Шоколадный пудинг

Сообщение Автор
Шоколадный пудинг
16 Июл 2013 17:20

Распечатать сообщение
Фото

Фото


Пудинг- английское кулинарное изобретение. Сладкие пудинги готовили на основе хлеба или муки и запекали в духовке, яркий пример рождественский пудинг. Со временем появились более легкие варианты, по консистенции напоминающие густые кисели или кремы на молочной основе, которые не запекают, а варят. Они особенно нравятся детям.
Ингредиенты
• Сахар — 6 столовых ложек
• Молоко — 2,5 стакана
• Сливки 20 % — 1,5 стакана
• Крахмал кукурузный — 0,25 стакана
• Какао-порошок без сахара — 0,25 стакана
• Соль — 0,5 чайных ложки
• Шоколад темный — 125 грамм
• Масло сливочное — 4 столовых ложки
• Ваниль (эссенция) — 1 чайная ложка
• Замороженных ягод (клубника, малина, смородина)- 500 г.
• Сахар -1/2 стакана
Способ приготовления
1.Выложите в сотейник крахмал, сахар, какао, соль и перемешайте. Медленно влейте сначала молоко, потом сливки, аккуратно перемешивая.
2.Поставьте массу на средний огонь и доведите до кипения при постоянном помешивании. Уменьшите огонь и готовьте 1–2 минуты до загустения.
3.Снимите с огня и добавьте поломанный на кусочки шоколад, сливочное масло и ванильную эссенцию. Перемешайте до полного растворения масла и шоколада.
4.Выложите пудинг в большую чашу, накройте пленкой "в контакт" и поставьте в холодильник.
5. В разогретую сковородку всыпать 1/2 стакана сахара и слегка подогреть его.
Добавить ягоды и готовить на сильном огне 2-3 мин. Охладить.
Ягодный соус я готовила в микроволновой печи.
Можно выложить в креманки слоями пудинг и ягодный соус, а можно просто ягодный соус сверху.
Любителям шоколада должно очень понравиться! nyam2
Milka-M

Анна

43 года
Пятигорск

Milka-MМои рецепты
 
18 Июл 2013 12:31

Распечатать сообщение
Milka-M писал(а):
Любителям шоколада должно очень понравиться!

Тогда это для меня! Wink girl_claping nyam2
Спасибо Аня!!! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
18 Июл 2013 19:42

Распечатать сообщение
Ларочка, спасибо за внимание! Rose
Попробуй, делается легко, а съедается ещё быстрее. Мы влюбились в этот десерт. Даже муж, который равнодушен к сладкому, пристрастился и просит приготовить.
Milka-M

Анна

43 года
Пятигорск

Milka-MМои рецепты
 
27 Июл 2014 14:18

Распечатать сообщение
Аня, невероятно вкусный десерт wacko1 nyam2 У меня с вишней и клубникой. Безумно нам понравился, нежнейшая, бархатная структура мусса в сочетании с ягодами - бесподобно good2 good2 good2 Скоро должны прийти гости, не буду печь торт, как хотела, сделаю этот десерт двойную порцию friends Спасибо огромное girl_in_love
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
03 Авг 2014 12:29

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Безумно нам понравился

Кариночка очень рада, что пудинг доставил вам удовольствие!
казачка писал(а):
Скоро должны прийти гости, не буду печь торт, как хотела, сделаю этот десерт двойную порцию

Я летом только этим и спасаюсь, что не надо долго заморачиваться.
Спасибо за красивые фотки! Romashki Romashki Romashki
Milka-M

Анна

43 года
Пятигорск

Milka-MМои рецепты
 
11 Авг 2015 15:13

Распечатать сообщение
Аня, третий раз за это лето готовлю этот пудинг dance2 Очень нам подошёл рецепт, всегда очень вкусно и не хлопотно nyam2 good2 Больше всего нравится вишня+клубника, малина сразу много сока даёт, а смородина для нас кисловата Smile
Спасибо огромное, это уже мой пудинг Wink dance2
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
13 Авг 2015 15:50

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
третий раз за это лето готовлю этот пудинг

Кариночка, рада тебя снова видеть! girl_claping
казачка писал(а):
всегда очень вкусно и не хлопотно

Вот вот, летом очень выручает! На днях подружки собирались ко мне, я спрашиваю, что вам испечь, а они хотим твой шоколадный пудинг. Думаю мне ещё лучше не надо включать духовку. good2
казачка писал(а):
Больше всего нравится вишня+клубника

Мне тоже нравиться такое сочетание, а ещё клубника+ежевика. nyam2
Milka-M

Анна

43 года
Пятигорск

Milka-MМои рецепты
 
12 Июл 2018 20:06

Распечатать сообщение
Анна, приветствую girl_in_love Пудинг в летнее время делаю регулярно, за это лето уже несколько раз, для всевозможных гостей sharik Смотрится отлично, готовится быстро, очень вкусен, много ягод - идеальный летний десерт good2 girl_claping
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
12 Июл 2018 23:00

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Анна, приветствую

Доброго времени суток, Кариночка!
Я рада, что рецепт у вас прижился good
У меня дочка постоянно просит его приготовить, а летом особенно nyam2
Milka-M

Анна

43 года
Пятигорск

Milka-MМои рецепты
 
29 Авг 2019 16:12

Распечатать сообщение
Анечка, приветствую! girl_in_love give_heart
Я, как убежденный фанат этого пудинга, не могла зайти и в этом сезоне dance2
Делала за лето несколько раз, пироги этим летом так мало пекла, хочется только такие нежные десерты girl_claping
Эта фотка с клубничкой nyam2
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
31 Авг 2019 1:04

Распечатать сообщение
Привет Кариночка!
казачка писал(а):
как убежденный фанат этого пудинга,

Да, как раз попробуешь его, то потом трудно отказаться nyam2
Спасибо за такой красивый фото отчет Rose
Milka-M

Анна

43 года
Пятигорск

Milka-MМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |