Крем-суп из брокколи с перечным кнедликом

Сообщение Автор
Крем-суп из брокколи с перечным кнедликом
14 Ноя 2009 0:30

Распечатать сообщение
Фото


Девочки-мальчики хочу донести до вас этот вкусный рецепт супа.
(далее слова автора)

700 г соцветий капусты-брокколи ( свежей или заморожен.)
2-3 средних картофелины, нарез. небольшими кубиками
1 небольшая головка репчатого лука, нарез. кубиками
1 ч.л. порошка куриного бульона ( или 1/2 кубика )
100 мл сливок
соль, щепотку мускатного ореха
2 ст.л.* свежего крем-сыра ( напр. "Филадельфия" без добавок )
2 ст.л. измельченного в ступке перца ( смесь красного, черного, белого )
я добавила еще смесь прованских трав


В кастрюлю налить воды ( около 1 литра, вода должна слегка "покрыть" овощи ), довести до кипения, бросить разделён. соцветия брокколи, лук и кубики картофеля.
Варить на среднем огне около 10 минут, в конце добавить порошок/кубик бульона.
Слить воду через дуршлаг в миску.
Овощи измельчить в блендере, подливая бульон, до состояния пюре ( пюре не должно быть очень густым )
Вылить пюре в кастрюлю, добавить сливки, мускатный орех, посолить, довести до кипения, снять с огня.
Из сыра сформировать кнедлики, обвалять в измельченном перце (я еще обваляла в прованских травках).
Готовые кнёдлики добавить в тарелку с горячим супом.

* Количество сыра рассчитано 1 ст.л. на 1 персону

Фото

(Рецепт Юлии-jultchik с Carina forum)

Приятного вам! good2

Бульоны:
Овощной бульон
Овощной бульон (G.Ramsay)
Куриный бульон
Рыбный бульон
Говяжий бульон
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Ноя 2009 1:25

Распечатать сообщение
Оля, спасибо, что донесла "неожиданно вкусный рецепт"!!!! girl_in_love
Попробуем ! Smile
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
14 Ноя 2009 1:40

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Попробуем !

Иринка, не пожалеешь, обещаю Wink friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Ноя 2009 3:41

Распечатать сообщение
omilo Так необычно и симпатично! good2 Romashki Romashki Romashki
olgavb73

Ольга

45 лет
Москва

olgavb73Мои рецепты
 
14 Ноя 2009 5:28

Распечатать сообщение
olgavb73 писал(а):
Так необычно и симпатично!

Оль и вкусно, честно-честно good2 good Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Ноя 2009 8:06

Распечатать сообщение
omilo
Олечка, конечно, попробуем! good2 good2 good2 good2 good2 Супер! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Я балдю! dance2 dance2 dance2 Спасибо! give_heart give_heart give_heart
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Ноя 2009 8:10

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
конечно, попробуем!

Оля, спасибо "TRUST ME" Wink girl_haha
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Ноя 2009 8:16

Распечатать сообщение
omilo
Ольчик, тебе верю на 200%!!! Wink
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Ноя 2009 8:17

Распечатать сообщение
Имбирь
Олюня air_kiss air_kiss air_kiss girl_in_love Romashki Romashki Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
14 Ноя 2009 16:46

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ С ПЕРЕЧНЫМ КНЁДЛИКОМ

Рецепт интересный good2 !Кнёдлик - это Абще писк give_heart !!!
Олюнь, а ягодки какие unknown ? Красная смородина или брусника???
Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
14 Ноя 2009 18:54

Распечатать сообщение
Milairis писал(а):
а ягодки какие ? Красная смородина или брусника???

Людмилка, ягодки - это перец розовый (красный). Это, который у вас в смеси перцев, наверное, продается friends Romashki girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Ноя 2009 0:06

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Людмилка, ягодки - это перец розовый (красный).

Rolling Eyes перчик! Оля, спасибо за разъяснение!!! Я бы клюкву или бруснику определила в суп Smile ... но, наверно, это возможно!
Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
16 Ноя 2009 4:41

Распечатать сообщение
Milairis писал(а):
Я бы клюкву или бруснику определила в суп ... но, наверно, это возможно!

Людочка, дорогая, возможно ВСЁ - главное, чтобы нравилось good2 friends Rose Rose Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Ноя 2009 22:59

Распечатать сообщение
перчик красный тоже для себя открыла-ммм,
как раз думаю что с плавленным сыром и пачкой брокколи делать good2
Tasmit

Tasmit

20 лет


TasmitМои рецепты
 
16 Ноя 2009 23:06

Распечатать сообщение
Tasmit писал(а):
как раз думаю что с плавленным сыром и пачкой брокколи делать

Наташа, конечно плавленный сыр не тоже самое, что и крем-сыр, но т.к. сыр с сотав супа не входит, а идет только в качестве дополнения (кнедлика), то попробовать можно Wink friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Ноя 2009 23:10

Распечатать сообщение
у меня еще и маскарпоне есть))))
сразу сорри за флуд- есть брокколи, шампиньоны, сыр маскорпоне и плавленный, плюс сливки-лопачу интернет и ломаю голову, что ж за суп приготовить unknown
Tasmit

Tasmit

20 лет


TasmitМои рецепты
 
16 Ноя 2009 23:21

Распечатать сообщение
Tasmit писал(а):
есть брокколи, шампиньоны, сыр маскорпоне и плавленный, плюс сливки-лопачу интернет и ломаю голову, что ж за суп приготовить

Если добавить картофель, у Настеньки очень вкусный грибной крем-суп
http://www.say7.info/cook/recipe/527-Sup-pjure-s.html good

Можешь этот с брокколи сделать friends

Наверное можно все смешать, но это будет уже твой эксперимент Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Ноя 2009 0:56

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Иринка, не пожалеешь, обещаю
Оль, не пожалела! good2 Супчик вкуснейший! nyam2 nyam2 nyam2
А перечный кнедлик - это такой ИЗЮМ!!!! good good good На фотоотчете в тарелочке он один, а после я еще пяток сделала! girl_haha Такой КАЙФ перченый холодненький кнедлик с тепленьким супчиком! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото

Фото

Оленька, спасибо!!!! give_heart girl_in_love Rose air_kiss
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
29 Ноя 2009 1:47

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Оленька, спасибо!!!!

girl_claping girl_claping girl_claping
Ириша, теперь и ты эту вкуснятину оценила Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Rose Rose Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
29 Ноя 2009 16:05

Распечатать сообщение
Очень вкусный суп!!! Готовила его уже два раза!!! Ели его с сухариками. До кнедликов пока еще никак не доберусь, так как сыр забываю купить...Но обязательно исправлюсь!
in my spare time!

Елизавета

31 год
Москва

in my spare time!Мои рецепты
 
29 Ноя 2009 17:25

Распечатать сообщение
in my spare time! писал(а):
Но обязательно исправлюсь!

Еще больше понравится - обещаю Wink Drinks or Beer
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Янв 2010 16:09

Распечатать сообщение
Оленька, супчик - ВОСТОРГ!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Очень изысканный вкус!!! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо огромное!!!
give_heart give_heart give_heart
Фото
svetlana-sp

Светлана

51 год
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
16 Янв 2010 19:32

Распечатать сообщение
svetlana-sp писал(а):
супчик - ВОСТОРГ

Cветланка, красота неземная у тебя получилась!!! Clapping Clapping Clapping
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
22 Июн 2010 2:40

Распечатать сообщение
изысканно Rose
Шмелек

Наталья

32 года
Санкт-Петербург

ШмелекМои рецепты
 
22 Июн 2010 3:18

Распечатать сообщение
Rose friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |