предложить вам очень вкусный весенне-летний пирог: его изюминка в воздушном песочно-дрожжевом тесте и сочной, ароматной начинке.
Это тесто всегда получается изумительным: воздушное, хрустящее и очень вкусное. В начинке идеально сочетаются ароматный жареный лук, сочная свежая зелень и пикантный колбасный сыр. Кусочек такого вкусного пирога никого не оставит равнодушным.

Фото

Состав:
Для теста:

100 мл кефира или молока
1 неполная ст.ложка сахара
3-4 г сухих дрожжей
1 яйцо
чуть меньше 1/2ч.ложки соли
чуть меньше 1/2ч.ложки соды (гасить не надо)
1,5 - 2 ст. просеянной муки (у нас стакан объемом 250мл)
40г мягкого маргарина (или сливочного масла);
Для начинки:
2 репчатые луковицы
1-2ч.ложки растительного масла (для жарки)
120г колбасного сыра
2-3 яйца (в зависимости от размера)
2-3ст.ложки кефира или молока
много свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук и т.д.)
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Растворить дрожжи с сахаром в теплом кефире (молоке). Потом добавить яйцо, соль, соду, маргарин, хорошо перемешать. Всыпать муку, но не всю сразу. Размешать и досыпать остальную муку. Замесить эластичное и нелипкое тесто. Долго тесто не месить. Накрыть и дать тесту подняться в тепле минут 30-40. Тесто увеличится в объеме немного меньше, чем просто дрожжевое.
Пока тесто подходит, сделать начинку. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Смешать с тёртым колбасным сыром, порубленной зеленью, солью, перцем. Вбить яйца, добавить кефир (молоко) и хорошо перемешать.
Подошедшее тесто уложить в форму (диаметром 22 см), сделав бортики. Тесто немного присыпать сухарями. Распределить начинку.
Фото

Пирог поставить в разогретую до 180-200 градусов С духовку минут на 25-30.
Готовому пирогу дать немного остыть и вынуть из формы. Подавать чуть теплым.
Приятного аппетита!
Фото


Ещё один интересный рецепт пирога с этим тестом "Пирог с красной рыбой и творогом": http://forum.say7.info/topic80042.html
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
06 Май 2016 0:36

Распечатать сообщение
Ой, Медвежата, какой заманчивый пирог!!! Большое спасибо Rose
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
06 Май 2016 17:32

Распечатать сообщение
Очень интересный рецептик. В закладки nyam2
Спасибо Romashki
floxina

Ольга


Москва

floxinaМои рецепты
 
10 Май 2016 12:24

Распечатать сообщение
Алена, Ольга, очень рады, что наш рецептик вам приглянулся. girl_claping
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
19 Май 2016 16:32

Распечатать сообщение
Пирог очень понравился! good2 good2 good2
Обязательно приготовлю! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
21 Май 2016 13:08

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Пирог очень понравился!

Рады, что рецепт приглянулся. girl_claping
Малгося писал(а):
Обязательно приготовлю!

Будем ждать с отчетом.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
06 Фев 2017 23:09

Распечатать сообщение
Добрый вечер, а я с отчетиком)))) оооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт, у меня правда форма мелкая была и получилось много теста, но оно вкусное!!!!!

Эстали

Ирина

34 года
Москва

ЭсталиМои рецепты
 
09 Фев 2017 18:50

Распечатать сообщение
Эстали писал(а):
Добрый вечер, а я с отчетиком)))) оооочень вкусно!!!

Ирина, мы рады, что рецептик понравился и пригодился. Спасибо за красочный фотоотчёт Romashki
Эстали писал(а):
форма мелкая была и получилось много теста, но оно вкусное!!!!!

Нам тоже очень нравится это необычное тесто, мы часто его используем для разных пирогов.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
02 Мар 2017 19:58

Распечатать сообщение
Здравствуйте. Приготовила пирог по рецепту. Очень понравилось тесто, очень мягкое и воздушное. И после остывания и ночи в холодильнике оно осталось пышным, мягким и воздушным.
Начинка не впечатлила. В целом, когда ешь пирог, она почему-то не особо выделялась по вкусу. Хотя я использовала копченный колбасный сыр и много зелени. Поэтому переписала себе только рецепт теста. Попробую его с другими начинками.
Спасибо.
Алла Чернигов

Алла

31 год
Украина

Алла ЧерниговМои рецепты
 
04 Мар 2017 22:26

Распечатать сообщение
Алла Чернигов писал(а):
Здравствуйте. Приготовила пирог по рецепту. Очень понравилось тесто, очень мягкое и воздушное. И после остывания и ночи в холодильнике оно осталось пышным, мягким и воздушным.

Алла, мы очень рады, что тесто вам понравилось. Мы и сами часто используем его для разных пирогов. Пеките на здоровье Romashki А начинка может быть любой по вашему вкусу. Нам и эта начинка нравится, готовим с таким тестом и сладкие пироги, добавив немного ванильного сахара.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
05 Май 2017 13:09

Распечатать сообщение
Фото


Очень вкусный ароматный пирог! good2 nyam2 good2 nyam2 good2
Спасибо, девчонки, за замечательный рецептик!!!!! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
06 Май 2017 21:46

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Очень вкусный ароматный пирог!

Малгося, мы рады, что пирог пришёлся по вкусу. Благодарим за яркий и аппетитный фотоотчёт. Пеките на здоровье.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
25 Июн 2017 16:14

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт! Пирог очень понравился! Делала на природу, все друзья оценили. Однозначно повторю для себя.
Руля

Ирина

41 год
Владивосток

РуляМои рецепты
 
01 Июл 2017 12:58

Распечатать сообщение
Ирина, нам очень приятно узнать, что пирог всем так понравился. Пеките на здоровье. Благодарим за отзыв.
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
16 Янв 2019 17:28

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт. Пекла пирог с соленой брынзой и шпинатом. Получилось вкусно. И пекся без проблем good
citrus-2007

Александра


Одесса

citrus-2007Мои рецепты
 
17 Янв 2019 16:27

Распечатать сообщение
citrus-2007 писал(а):
Пекла пирог с соленой брынзой и шпинатом. Получилось вкусно.

Александра, спасибо за отзыв. Рады. что рецепт пригодился и понравился. Пеките на здоровье Romashki
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
29 Мар 2019 18:28

Распечатать сообщение
Вкусно! что только не найдешь у нас на форуме girl_in_love Romashki
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
30 Мар 2019 17:00

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Вкусно!

Наталья, рады, что рецепт приглянулся.

photo2011 писал(а):
что только не найдешь у нас на форуме

Да, столько всего в закладках, поэтому уже списки составляем и ставим в очередь то, что хотелось бы приготовить. mail1 girl_cook
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
 
30 Сен 2019 23:08

Распечатать сообщение
Вкуснейший пирог ! Фото с телефона не могу загрузить ...
ni4ya

Яна

32 года
Киев

ni4yaМои рецепты
 
05 Окт 2019 14:08

Распечатать сообщение
ni4ya писал(а):
Вкуснейший пирог !

Яна, очень рады, что пирог вам понравился. Пеките на здоровье. Romashki
Медвежата

Настя и Люда


Россия, Оренбургская обл., г.Орск

МедвежатаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |