Шашлычки из шампиньонов (на шпажках)

Я их обожаю ! У шампиньонов каким-то непонятным образом получается вкус и запах костра, несмотря на приготовление в духовке. Рецепт простейший.



Что потребуется:

Шампиньоны (не крупные)
Майонез
Соль
Масло растительное (не обязательно)
Шпажки деревянные

Шампиньоны хорошенько промыть, насадить на шпажки.



Нанести на грибы майонез, кол-во майонеза по вкусу.



Размазать майонез руками по всем грибам со всех сторон, посолить. Солить нужно побольше, т.к. целиковые шампиньоны плохо впитывают соль.

Выложить шпажки с грибами на смазанный маслом (не обязательно) противень.



Духовку разогреть. Делать шашлычки лучше в режиме гриля на 200-210 град., если гриля нет, то делать на 220-230 град.

Поставить противень с подготовленными шампиньонами в горячую духовку на 15 мин. За это время нужно 1-2 раза перевернуть шпажки с грибами.

Мои любимые шашлычки из шампиньонов готовы .



Приятного аппетита!

nana , спасибо !

Какая вкуснятина! Очень уважаю шампиньончики, испробую их как-нить и в этом рецептике!
Спасибо, Людочка!!!

Спасибо, вот только шпажки куплю, сделаю.

______________________
____________________________
_________________________________

Иль на решетку сложить да под гриль поставить ? Потом перевернуть также, только каждый в отдельности.

ЛюдмилаЕХ писал(а):

! У шампиньонов каким-то непонятным образом получается вкус и запах костра,

делаю без майонеза, но с соевым соусом, это что-то с чем-то!
Обязательно попробую по этому рецепту.
Спасибо, Людочка!

Людмила, очень заинтересовали такие шашлычки, буду пробовать!

Людочка спасибо за рецептик!!!! обожаю шампиньенчики обязательно попробую

Людмилочка, очень даже мне это нравится ! спасибочки !

Rebecca писал(а):

делаю без майонеза, но с соевым соусом,

А как с соевым соусом делать?

Наташа , Александр , Irina , Светлана , Алла , Lenochka , АКСИНЬЯ , спасибо большое всем! Очень рада, что и вам мои любимые шампиньончики понравились

painkiller34369 писал(а):

Иль на решетку сложить да под гриль поставить ? Потом перевернуть также, только каждый в отдельности.

Саш, можно конечно так сделать, точно вкусно будет. Только я подозреваю именно деревянные палочки в костровом привкусе

Rebecca писал(а):

делаю без майонеза, но с соевым соусом, это что-то с чем-то!

Irin, наверняка ты делаешь вкусный соус на основе соевого, но с маслом (сметаной или еще чем), в духовке без жира грибы только сморщатся и высохнут, не поджарятся. Колись, мы тоже хотим попробовать по твоему ))).

АКСИНЬЯ, если хочешь просто обойтись без майонеза можно сметаной или растительным маслом (постный вариант) смазать. Но мне именно с майонезом нравится, тем более с грибами он не критичен и лишним не будет, сами то они жир не выделяют и сильно не впитывают.

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Только я подозреваю именно деревянные палочки в костровом привкусе

Че-то я не подумал.Дак я тогда зубочисток навтыкаю, для запаха-то.Шпажки такие седня в трех магазинах спрашивал у нас в деревне тут.Они на меня смотрят, продавцы, будто к ним говорящий утконос пришел и беседу с ними завел.Еретики дремучие, блин.

painkiller34369 писал(а):

Шпажки такие седня в трех магазинах спрашивал

У нас шпажки редко в супермаркетах есть, если только в гипермаркетах (далеко), я их обычно в хозяйственных покупаю. Может и у вас они тоже в хозяйственных продаются.

painkiller34369 писал(а):

Они на меня смотрят, продавцы, будто к ним говорящий утконос пришел и беседу с ними завел.Еретики дремучие, блин.

у нас тоже иногда так смотрят

ЛюдмилаЕХ
Я седня еще попытку покупки шпажек совершил.Грю продавцу : "Есть" ? Кивает!!!! Уходит!!!!!!
Принесла зубочистки.Это знак.

АКСИНЬЯ писал(а):

А как с соевым соусом делать?

Аксиньюшка, очень просто. Я их замачиваю в соевом соусе где-то на час ( не меньше), не солю! И в МВ с грилем.

ЛюдмилаЕХ
несмотря на приготовление в духовке.[/quote]
Да, вот в духовке - то они у меня подсохли, а на режиме гриль быстро зарумянились( в них же полно влаги!)
Людочка, вот освою эту науку интернет,тогда тоже чонить выложу интересненькое

painkiller34369
Шпажки такие седня в трех магазинах спрашивал у нас в деревне тут.[/quote]
Саш, ничего себе деревня, это у нас тут точно деревня!

painkiller34369 писал(а):

Я седня еще попытку покупки шпажек совершил

Как говорил мудрый краб из м/ф "Русалочка" :
"Если надо что -то делать, надо делать самому!"
Веточек фруктовых мало в деревне, чем не шпажки?
В маркетах есть бамбуковые и.т.д разница в цене и качестве, а как их там китайцы делали?

ЛюдмилаЕХЛюдмилочка! Для того, чтобы поблагодарить Вас за лучший на свете по всем статьям рецепт приготовления живых вкуснейших шампиньонов я зарегистрировалась здесь, облазив в гугле "мох и болото" по "шампиньоны", "шашлычки" и т.д. (убила несколько часов в целом , сама попробуйте...), т.к. не записала обратный адрес Вашего рецепта несколько дней тому назад -- так торопилась в кухню...

СПАСИБО Вам! СПАСИБО Вам! СПАСИБО Вам! СПАСИБО Вам! СПАСИБО Вам!

Это вкус, который я искала всегда, и не могла найти! А простота рецепта восхитительна!

Желаю Вам всегдашнего наслаждения от вкуснейшей еды и не только от неё! Благодарю за подаренное удовольствие!

Виктория , спасибо большое за такие теплые слова, мне очень приятно

ЛюдмилаЕХ !!!!!!!!

Нашел ведь я шпажки-то!!!!!!!!!!!!!!!







О вкусе - завтра.

_____________
_____________________
____________________________



Попробовал - супер! Спасибо за рецепт.

painkiller34369 писал(а):

ЛюдмилаЕХ !!!!!!!! Нашел ведь я шпажки-то!!!!!!!!!!!!!!!

Саш, очень рада что нашел шпажки, на них столько всего вкусного можно сделать .

painkiller34369 писал(а):

О вкусе - завтра

Аппетитные грибочки получились Буду ждать

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Буду ждать

Супер, супер! Еще буду делать непременно.

painkiller34369 писал(а):

Еще буду делать непременно

Это самая лучшая оценка для рецепта Спасибо

painkiller34369 писал(а):

Еще буду делать непременно.

В долгий ящик не откладывал:



Очень вкусно, спасибо.

Саша, вообще супер !
Красота просто, еще с такими прикольными грибочками из картошки

ЛюдмилаЕХ писал(а):

еще с такими прикольными грибочками из картошки

В этом был смысл - запутать )))))))))))).Получилось.