Лимонный пирог

ингредиенты:
200г размягченного слив. масла
1 ст. сахара
2-3 лимона
3-4 яйца
1,5 ст. муки
1 ч. л. разрыхлителя

приготовление:
Лимоны обдать кипятком, мелкой теркой снять с них цедру. Взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить лимонную цедру, перемешать. Вбить яйца, добавить разрыхлитель и муку, тщательно перемешать. Из 1-2 лимонов отжать сок, добавить в тесто, перемешать. Выложить тесто в форму и выпекать при темп. 180 0С в течение 40 мин.