Рулетики с белковой начинкой

Большая просьба к читателям моей страницы на форуме,а особенно тех кто копирует мои личные рецепты ,если вы воспользовались моими рецептами и скопировали будьте так добры,в своих блогах или группах указывайте автора рецепта или поставьте ссылку на мою страницу .
Заранее благодарю!
Предлагаю рецепт печенья из своей кулинарной тетрадки

выход 35 штук




Набор продуктов:
400 гр муки
3 желтка
250 гр маргарина
20 гр дрожжей
50-100 гр молока

Начинка:
3 белка
125 гр кокосовой стружки или заменить на мак или молотые грецкие орехи.
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара

Желтки растереть с маргарином


добавить просеянную муку

перетереть в крошку

добавить дрожжи разведенные теплым молочком.

Замесить мягкое тесто

Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 1 час

Поделить на 4 части

Далее тесто раскатать в прямоугольный пласт
Намазать белковым кремом

Свернуть рулетом край вдоль защипать

Тесто нарезать полосочками по 1.5 см

И развернуть вот так

Дать время рулетам постоять 25 минут в теплом месте .

Начинка:
Яичные белки взбить и постепенно добавить сахар ,ванильный сахар
В конце аккуратно добавить кокосовую стружку

можно на пополам с маком или грецкими молотыми орешками.
Выпекать при температуре 200 гр приблизительно 20 минут,до золотистого цвета.
Ориентируйтесь по своей духовке.
Хранить печенье можно два-три дня.


Приятного аппетита.!

Акилежна
Лика классный рулетик Аппетитный Кусочек бы

Какие обалденные рулетики!

Срочно в закладки! А еще лучше - на кухню!
Спасибо, Лика, за такую вкуснятину!!!!

Такая вкуснатинка !!!!!!!

А самое главное много получается, на всех хватит.

ЗАБРАЛА,СПАСИБКИ !!!!!

Лика, симпатичное печенье! Надо будет попробвать! Спасибо за рецепт!

Акилежна

Лика ,аппетитные печеньки ... ..надо попробовать ..... спасибки ,что поделилась с нами рецептиком....

Акилежна
Лика, как всегда - ВЫСШИЙ КЛАСС!!!

Класс.Обязательно зделаю.

Ну очень аппетитно!!!!!!
Спасибо, дорогая хозяюшка!!!!!!

А я уже пошла печь! ))
Ну очень рецепт приглянулся!

Лика,мои самые горячие комплименты!!!!!!!!!!!!!!!
а дрожжи свежие или сухие?Спасибоооооо!

Я вот тоже за дрожжи.Думаю,что нужно уточнить.

судя по тому, что дрожжей в рецепте 20 грамм думаю речь идет о свежих дрожжах... рецепт интересный, утащила в закладки

Сарочка писал(а):

Лика классный рулетик good2 Аппетитный nyam2 Кусочек бы girl_in_love

Олюся,Мне ооочень приятно, что ты заглянула!!!

Сарочка писал(а):

Аппетитный nyam2 Кусочек бы

Угощайся дорогая!!!

Малгося писал(а):

Какие обалденные рулетики!

Малгося,спасибо тебе огромное, дорогая за отзыв.

Малгося писал(а):

Спасибо, Лика, за такую вкуснятину!!!!

Пользуйся на здоровье!!!

SexDio писал(а):

Такая вкуснатинка !!!!!!! good2

Любовь,спасибо большое за Ваше внимание к рецепту!!!

Ланита писал(а):

Лика, симпатичное печенье! good2 nyam2 good2 Надо будет попробвать! Wink Спасибо за рецепт!

Светлана,спасибо большое, дорогая!!!

Надеюсь, рецептик пригодится!!

Татася писал(а):

Лика ,аппетитные печеньки ... nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 ..надо попробовать ..... спасибки ,что поделилась с нами рецептиком.... Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Наташечка,дорогая,спасибо большое,что обратила внимание на этот рецептик!!!

Буду очень рада, если он тебе пригодится!!

Имбирь писал(а):

Лика, как всегда - ВЫСШИЙ КЛАСС!!!

Оленька,спасибо большое!!!

Мне очень приятна оценка такой умнички-хозяюшки,как ты!!!

Elena1905 писал(а):

Класс.Обязательно зделаю.

Елена,Спасибо тебе большое за отзыв!!

Katrin03 писал(а):

Ну очень аппетитно!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, дорогая хозяюшка!!!!!!

Людмилочка,спасибо большое за такую высокую оценку!!!

Мне безумно приятна твоя оценка!!!

Наташа1976 писал(а):

А я уже пошла печь! Smile)) Ну очень рецепт приглянулся!

Наталья ,буду ждать отзыв


Спасибо за доверие к рецепту!!!!

svlux писал(а):

Лика,мои самые горячие комплименты!!!!!!!!!!!!!!!

Светлана,оочень приятно, когда рецептик настолько нравится!!!

svlux писал(а):

а дрожжи свежие или сухие?Спасибоооооо!

Дрожжи свежие,я выпекала с сухими, но вкус сильно отличается.
На Украине, я всегда пользовалась только свежими дрожжами,
К сожалению в Испании я пока не нашла ...
На здоровье пользуйся!!!

Кулинар писал(а):

Я вот тоже за дрожжи.Думаю,что нужно уточнить.

Алиса,буду рада,если рецепт понравится!!!

Xmelik писал(а):

судя по тому, что дрожжей в рецепте 20 грамм думаю речь идет о свежих дрожжах... Rose рецепт интересный, утащила в закладки Wink

Анна,правильно думаете,дрожжи свежие!!!

Желаю вкусной выпечки.

Лика, какое печенье аппетитное и фотографии просто потрясающие, так хочется ухватить печеньку, а то и две

Ух какие нежные лапочки-рулетики!Красотища))

Лика, здравствуйте. Очень аппетитные рулетики. А как тонко вы раскатываете полоску теста, 2-2.5 мм?

Очень аппетитно!!!! Один из тех рецептов, когда хочется приготовить сразу! Спасибочки !!!!!

Марина0909 писал(а):

Лика, какое печенье аппетитное nyam2 nyam2 nyam2 и фотографии просто потрясающие, так хочется ухватить печеньку, а то и две girl_in_love girl_in_love

Мариночка,Мне очень радостно, что рецептик обратил на себя внимание!

Угощайся на здоровье

M.Shirokova писал(а):

Ух какие нежные лапочки-рулетики!Красотища))

Маргарита,спасибо огромное

PuzomerkoFF писал(а):

Замечательный рецепт

спасибо ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ!

annushka12 писал(а):

Лика, здравствуйте. Очень аппетитные рулетики. А как тонко вы раскатываете полоску теста, 2-2.5 мм?

Rimma,да,в самый раз 2-2.5мм,так как рулетики в ходе выпечки увеличиваются в объеме.
Желаю вкусной выпечки.

tina23ru писал(а):

Очень аппетитно!!!!

Кристина,Я рада, что рецепт заинтересовал!!!

[quote="tina23ru"]Один из тех рецептов, когда хочется приготовить сразу! girl_cook Спасибочки !!!!! [/quot
Рецепт очень легкий в приготовлении,и вкусный.

Спасибо!

annushka12 писал(а):

Спасибо!

Пользуйтесь на здоровье и в удовольствие!!!

Лика, рулетики обалденные!!! Спасибочки за рецептик! Забираю!

Aliy писал(а):

Лика, рулетики обалденные!!! Спасибочки за рецептик! Забираю!

Алия,рада , что рецептик заинтересовал!!!

Пользуйся на здоровье и в удовольствие!!!

Акилежна писал(а):

Наталья ,буду ждать отзыв Спасибо за доверие к рецепту!!!!

Испекли мы рулетики,как и обещали. Дети вчера аж по 4 шт сразу съели! Очень вкусно получилось! А почти все оставшееся муж на работу утащил )

Единственно,у меня начинка вытекла немного,видимо я ее недостаточно взбила...И пеклись они уменя не 10 минут,а побольше-около 20мин.

Наташа1976 писал(а):

Единственно,у меня начинка вытекла немного,видимо я ее недостаточно взбила...И пеклись они уменя не 10 минут,а побольше-около 20мин

Наталья,белки надо взбивать до устойчивых пиков,иначе начинка вытекает ..........
или можно в следующий раз просто выпекать в виде розочек.Развернуть сам кружочек чтобы начинка получилась по верху .Я так часто сама выпекаю.

Наташа1976 писал(а):

Испекли мы рулетики,как и обещали. Дети вчера аж по 4 шт сразу съели! Очень вкусно получилось! А почти все оставшееся муж на работу утащил

Очень рада,что печенье пришлось семейству по вкусу!!!
Пользуйтесь на великое здоровье!!!