Печень с банановым соусом

По этому рецепту получается невероятно вкусная и очень мягенькая печеночка!!! Винный маринад делает печень нежной, и придает вкусу изысканности. А банановый соус дополняет блюдо приятной сладостью и ароматом))) Вкус банана не навязчивый, и как оказалось, отлично сочетается с печенью!!! В общем готовьте смело, это очень вкусно!!!

Ингредиенты:
• 500-600 гр. печени (у меня говяжья)
• 240 гр. белого сухого вина
• 4 ст. л. лимонного сока
• 2 головки репчатого лука
• 200 гр. бананов (вес без шкурки)
• растительное масло для жарки
• 1 лавровый листик
• черный молотый перец
• соль

Приготовить маринад из рубленого лука, белого сухого вина, молотого перца, лимонного сока, соли и измельченного лаврового листика. Печень нарезать тонкими ломтиками, залить маринадом и выдерживаем около суток (я мариновала часов 6-7). После чего вытащить печень из маринада, обсушить, и обжарить на растительном масле до почти готовности. Затем добавить процеженный через марлю маринад, и протушить 5-6 минут на среднем огне (маринад должен немного выпарится). Бананы измельчить в пюре и добавить к готовящейся печени. Немного прогреть блюдо, чтобы вкусы смешались, и выключить огонь. Подавать в теплом виде поливая соусом.
Приятного аппетита!!!


Автор: Sarvina)))

сплош экзотика забрала

Annetta_1734
Анечка, а можно уточнить - чья печень?

Натуличка Сергеевна писал(а):

сплош экзотика забрала

Наталья, готовьте смело!!! Блюдо очень вкусное!!!!

ТЕН писал(а):

Анечка, а можно уточнить - чья печень?

Лена, соррри, не написала))) У меня была говяжья, но я думаю любая другая по этому рецепту будет тоже очень вкусной!!!!!

Еще одно оригинальное сочетание продуктов! Спасибо, утащила в закладки!

Кулинарный хакер писал(а):

Еще одно оригинальное сочетание продуктов! Спасибо, утащила в закладки!

Анечка, очень рада что рецептик тебе приглянулся!!! Попробуй обязательно, получается безумно вкусная печеночка!!!

Аня у вас только название блюд уже искушает идти и тут же готовить
если б еще било кому скушать все
поєтому все тут же в закладки идет
Спасибо Вам!

svitlanusja писал(а):

Аня у вас только название блюд уже искушает идти и тут же готовить если б еще било кому скушать все поєтому все тут же в закладки идет Спасибо Вам!

Светлана, рада что мои рецептики вам по вкусу)))
По случаю обязательно приготовьте эту печеночку, думаю не пожалеете)))

Пообовала с яблоком, вишней, виноградом - с бананом не пробовала печень!
Исправлюсь!
Спасибо, Анечка, за оригинальный рецептик!

Малгося писал(а):

Пообовала с яблоком, вишней, виноградом - с бананом не пробовала печень! Исправлюсь! Спасибо, Анечка, за оригинальный рецептик!

Малгося, попробуй обязательно, если понравилось с вишней и виноградом, то с бананом тоже придется по вкусу)))
Я сама печень не очень люблю, но эта мне понравилась безумно!!!

Анна, отведала я любимую печёночку в новом виде. Огромное спасибо за рецептик!

Крепкий орешек писал(а):

Анна, отведала я любимую печёночку в новом виде. Огромное спасибо за рецептик!

Малинка, на большое здоровье!!! Очень рада, что угодила с рецептиком!!!!