Мясо по-грузински в горшочках

На днях увидела на Ли.ру у Туфелька рецепт, который меня заинтересовал по ингредиентам. Решила опробовать. В результате - такого вкусного мяса я еще не ела!!! Естественно, не могла не поделиться с вами таким замечательным рецептом.

Нам понадобится

1кг мяса (мякоти) - я брала индюшиную шуварму ( это красное мясо бедра индюшки), но можно брать и телятину, и свинину, и баранину
3 средних луковицы
2 помидора
1 красный сладкий перец
1 стакан измельченных орехов
лавровый лист, перец горошком
1стакан гранатового сока (можно его приготовить из гранатового натурального концентрата НАРШАРАБ
резанная зелень укропа, петрушки и , кто любит, кинзы
кориандр, хмели-сунели,молотый черный и острый красный перец
готовое слоенное тесто


Мясо нарезать крупными кусочками
В казанке нагреть растительное масло до появления дымка

Мясо обвалять в муке

Обжарить в один слой с 2-х сторон до румяной корочки

Лук порезать полукольцами

Добавить его в мясо и обжарить до прозрачности

Мясо выложить в миску, обсыпать орехами, добавить соль, перец черный и красный, хмели-сунели, кориандр, зелень.

Взять 4 горшочка ( на 0,5л), на дно положить по 1лавровому листку, несколько горошин черного перца, немного резанных кубиков помидор и красного салатного перца, жаренного мяса, слой жаренного вместе с мясом лука, и остальные помидоры и салатный перец.
Закипятить 1стакан гранатового сока с 1стаканом воды (если нет гранатового сока, можно взять красное вино) и влить в горшочки по пол.стакана

Сверху горшочки закрыть тонкими лепешками теста ( я брала готовое слоеное)
Ставим в нагретую до 200градусов духовку, через 20 минут уменьшаемый до 170градусов и выдерживаем при такой температуре еще 1час 10минут.
Если тесто начнет подгорать, накрыть сверху фольгой.Духовку выключить и дать горшкам минут 20 остыть.

Вот такие они после духовки

А вот такое мясо, вынутое на тарелку-сочное, нежное и безумно вкусное

Попробуйте, уверена, что понравится.
Приятного всем аппетита

polinad2007
Красивое мяско

Супер!!!!!!!!!!!!!!!

Катрин26
Катюша
Елена Kanada
Леночка

Ну вот, очередное произведение искусства!!! Когда только успевать все делать - а так все хочется перепробовать Беру в закладочки - надо попробовать обязательно!!!
Спасибо за рецепт!!!

Людо4ка
Людочка, спасибо,милая, за доверие!

polinad2007!!! Представляю себе эту вкуснятину! БРАВО!

goi
Оленька, рада, что понравилось

Полиночка, я представляю, как это вкусно!
Как нибудь обязательно приготовлю!
Спасибо тебе большое за рецепт!!!

Мяско в закладки добавила Обязательно попробую приготовить!

Vera_77
Верочка

Фея Зима
Ирочка

Спасибо девочки, за отзыв!

Обязательно попробую, я как раз вчера приобрела горшочки, а блюдо в закладки, Спасибо!

polinad2007
Отличный рецепт!!!

Трошка
Юлечка,пробуй на здоровье, если любишь острое, ложи побольше острого красного перца и хмели-сунели.
Мускат
Леночка,
Спасибо за отзыв

Людо4ка писал(а):

Когда только успевать все делать - а так все хочется перепробовать

Абсолютно согласна!!!!
Некогда свои блюда выставлять - хочется новенького попробовать!
Спасибо за рецепт - идея хорошая. Много уже в горшочках готовила, даже с ячневой крупой экспериментировала - здорово распаривается там.
А вот мясо с вином или го=ранатовым соком в горшочке еще не делала. Слюнки потекли.

marina40
Мариночка, буду рада, если рецепт пригодится!

Полина, здравствуйте,
подскажите, а какие орехи Вы добавляли?

Спасибо.
Екатерина

FB
Катюша, орехи я добавляла грецкие, рада, что заглянула ко мне.

polinad2007, какой хороший рецепт , обязательно приготовлю!
А у меня тоже есть рецепт мяса по-грузински в горшочке, только немного другой. Попробуй, может, и тебе понравится!
http://forum.say7.info/post102333.html#102333

Люси
Люсинька, только что посмотрела по ссылке твой рецепт, очень похожие варианты,спасибо, что подсказала, если нет орехов и гранатового сока, вполне можно его использовать.

Очень соблазнительно! Тоже ни когда не пробовала в гранатовом соке, я наверное телятину! Спасибо огромное за рецепт!

Улыбка
Любочка, попробуй, очень вкусно!
Спасибо, что заглянула

polinad2007 Хочу поблагодарить за рецепт , вкусно и не обычно!

mamalika

Ликачка, очень рада, что понравилось.

УУУУРРРРААААА!!!!! Ещё один рецептик для горшочков, мне всегда хочется что то приготовить в них, и наверно довольно часто, но рецептов собрала пока немног, именно те чтобы понравились, а этот я подозреваю что ну просто надо попробовать, такой красивый и аппетитный рецепт, ну пройти мимо, просто нелья.Полиночка СПАСИБО за такую вкуснятину, обязательно сделаю, и постараюсь в ближайшее время.Действительно на голодный желудок, смотреть такой форум, ну просто не возможно , пойти чёли к холодильнику сходить.... А вам это от меня....