Вегетарианская долма
Сообщение | Автор |
---|---|
07 Июл 2013 7:29
Давно собиралась и наконец приготовила вегетарианскую долму. Рецептов долмы много на нашем сайте и если повторюсь, то рецепт прошу убрать и заранее извиняюсь.
30 штук виноградных листьев. 1 чашка риса, предварительно замоченного на 1 -1,5 часа 1 пучок мелко нарезанной петрушки 1 крупную головку лука мелко нарезанного 1 ч.л красного порошка чили 0, 5 чашки лимонного сока 1/4 чашки оливкового масла 2 ч.л. соли Слить воду с риса и добавить мелко нарезанную петрушку, мелко нарезанный лук, порошок перца чили , 1/4 чашки лимонного сока, соль. Все перемешать. Фарш для долмы готов. Хорошо промыть виноградные листья, уложить блестящей стороной вниз. Положить 1 ст. ложку фарша, Закрутить долму. Уложить ее в кастрюлю, на дно которой положить морковь, нарезанную кружочками. Сверху долмы положить тарелку. Добавить 2 чашки воды и оставшийся лимонный сок. Довести до кипения и убавить на средний огонь. Готовить 1 час. За 15 минут до окончания варки добавить 1/4 чашки оливкового масла. Затем дать настояться 1-2 часа. Приятного аппетита. Получается вкусно. |
nataliat
usa NY |
07 Июл 2013 19:44
![]() ![]() ![]() ![]() |
Александра c
50 лет Украина |
07 Июл 2013 20:35
Сашенька спасибо, что заглянула.
![]() ![]() ![]() |
nataliat
usa NY |
07 Июл 2013 22:16
nataliat
Ой как здорово, Наташа! ![]() Спасибо за рецепт! ![]() ![]() ![]() ![]() |
*Elisha*
|
08 Июл 2013 0:18
Элиночка, спасибо за отзыв, а еще можно добавить 5-6 листиков мяты. Готовь на здоровье.
![]() |
nataliat
usa NY |