Желе сметанное «Зебра»
Сообщение | Автор | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
16 Мар 2010 22:53
Предлагаю вашему вниманию достаточно простой, но тем не менее вкусный десерт-сметанное желе «ЗЕБРА»
Итак, для желе необходимо: 500-600 г сметаны 10%-15% 1/2-3/4 стакана сахара 30-40 г желатина 1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина 2 ст.л. какао Желатин залить холодной водой и поставить для набухания на 40-60 мин (согласно инструкции на упаковке) Желатин распустить на водяной бане и охладить Сметану смешать с сахаром до полного растворения крупинок Влить распущенный желатин Получается достаточно жидкая масса которую разделить либо пополам , либо на 1/3 и 2/3, в 1/3-1/2 добавить какао и перемешать до однородного состояния Подготовить посуду для желе (у меня креманки, можно использовать широкие бокалы, пиалы) Затем поочередно наливать то белую, то шоколадную массу (по 1-2 ст.л.), заполнив полностью емкость Теперь делаем рисунок: от середины с помощью зубочистки (спички) проводим лучики, известная многим технология «Зебры» Вот, что у нас получилось в итоге: здесь массу делила на равные части, но шоколадного все равно получается больше Если поделить на неравные части, то будет желе побелее (таким же образом делала творожное желе от Ириshи http://forum.say7.info/topic16531.html |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||||||||||
16 Мар 2010 23:29
Ура!!!
![]() |
McAnna
50 лет Малаховка |
||||||||||||||
16 Мар 2010 23:30
Юль, второй день балдеешь!
![]() ![]() Красота и вкуснота, опять любуюсь!!! ![]() СПАСИБО, дорогая!!! ![]() ![]() ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||||||||||||
16 Мар 2010 23:41
Анна, угощайтесь ![]()
так Асютка просит, как откажешь ребеночку?! ![]() ![]()
Спасибо, Иришка! Почтового голубя к тебе отправлять? ![]() ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||||||||||
16 Мар 2010 23:51
![]() Буду любоваться! ![]() |
Ириshа
Красноярск |
||||||||||||||
16 Мар 2010 23:52
Хочу!
|
Fat Boy
Александр |
||||||||||||||
17 Мар 2010 0:00
Юляша,люблю я сметанное желе с детства
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
полесье
Ростов-на-Дону |
||||||||||||||
17 Мар 2010 0:04
|
куличек
49 лет УКРАИНА |
||||||||||||||
17 Мар 2010 0:24
Вкуснятина
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Лорик73
49 лет Дятьково, Брянская область |
||||||||||||||
17 Мар 2010 0:35
Дайте мне СРРОЧНО одну креманку
![]() |
Елена Краса
|
||||||||||||||
17 Мар 2010 0:47
Julia & Ko
Голубя ко мне, пожалуйста, по тому же адресу! ![]() хААААчу желе! ![]() |
Дончанка
38 лет Донецк, Украина |
||||||||||||||
17 Мар 2010 1:00
Julia & Ko
Юль, так красиво!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Имбирь
Сибирь |
||||||||||||||
17 Мар 2010 1:15
О, это мы любим!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ланита
50 лет южный урал |
||||||||||||||
17 Мар 2010 2:08
Ириша. ну прямо-таки и не знаю ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() девчоночки, это вам, надеюсь не подеретесь! ![]() ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||||||||||
17 Мар 2010 2:17
Леночка, рада, что чем-то смогла помочь ![]() ![]() ![]() ![]()
Таня,согласна на все 100%, особенно для детских праздников желе очень актуально! Всегда на ура улетает!
Лариса! Спасибо! ![]() ![]() ![]() ![]()
Олечка! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Светочка, на здоровье! Буду ждать тебя с нетерпением! ![]() ![]() ![]() ![]()
Саша, Лена, угощайтесь! ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||||||||||
17 Мар 2010 2:43
Julia & Ko
Юленька! Какая красота! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||||||
17 Мар 2010 2:49
Спасибо, Лариса! ![]()
я делаю и с фруктами , и с ягодами (зимой из компотиков http://forum.say7.info/topic16192.html ) , причем желатин замачиваю сиропом из компота, потом желе розового цвета получается-и вкусно и красиво! ![]() ![]() ![]() ![]() со сметанным частенько делаю "Мозаику" http://forum.say7.info/topic16171.html
Буду ждать результатов! ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||||||||||
17 Мар 2010 3:05
Юльчик, ты нас балуешь. Очень я люблю твой десерт "Битое стекло", а тут еще красивее. 5+++++ и спасибо от всей моей души за такую красотищу.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Мне девочки на день рождение подарили креманки, так, что делаю твой десерт в новых креманках. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ларча
61 год Воронеж |
||||||||||||||
17 Мар 2010 3:09
Ларисочка. спасибо! ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() ![]()
![]() ![]() ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||||||||||
17 Мар 2010 8:41
Julia & Ko
Юленька, десертик бесподобный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо за рецептик ![]() ![]() ![]() |
Окc@н@70
52 года г. Оренбург |
||||||||||||||
17 Мар 2010 11:50
Спасибо, Оксаночка! ![]()
нужно-нужно!!!!! ![]() ![]()
На здоровье! Заходи в гости почаще ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||||||||||
17 Мар 2010 15:14
Julia & Ko
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
*Надин*
41 год г. Барнаул |
||||||||||||||
17 Мар 2010 15:32
Надюша! Угощайся! ![]() |
Julia & Ko
Санкт-Петербург |
||||||||||||||
17 Мар 2010 16:14
Julia & Ko
Юля, спасибо за ссылочки! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Еще раз спасибо за твой вариант!!! ![]() ![]() ![]() |
Багира-Манго
Минск |
||||||||||||||
17 Мар 2010 16:16
Julia & Ko
Юлечка, у нас такую "Зебру" делали в самом крутом детском кафе Белгорода "Белоснежка". Она стоила дороже всего, и родители покупали это чудо кулинарное очень редко. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Пламя
42 года Белгород |