Варенье «Ассорти»

«Заскучал» у меня в холодильнике крыжовник.
Была слива и абрикоса.
Еще и один апельсин остался (варила варенье по рецепту Ани).
Решила сварить пробное варенье.

Абрикоса
Крыжовник
Слива
Апельсин
Сахар

Крыжовник пропустила через мясорубку и протерла через сито (не нравятся мне косточки).
Сливу, абрикосу и апельсин с кожурой (убрав зернышки)- тоже через мясорубку.
В общей сложности получился 1кг. массы (пропорции одинаковые).
Добавила 800 гр. сахара, перемешала и поставила варить.
Так как дело было поздним вечером, прокипятив около 10 минут, оставила варенье до утра.
Утром снова кипятила минут 20-25. Аромат по квартире…неописуемый!!! Yahoo!

Банки прогрела в духовке, разлила, закатала и укутала.
Вот такого цвета получилось варенье.

Вкусное и ароматное, с приятной кислинкой!!! nyam2

Обалдеть, Валюш, вот это смелость. Я бы вот как-то даже не подумала сочетать, казалось бы, - несочетаемое крыжовник-абрикос-апельсин . Но мне кажется, что это ужасно вкусно. Жаль, попробовать нет возможности. Ну, если только сделать самой Wink

А красивое то какое girl_in_love

Вот только зачем укутывать, чего с ним сделается то? Оно ведь проваренное. Мне кажется, что укутывают обычно только огурцы, помидоры и прочие крупные овощи или фрукты, когда они без стерилизации идут, чтобы хорошо прогрелись изнутри?! Wink

...

marta18 писал(а):

Крыжовник

какая прелесть good2

,крыжовник "скучает"...а я его уже 17 лет в глаза не видела wacko1

обожаю крыжовник! nyam2

вот это ассорти! good2

и красивое такое получилось и вкуснятина,судя по набору фруктов nyam2

* Светлана * писал(а):

Обалдеть, вот это смелость.

Подумаешь, я еще и вышивать могу… и на машинке тоже…

* Светлана * писал(а):

Я бы вот как-то даже не подумала сочетать, казалось бы, - несочетаемое крыжовник-абрикос-апельсин .

И плюс слива!
Я его слепила из того, что было... girl_wink

* Светлана * писал(а):

Но мне кажется, что это ужасно вкусно.

Даже ооочень! nyam2

Лучше, чем смородина, крыжовник и абрикоса. wacko1

* Светлана * писал(а):

Ну, если только сделать самой

Попробуй как и я. Wink

Выход всего-то две 600гр. баночки. girl_haha

* Светлана * писал(а):

А красивое то какое

Еще бы!

* Светлана * писал(а):

Вот только зачем укутывать, чего с ним сделается то? Оно ведь проваренное. Мне кажется, что укутывают обычно только огурцы, помидоры и прочие крупные овощи или фрукты, когда они без стерилизации идут, чтобы хорошо прогрелись изнутри?!