Baja Coleslaw / Капустный салатик по-Багамски

Здравствуйте, дорогие форумчане!

Ох и вкусняшку я вам сегодня принесла! Честно-честно, очень рекомендую всем-всем этот по-настоящему замечательный во всех отношениях салатик. Наткнулась я на него случайно, наводя порядок в бумагах и заочно в него влюбилась. К счастью, многие ингредиенты были в наличии и я не стала откладывать его приготовление в долгий ящик. Всё очень просто, но изысканно по-Багамски, так сказать, отсюда и название. Это замечательная альтернатива классическому сoleslaw, которое я не очень жалую. А это чудо буду готовить снова и снова. Пробуйте и вы на здоровье!

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1/2 небольшого кочана капусточки, нашинковать тоненько
2 небольшие морковки, нашинковать или нарезать по желанию
1 небольшой перчик красного цвета (можно любой другой цвет, но лучше яркий), нарезать на небольшие квадратики
1 манго, нарезать на небольшие квадратики
1 яблоко (по рецепту папая, но у меня не было этого заморского чуда, думаю, что подойдёт ананасик и апельсин), нарезать на небольшие квадратики
3/4 стакана изюмчика, промыть и добавить в салатик, оставив немного для украшения (не обязательно)
3 стручка зелёного лучка, нарезать меленько
шпинатик для украшения (по рецепту любимая кинзочка), нарезать как нравится

Заправочка:
3 - 4 ст. л. лимонного сока
2 - 3 ст. л. оливкового масличка
1 ч. л. сахара (по рецепту 1 ст. л.) и никакой соли! Хорошенько перемешиваем.

Итак, смешиваем всю эту прелесть, заливаем заправочкой и наслаждаемся несколько дней. Я по привычке потянулась к соли, но прочитав внимательно рецепт, решила оставить всё как есть и не умничать хоть раз! Очень рада этому, т. к. вкус у салатика просто изумительный! Хотела сахар заменить мёдом, но и тут решила идти до конца и быть хорошей девочкой. Этот салатик отлично подойдёт для пикника. Спасибо за внимание!

Вот это составчик! Одно манго чего стоит! Для меня это приманка та ещё!
Папайю, кстати, хорошо заменяет дыня.
Спасибо огромное, Малинка, за искушение!

Элиночка, рада была соблазнить тебя! Спасибо за твоё внимание!

Да, для меня тоже самое. Я обожаю манго! К тому же, оно у меня оказалось настолько вкусное в этот раз, как по заказу. Конечно же, вкусное - понятие растяжимое, в принципе. Для меня любой фрукт вкусен, если он кисло-сладенький. Просто кислое и сладкое не по мне.

Крепкий орешек писал(а):

Для меня любой фрукт вкусен, если он кисло-сладенький. Просто кислое и сладкое не по мне.

Аналогично! Даже добавить нечего!
Манго захотелоооось!... Надо поискать! Хорошее манго здесь найти - это надо постараться!

Не зря же нам приглянулись салатики друг дружки - оказывается у нас совпадают вкусы!

Да, манго, ананас, апельсины...не всегда попадаются кисло-сладенькие. Это уже как повезёт.

Очень надеюсь, что ты найдёшь вкусное манго!

Эсмирочка,привет!
Капусту с манго еще не пробовала,спасибо за идею)

Эсмирочка, спасибо за салатик! С удовольствием отправляю в каталог "сырых"!

Крепкий орешек
Да, Малинка, необчный салатик, но появилось желание его попробовать! Спасибо за рецепт!

Вкусно, ярко, полезно!

Юленька, Любочка, Леночка, Сашенька! Как же я рада вас видеть на своей страничке! Огромное вам спасибо за внимание!

Пробуйте салатик на здоровье! Он, действительно, оригинален, но освежающе вкусен.

Какой яркий летний салатик!

*Elisha* писал(а):

Манго захотелоооось!... Надо поискать! Хорошее манго здесь найти - это надо постараться!

Тайское манго намного отличается по вкусу от бразильского, но и по цене..., в разы дороже!
Эсмирочка, спасибо за рецепт!

Лариса, большое спасибо за твоё внимание и добрые слова!

я тоже попробую...

Галина, пробуй на здоровье! Спасибо за доверие к рецептику! Он, действительно, стоит того.

И этот слатик я приготовила ! Вобще регулярно готовлю твои рецепты, только нет времени отчитатся . Необычно , но вкусно. Спасибо!

Анечка, очень рада, что мои рецептики вносят разнообразия в ваш рацион - это очень важно! Спасибо, что дала мне знать! Да, я дамочка с выкрутасами, но в хорошем смысле этого слова. Думаю, ты и сама уже в этом убедилась.

Очень интересный необычный салатик.

Esmira писал(а):

Я по привычке потянулась к соли, но прочитав внимательно рецепт, решила оставить всё как есть и не умничать хоть раз! Очень рада этому, т. к. вкус у салатика просто изумительный!

Да, вкус отличный, но мне соли (чуть-чуть) не хватило. Спасибо за рецептик.

Ната, на доброе здоровье! Спасибо за фото, а также и за соблазн! В этот раз у меня красная капуста и ананас с апельсином.