Желе сметанное «Зебра»

Сообщение Автор
Желе сметанное "Зебра"
16 Мар 2010 22:53

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Предлагаю вашему вниманию достаточно простой, но тем не менее вкусный десерт-сметанное желе «ЗЕБРА»

Фото

Фото


Итак, для желе необходимо:
500-600 г сметаны 10%-15%
1/2-3/4 стакана сахара
30-40 г желатина
1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина
2 ст.л. какао

Желатин залить холодной водой и поставить для набухания на 40-60 мин (согласно инструкции на упаковке)
Фото

Желатин распустить на водяной бане и охладить
Фото

Сметану смешать с сахаром до полного растворения крупинок
Фото

Влить распущенный желатин
Фото

Получается достаточно жидкая масса
Фото
которую разделить либо пополам , либо на 1/3 и 2/3, в 1/3-1/2 добавить какао и перемешать до однородного состояния
Фото

Фото

Подготовить посуду для желе (у меня креманки, можно использовать широкие бокалы, пиалы)
Фото

Затем поочередно наливать то белую, то шоколадную массу (по 1-2 ст.л.), заполнив полностью емкость
Фото

Фото

Теперь делаем рисунок: от середины с помощью зубочистки (спички) проводим лучики, известная многим технология «Зебры»
Фото

Фото

Фото

Вот, что у нас получилось в итоге: здесь массу делила на равные части, но шоколадного все равно получается больше
Фото

Если поделить на неравные части, то будет желе побелее (таким же образом делала творожное желе от Ириshи http://forum.say7.info/topic16531.html
Фото
 
16 Мар 2010 23:29

Распечатать сообщение
McAnna

Анна

51 год
Малаховка

McAnnaМои рецепты
Ура!!! girl_claping Я первая!!! Какая красота и наверняка вкуснота, спасибо!!![/b]
 
16 Мар 2010 23:30

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Юль, второй день балдеешь! nyam2 girl_haha
Красота и вкуснота, опять любуюсь!!! girl_tender
СПАСИБО, дорогая!!! give_heart girl_in_love friends
 
16 Мар 2010 23:41

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
McAnna писал(а):
Ура!!! girl_claping Я первая!!! Какая красота и наверняка вкуснота, спасибо!!![/b

Анна, угощайтесь Rose Желе вкусное, легкое и готовится быстро!
Ириshа писал(а):
Юль, второй день балдеешь!

так Асютка просит, как откажешь ребеночку?! unknown Сегодня вместе с ней готовили после работы-садика friends
Ириshа писал(а):
Красота и вкуснота, опять любуюсь!!! girl_tender
СПАСИБО, дорогая!!!

Спасибо, Иришка! Почтового голубя к тебе отправлять? Razz или просто посмотришь??? Wink
 
16 Мар 2010 23:51

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Julia & Ko писал(а):
Почтового голубя к тебе отправлять?
Да шо-то твои голуби не долетают! Уж не знаю по какому ты их адресу отправляешь unknown
Буду любоваться! girl_in_dreams
 
16 Мар 2010 23:52

Распечатать сообщение
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
Хочу!
 
17 Мар 2010 0:00

Распечатать сообщение
полесье

елена


Ростов-на-Дону

полесьеМои рецепты
Юляша,люблю я сметанное желе с детства nyam2 nyam2 nyam2 !!!Но так красиво как ты не подавала,спасибо за полный добротный мастер-класс с паутинкой,надо срочно сделать.Очень красиво и вкусненько!!! good2 girl_claping nyam2 give_heart Romashki
 
17 Мар 2010 0:04

Распечатать сообщение
куличек

татьяна

50 лет


куличекМои рецепты
Очень люблю желе! Еще один рецептик в мой блокнотик.
А главное - какая красота! Украшение для сладкого стола.


 
17 Мар 2010 0:24

Распечатать сообщение
Лорик73

Лариса

51 год
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
Вкуснятина girl_claping girl_claping girl_claping !!! И красота!!! Romashki Romashki Romashki
 
17 Мар 2010 0:35

Распечатать сообщение
Елена Краса





Елена КрасаМои рецепты
Дайте мне СРРОЧНО одну креманку Congratulate
 
17 Мар 2010 0:47

Распечатать сообщение
Дончанка

Таня

40 лет
Донецк, Украина

ДончанкаМои рецепты
Julia & Ko
Голубя ко мне, пожалуйста, по тому же адресу! Embarassed
хААААчу желе! sarcastic_hand
 
17 Мар 2010 1:00

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
Julia & Ko
Юль, так красиво!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обалденно просто! good2 good2 good2 good2 good2 СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose
 
17 Мар 2010 1:15

Распечатать сообщение
Ланита

светлана

51 год
южный урал

ЛанитаМои рецепты
О, это мы любим! girl_in_love Юля, приду к тебе потом с отчётиком обязательно! friends Спасибо за красоту! Romashki give_heart Rose
 
17 Мар 2010 2:08

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Ириshа писал(а):
Да шо-то твои голуби не долетают! Уж не знаю по какому ты их адресу отправляешь

Дончанка писал(а):
Голубя ко мне, пожалуйста, по тому же адресу!

Ириша. ну прямо-таки и не знаю unknown , до Танюши вчерась долетел girl_yes3 да еще и обратно букетик роз доставил Rose Rose Rose
девчоночки, это вам, надеюсь не подеретесь! friends give_heart
Фото
 
17 Мар 2010 2:17

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
полесье писал(а):
люблю я сметанное желе с детства nyam2 nyam2 nyam2 !!!Но так красиво как ты не подавала,спасибо за полный добротный мастер-класс с паутинкой,надо срочно сделать.Очень красиво и вкусненько!!!

Леночка, рада, что чем-то смогла помочь Rose Rose friends Надеюсь, не забудешь заглянуть с отчетиком? Embarassed
куличек писал(а):
Очень люблю желе! Еще один рецептик в мой блокнотик.
А главное - какая красота! Украшение для сладкого стола.

Таня,согласна на все 100%, особенно для детских праздников желе очень актуально! Всегда на ура улетает!
Лорик73 писал(а):
Вкуснятина girl_claping girl_claping girl_claping !!! И красота!!!

Лариса! Спасибо! Rose Rose Rose Rose
Имбирь писал(а):
Юль, так красиво!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обалденно просто! good2 good2 good2 good2 good2 СПАСИБО!

Олечка! friends friends friends give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart и делается очень быстренько! Wink
Ланита писал(а):
О, это мы любим! girl_in_love Юля, приду к тебе потом с отчётиком обязательно! friends Спасибо за красоту!

Светочка, на здоровье! Буду ждать тебя с нетерпением! friends give_heart give_heart give_heart
painkiller34369 писал(а):
Хочу!

Елена Краса писал(а):
Дайте мне СРРОЧНО одну креманку

Саша, Лена, угощайтесь! Rose
Фото
 
17 Мар 2010 2:43

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Julia & Ko
Юленька! Какая красота! good2 И как я не догадалась делать сметанное желе двух цветов!!!??? unknown Yahoo! Спасибо, моя дорогая, идею забираю! Rose Rose Rose Рецепт завтра сравню со своим. Я в сметанное желе добавляла кусочики фруктов, иногда мак. Это тебе информация, вдруг захочешь разнообразить десерт. Smile А я обязательно сделаю зебру!!! girl_claping girl_claping girl_claping
 
17 Мар 2010 2:49

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Багира-Манго писал(а):

Юленька! Какая красота! good2

Спасибо, Лариса! Rose
Багира-Манго писал(а):
Рецепт завтра сравню со своим. Я в сметанное желе добавляла кусочики фруктов, иногда мак. Это тебе информация, вдруг захочешь разнообразить десерт.

я делаю и с фруктами , и с ягодами (зимой из компотиков http://forum.say7.info/topic16192.html ) , причем желатин замачиваю сиропом из компота, потом желе розового цвета получается-и вкусно и красиво! nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love
со сметанным частенько делаю "Мозаику" http://forum.say7.info/topic16171.html
Багира-Манго писал(а):
А я обязательно сделаю зебру!!!

Буду ждать результатов! friends
 
17 Мар 2010 3:05

Распечатать сообщение
Ларча

Лариса

63 года
Воронеж

ЛарчаМои рецепты
Юльчик, ты нас балуешь. Очень я люблю твой десерт "Битое стекло", а тут еще красивее. 5+++++ и спасибо от всей моей души за такую красотищу. Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Romashki Rose Rose Romashki Romashki Rose Rose Romashki sharik
Мне девочки на день рождение подарили креманки, так, что делаю твой десерт в новых креманках. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
 
17 Мар 2010 3:09

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Ларча писал(а):
Юльчик, ты нас балуешь. Очень я люблю твой десерт "Битое стекло", а тут еще красивее.

Ларисочка. спасибо! Rose Rose по секрету скажу :это готовить проще Embarassed
Ларча писал(а):
5+++++ и спасибо от всей моей души за такую красотищу.

give_heart give_heart friends give_heart
Ларча писал(а):
Мне девочки на день рождение подарили креманки, так, что делаю твой десерт в новых креманках.

good good good
 
17 Мар 2010 8:41

Распечатать сообщение
Окc@н@70

Оксана

53 года
г. Оренбург

Окc@н@70Мои рецепты
Julia & Ko
Юленька, десертик бесподобный good2 good2 good2 . Представляю как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 . Нужно своих тоже побаловать girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
 
17 Мар 2010 11:50

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Окc@н@70 писал(а):
десертик бесподобный

Спасибо, Оксаночка! Rose

Окc@н@70 писал(а):
Нужно своих тоже побаловать girl_claping

нужно-нужно!!!!! girl_yes3 girl_yes3
Окc@н@70 писал(а):
Спасибо за рецептик

На здоровье! Заходи в гости почаще friends
 
17 Мар 2010 15:14

Распечатать сообщение
*Надин*

Надежда

42 года
г. Барнаул

*Надин*Мои рецепты
Julia & Ko nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Ммммм вкуснятина good2 good2 good2 good2 good2
 
17 Мар 2010 15:32

Распечатать сообщение
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
*Надин* писал(а):
Ммммм вкуснятина

Надюша! Угощайся! Rose
 
17 Мар 2010 16:14

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Julia & Ko
Юля, спасибо за ссылочки! Rose Rose Rose Рецепт у меня похож, возможно, другие пропорции, математически не проверяла, с той только разницей, что в сметану добавляю лимонный сок, грецкие орехи и, как писала, апельсин и киви. А готовое желе посыпаю шоколадом, люблю этот продукт! nyam2 nyam2 nyam2
Еще раз спасибо за твой вариант!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
17 Мар 2010 16:16

Распечатать сообщение
Пламя

Оксана

43 года
Белгород

ПламяМои рецепты
Julia & Ko
Юлечка, у нас такую "Зебру" делали в самом крутом детском кафе Белгорода "Белоснежка". Она стоила дороже всего, и родители покупали это чудо кулинарное очень редко. nyam2 nyam2 nyam2 В общем, теперь кафе уже совсем не то, и делают "Зебру" там из молока, а не из сметаны или сливок. wacko1 wacko1 wacko1 Буду баловать сыночка дома. Спасибо за идею с украшением Rose Rose Rose
Страница 1 из 5

Наверх