Желе сметанное «Зебра»

Предлагаю вашему вниманию достаточно простой, но тем не менее вкусный десерт-сметанное желе «ЗЕБРА»




Итак, для желе необходимо:
500-600 г сметаны 10%-15%
1/2-3/4 стакана сахара
30-40 г желатина
1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина
2 ст.л. какао

Желатин залить холодной водой и поставить для набухания на 40-60 мин (согласно инструкции на упаковке)
Желатин распустить на водяной бане и охладить
Сметану смешать с сахаром до полного растворения крупинок
Влить распущенный желатин
Получается достаточно жидкая масса которую разделить либо пополам , либо на 1/3 и 2/3, в 1/3-1/2 добавить какао и перемешать до однородного состояния


Подготовить посуду для желе (у меня креманки, можно использовать широкие бокалы, пиалы)

Затем поочередно наливать то белую, то шоколадную массу (по 1-2 ст.л.), заполнив полностью емкость


Теперь делаем рисунок: от середины с помощью зубочистки (спички) проводим лучики, известная многим технология «Зебры»



Вот, что у нас получилось в итоге: здесь массу делила на равные части, но шоколадного все равно получается больше

Если поделить на неравные части, то будет желе побелее (таким же образом делала творожное желе от Ириshи http://forum.say7.info/topic16531.html

Ура!!! Я первая!!! Какая красота и наверняка вкуснота, спасибо!!![/b]

Юль, второй день балдеешь!
Красота и вкуснота, опять любуюсь!!!
СПАСИБО, дорогая!!!

McAnna писал(а):

Ура!!! girl_claping Я первая!!! Какая красота и наверняка вкуснота, спасибо!!![/b

Анна, угощайтесь Желе вкусное, легкое и готовится быстро!

Ириshа писал(а):

Юль, второй день балдеешь!

так Асютка просит, как откажешь ребеночку?! Сегодня вместе с ней готовили после работы-садика

Ириshа писал(а):

Красота и вкуснота, опять любуюсь!!! girl_tender СПАСИБО, дорогая!!!

Спасибо, Иришка! Почтового голубя к тебе отправлять? или просто посмотришь???

Julia & Ko писал(а):

Почтового голубя к тебе отправлять?

Да шо-то твои голуби не долетают! Уж не знаю по какому ты их адресу отправляешь
Буду любоваться!

Хочу!

Юляша,люблю я сметанное желе с детства !!!Но так красиво как ты не подавала,спасибо за полный добротный мастер-класс с паутинкой,надо срочно сделать.Очень красиво и вкусненько!!!

Очень люблю желе! Еще один рецептик в мой блокнотик.
А главное - какая красота! Украшение для сладкого стола.

Вкуснятина !!! И красота!!!

Дайте мне СРРОЧНО одну креманку

Julia & Ko
Голубя ко мне, пожалуйста, по тому же адресу!
хААААчу желе!

Julia & Ko
Юль, так красиво!!! Обалденно просто! СПАСИБО!

О, это мы любим! Юля, приду к тебе потом с отчётиком обязательно! Спасибо за красоту!

Ириshа писал(а):

Да шо-то твои голуби не долетают! Уж не знаю по какому ты их адресу отправляешь

Дончанка писал(а):

Голубя ко мне, пожалуйста, по тому же адресу!

Ириша. ну прямо-таки и не знаю , до Танюши вчерась долетел да еще и обратно букетик роз доставил
девчоночки, это вам, надеюсь не подеретесь!

полесье писал(а):

люблю я сметанное желе с детства nyam2 nyam2 nyam2 !!!Но так красиво как ты не подавала,спасибо за полный добротный мастер-класс с паутинкой,надо срочно сделать.Очень красиво и вкусненько!!!

Леночка, рада, что чем-то смогла помочь Надеюсь, не забудешь заглянуть с отчетиком?

куличек писал(а):

Очень люблю желе! Еще один рецептик в мой блокнотик. А главное - какая красота! Украшение для сладкого стола.

Таня,согласна на все 100%, особенно для детских праздников желе очень актуально! Всегда на ура улетает!

Лорик73 писал(а):

Вкуснятина girl_claping girl_claping girl_claping !!! И красота!!!

Лариса! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Юль, так красиво!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Обалденно просто! good2 good2 good2 good2 good2 СПАСИБО!

Олечка! и делается очень быстренько!

Ланита писал(а):

О, это мы любим! girl_in_love Юля, приду к тебе потом с отчётиком обязательно! friends Спасибо за красоту!

Светочка, на здоровье! Буду ждать тебя с нетерпением!

painkiller34369 писал(а):

Хочу!

Елена Краса писал(а):

Дайте мне СРРОЧНО одну креманку

Саша, Лена, угощайтесь!

Julia & Ko
Юленька! Какая красота! И как я не догадалась делать сметанное желе двух цветов!!!??? Спасибо, моя дорогая, идею забираю! Рецепт завтра сравню со своим. Я в сметанное желе добавляла кусочики фруктов, иногда мак. Это тебе информация, вдруг захочешь разнообразить десерт. А я обязательно сделаю зебру!!!

Багира-Манго писал(а):

Юленька! Какая красота! good2

Спасибо, Лариса!

Багира-Манго писал(а):

Рецепт завтра сравню со своим. Я в сметанное желе добавляла кусочики фруктов, иногда мак. Это тебе информация, вдруг захочешь разнообразить десерт.

я делаю и с фруктами , и с ягодами (зимой из компотиков http://forum.say7.info/topic16192.html ) , причем желатин замачиваю сиропом из компота, потом желе розового цвета получается-и вкусно и красиво!
со сметанным частенько делаю "Мозаику" http://forum.say7.info/topic16171.html

Багира-Манго писал(а):

А я обязательно сделаю зебру!!!

Буду ждать результатов!

Юльчик, ты нас балуешь. Очень я люблю твой десерт "Битое стекло", а тут еще красивее. 5+++++ и спасибо от всей моей души за такую красотищу.
Мне девочки на день рождение подарили креманки, так, что делаю твой десерт в новых креманках.

Ларча писал(а):

Юльчик, ты нас балуешь. Очень я люблю твой десерт "Битое стекло", а тут еще красивее.

Ларисочка. спасибо! по секрету скажу :это готовить проще

Ларча писал(а):

5+++++ и спасибо от всей моей души за такую красотищу.

Ларча писал(а):

Мне девочки на день рождение подарили креманки, так, что делаю твой десерт в новых креманках.

Julia & Ko
Юленька, десертик бесподобный . Представляю как вкусно . Нужно своих тоже побаловать
Спасибо за рецептик

Окc@н@70 писал(а):

десертик бесподобный

Спасибо, Оксаночка!

Окc@н@70 писал(а):

Нужно своих тоже побаловать girl_claping

нужно-нужно!!!!!

Окc@н@70 писал(а):

Спасибо за рецептик

На здоровье! Заходи в гости почаще

Julia & Ko Ммммм вкуснятина

*Надин* писал(а):

Ммммм вкуснятина

Надюша! Угощайся!

Julia & Ko
Юля, спасибо за ссылочки! Рецепт у меня похож, возможно, другие пропорции, математически не проверяла, с той только разницей, что в сметану добавляю лимонный сок, грецкие орехи и, как писала, апельсин и киви. А готовое желе посыпаю шоколадом, люблю этот продукт!
Еще раз спасибо за твой вариант!!!

Julia & Ko
Юлечка, у нас такую "Зебру" делали в самом крутом детском кафе Белгорода "Белоснежка". Она стоила дороже всего, и родители покупали это чудо кулинарное очень редко. В общем, теперь кафе уже совсем не то, и делают "Зебру" там из молока, а не из сметаны или сливок. Буду баловать сыночка дома. Спасибо за идею с украшением