Креппле или творожный хворост
Сообщение | Автор | |
---|---|---|
24 Июл 2013 18:32
|
tulusa
germany |
|
этот рецепт я получила от моей тёти, её креппле мне всегда нравились, потому что они не жирные и очень вкусные. похожие рецепты есть на сайте, но именно такого нет. нам понадобятся: 3 яйца, 200 мл сливок (у меня 30% жирности), 350 гр творога (у меня 0,2% жирности), 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик пекарского порошка, мука на глаз. тесто должно быть мягким, но не сильно липнуть к рукам. все индигриенты должны быть комнатной температуры. замесить тесто, дать ему постоять полчасика. я всегда раскатывала из всего теста лепёшку примерно сантиметр толщиной, а потом уже на узкие полоски, а их в свою очередь делила на прямоугольнички. но сегодня, пока просматривала сайт на поиск такого же рецепта, нашла вот этот способ: http://forum.say7.info/topic63949.html он мне очень понравился, я его обязательно в следующий раз испробую. ну так вот. нарезаю и даю им полежать под полотенцем(чтоб не подсыхали) где-то ещё полчасика. они пышнее будут, если полежат. а потом жарю на среднем огне. приятного аппетита! ах, да! я специально кладу мало сахара, так как мы любим их макать в варенье. дополню пожалуй ещё вот что, для молодых хозяек может будет хороший совет: раскатывать тесто можно на муке. но если стол смазать маслом и раскатывать креппли, то не будет чадить при жарке. |
||
24 Июл 2013 19:16
|
Караул
57 лет Бавария |
|
Забрала в закладки. Судя по составу, можно "язык" проглотить... Спасибо большое за рецепт
|
||
24 Июл 2013 19:24
|
MN2012
Minsk |
|
Интересный рецепт, а жарить во фритюре?
Спасибо |
||
24 Июл 2013 20:18
|
OlgaSchick
61 год Stuttgart |
|
|
||
24 Июл 2013 21:56
|
tulusa
germany |
|
|
||
24 Июл 2013 22:00
|
tulusa
germany |
|
они и правда вкусные, особенно с пылу/жару |
||
25 Июл 2013 13:29
|
Натуличка Сергеевна
59 лет Москва |
|
творохное тесто это здорово и хворост замечательный
|
||
25 Июл 2013 19:27
|
OlgaSchick
61 год Stuttgart |
|
|
||
26 Июл 2013 2:34
|
tulusa
germany |
|
|
||
28 Авг 2013 3:12
|
mamalisa
Bиктория Luxemburg |
|
Cпасибо за вкусный рецепт!
Haпишите, пожалуйста, немецкое название творога |
||
02 Сен 2013 18:41
|
tulusa
germany |
|
на здоровье .
я беру Magerquark |