Телятина, тушеная с черносливом и грибами

Телятина, тушеная с черносливом и грибами

1,5 - 2 кг телятины куском,2 луковицы,1 ст. красного сухого вина,
3-4 ст. воды, 200 г чернослива без косточек,300 -400 г грибов,1-2 ст.л томата-пасты,соль,перец,сладкая паприка,куркума,2 ст.л. лимонного сока,4 ст.л. сл.масла,растительное масло.
Мясо положить в кастрюлю, налить воды,полить лим.соком и сварить до полуготовности.Вынуть из бульона,дать остыть и нарезать на порционные куски.
Грибы промыть,нарезать на четвертинки,жарить в сухой сковороде,собирая выделяющуюся жидкость.Когда жидкости уже не будет,добавить 2 ст.л. сл.масла и жарить до зарумянивания.
Лук мелко порезать,пожарить в раст.масле до светлокоричневого цвета,добавить вино,немного потушить.Добавить промытый и разрезанный пополам чернослив,мясо,специи по-вкусу и тушить,периодически помешивая, под крышкой.За 15 минут до готовности добавить грибы,остаток сл.масла,осторожно перемешать и тушить до готовности под крышкой.

Девочки, мясо получается очень вкусное. Я этот рецептик нашла где - то в недрах инета и вот вчера воплотила в жизнь. Надеюсь, Вам рецепт приглянется.
Приятного аппетита!!!

batta
Людочка, какая вкуснятина!!! Спасибо!

Мила Моему мужу наверняка прийдется по вкусу мясо и грибы и ни какого гарнира его любимая тема Завтра суприз сделаю

batta Людочка,молодца,отличный рецепт! А сочетание какое интересное-и грибы,и чернослив (мой любимый) и вино...

ну все,уже в закладках...

Имбирь
Лара
еленка
Девоньки, спасибо Вам, дорогие!!!
Честно - я сама его вчера впервые приготовила. И пока не попробовала, рецепт не выставляла. Даже мой супруг, который вообще не любит чернослив, сказал, что мяско - просто объедение!!!

batta
Людочка, как вкусно! и выглядит так аппетитно

Зефирка
Ниночка, очень вкусно!!!
Правда!!!

Просто прелесть! Спасибо за вкуснейший ужин! Я правда готовила блюдо из говядины имеющейся и мяско просто нарезала как на жаркое и добавила к жаренному луку в сыром виде. Ммммм....Уже расхвалила и послала рецепт кузине. Это блюдо ещё можно назвать: "Жаркое для гурманов". Всё что с изюминкой - моё.

Esmira
На здоровье, на здоровье! Очень рада, что понравился рецепт! Спасибо за отзыв!

А вот и фотоотчёт.

Esmira
Спасибо за отчет. Надеюсь, что на вкус блюдо понравилось!

И это ж надо! Еще существуют на свете деушки, которые ТАКОЕ готовят Нет, зря СССР развалили Сначала надо было кулинаров спросить, а уж потом...
...Людмила, как нынче говорят, - респект и уважуха

Skiph22
Сергей, спасибо за лестный отзыв. Мне очень приятно. Это одно из любимейших блюд в моей семье.

batta писал(а):

Девочки, мясо получается очень вкусное. Я этот рецептик нашла где - то в недрах инета и вот вчера воплотила в жизнь. Надеюсь, Вам рецепт приглянется.

Приготовила сегодня на ужин это мяско,действительно очень вкусно. Рецепт очень понравился. Добавила в закладки.Мне кажется,что именно телятина идёт в этот рецепт,с говядиной или свининой было бы уже не то.
batta -

Сашенька-Она.
Сашенька, рецепт действительно Спасибо, что заглянула.

готовила по Вашему рецепту, только мясо ягненка взяла. обалденно вкусно получилось! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!

Gladkaya
Надюша, большое спасибо тебе за внимание к рецепту! Мне приятно, что рецепт понравился! Готовь на здоровье!