Баклажаны с бобами и грибами

Сообщение Автор
Баклажаны с бобами и грибами
01 Июл 2020 21:51

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Ингридиенты:
3 средних (900 гр) баклажана
300 гр садовых бобов
80 мл оливкового масла
1 средний (170гр) красный лук
1 зубчик чеснока
200 гр шампиньонов
200 гр любых других грибов
180 мл томатного пюре
60 мл сухого белого вина
1 ст.л. листьев орегано
Фото

Фото

Порежьте баклажаны на крупные кусочки и присыпьте солью
Фото

Оставьте на 20 минут, затем промойте и осушите.
Садовые бобы отварите минуты 3-4, вытащите из воды
и удалите плотную шкурку.
Фото

Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте баклажаны
Уберите их со сковороды и отставьте.
Фото

Если надо, долейте еще масло и обжарьте, порезанный
полукольцами лук и измельченный чеснок
Фото

(если любите поострее - добавьте перчик чили)
Если шампиньоны большие, порежьте их
Фото

И возьмите любые другие ваши любимые грибы.
У меня были грибы портобелло, их, тоже, порезать
крупными кусочками.
Фото

Добавить грибы к луку и готовить до мягкости грибов
Фото

Верните баклажаны в сковороду
Фото

Добавьте бобы
Фото

Томатное пюре (у меня была паста, ее надо меньше),
белое сухое вино и листики орегано.
Фото

Перемешайте и прогрейте все до одинаковой температуры.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
02 Июл 2020 11:30

Распечатать сообщение
Какое яркое, насыщенное ароматоми южное блюдо... ПрелЭстно...
Лена, а чем можно заменить садовые бобы? Может быть они и водятся где-то у нас, но я не замечала, чтобы их здесь выращивали. Может быть фасолью крупной? Замечательный рецепт и красивый.

Фото
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
02 Июл 2020 12:28

Распечатать сообщение
Радуж писал(а):
Какое яркое, насыщенное ароматоми южное блюдо... ПрелЭстно...

Наташенька, спасибо большое за твою высокую оценку! Romashki Romashki Romashki
Радуж писал(а):
Лена, а чем можно заменить садовые бобы? Может быть они и водятся где-то у нас, но я не замечала, чтобы их здесь выращивали. Может быть фасолью крупной?

Можно и фасолью, почему бы и нет praising
Радуж писал(а):
Замечательный рецепт и красивый.

Наташенька, буду рада, если рецепт пригодится! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
02 Июл 2020 13:56

Распечатать сообщение
Отличный рецепт, но одна загвоздка. У нас не видела в продаже бобы. Вот на даче сажала часто бобы и собирала понемногу урожай, а в магазинах наших что-то нет их... unknown
Скоро баклажаны пойдут по нормальной цене, хотелось бы приготовить это блюдо. Что посоветуешь, Леночка? Wink
Рецепт утащила. girl_claping Пасиб друХ! Rose friends
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
03 Июл 2020 11:28

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Отличный рецепт,

Ларисочка, благодарю за твою оценку! air_kiss give_heart
Багира-Манго писал(а):
У нас не видела в продаже бобы. Вот на даче сажала часто бобы и собирала понемногу урожай, а в магазинах наших что-то нет их...

Ларисочка, посоветовать могу тоже, что и Наташеньке
ТЕН писал(а):
Можно и фасолью, почему бы и нет

Думаю, что такая замена будет лучшей praising
Багира-Манго писал(а):
Рецепт утащила.

Ларисочка, забирай и готовь! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |