Летний овощной суп с рисом

Предлагаю попробовать постный легкий супчик из летних овощей, ароматный и яркий. Лето
1 среднюю морковь нарезать кружочками и обжарить в растительном масле.

Добавить к ней нарезанный полосками болгарский перец, обжарить.
Положить к ним нарезанные мелкими кубиками 3 помидора и потушить до мягкости овощей.

Пока овощи обжариваются и тушатся, закипятить в кастрюле воду и опустить в нее 3 столовые ложки риса. Варить на медленном огне под крышкой до полуготовности. 1 средний кабачок и 3 молодых картошки нарезать мелкими кубиками

и добавить к рису. Минут через 5 добавить в суп зажарку из моркови, перца и помидоров, зеленый горошек. Зелень сельдерея, зеленый лук, измельченный чеснок опустить в суп и довести до кипения.

Подавать со сметаной.

Олечка, какой супчик вкусненький, быстро и легкий. Спасибо за рецептик.

Еленочка И тебе спасибо за отзыв

Ольга К.
Олечка, супчик отличный!!!! Замечательный летний вариант!!!

Спасибо, Олечка ! Супы у нас на форуме особой популярностью не пользуются, но я все же буду их выставлять для любителей первых блюд.

Олечка,спасибо большое за ещё один лёгкий и полезный супчик!!!

Оленька, твои супчики один лучше другого!!

Большое спасибо за рецепт!!!

Ольга К.
Обожаю такие супчики! Красивые, полезные, простые!!! Спасибо за рецепт!

Акварель писал(а):

спасибо большое за ещё один лёгкий и полезный супчик!!!

Ирочка

anja-73 писал(а):

твои супчики один лучше другого!!

Анечка

Пламя писал(а):

Обожаю такие супчики! girl_in_love Красивые, полезные, простые!!

Оксаночка
Спасибо вам большое , девочки, за отзывы

Оленька!

Еще один супер-супчик!!!





Спасибо ! ! !

Ольга К. писал(а):

буду их выставлять для любителей первых блюд.

Оленька я большой любитель супов!!!
и дня не могу, без супчика!!!
Спасибки вам большое,за вкусный супчик!!!

Анни писал(а):

Еще один супер-супчик!!! good good good

Анечка

Inna_29 писал(а):

Оленька я большой любитель супов!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love и дня не могу, без супчика!!!

Инночка
Уррра, нашего полку прибыло
СПАСИБО, девочки !

Супчик я назвалабы так: Летняя лепотаааааа

Ольга К. писал(а):

Супы у нас на форуме особой популярностью не пользуются,

Я думаю, что вкусные супчики готовят все, но почему-то стесняются в этом признаться

Люси писал(а):

что вкусные супчики готовят все, но почему-то стесняются в этом признаться

Вот и мне почему-то так кажется Хороший суп - это тоже не баран чихнул
Люси, благодарствую за то что заметила рецепт и оставила отзыв

Люси писал(а):

вкусные супчики готовят все, но почему-то стесняются в этом признаться

Я любитель супчиков, но всё думала , что уж слишком просто супом девчат угостить( рецепт выложить на форуме) , вот и не решалась как-то ...А ведь Ольга права, что суп сварить не так уж и просто !!!Я с тобой совершенно согласна !!!
Ольга, спасибо за вкусные и лёгкие супы из твоей рецептной книжки !!!

Оксаночка, спасибо большое И давай тоже делись супами, в смысле рецептами супов

Оленька!

Ну очень вкусно !!!!



Спасибо! Правда,из-за сметаны супчика не видно

Анни писал(а):

Правда,из-за сметаны супчика не видно

Анечка, это не главное

Главное , что

Анни писал(а):

Ну очень вкусно !!!!

Я очень этому рада СПАСИБО большое за фотоотчет
После таких отзывов хочется делиться и делиться рецептами

Спасибо, это очень необычно!

На здоровье, Мария !
Мне приятно, что рецепт понравился Спасибо за внимание и за отзыв

а вообще, когда готовишь суп или еще что-то, кабачок нужно чистить или нет?

и еще, супы солятся в начале варки или в конце?

Asmara писал(а):

а вообще, когда готовишь суп или еще что-то, кабачок нужно чистить или нет?

Женечка, если кабачок очень молодой, у него кожица совсем тонкая. Такую можно не чистить. А кожицу грубую конечно лучше очистить.

Asmara писал(а):

и еще, супы солятся в начале варки или в конце?

Как правило, в начале, особенно супы с мясом или курицей. Но суп ( и вообще все блюда) с бобовыми, с кислой капустой - в конце. Бобовые плохо развариваются в соленой воде, а квашеная капуста сама по себе соленая, поэтому солить надо по вкусу, в конце варки.

спасибо! я приготовила! получилось очень вкусно! т.к. в индии круглый год фрукты-овощи свежие такой супчик можно часто тут делать. действительно, летний, натуральный супчик.

Очень здорово, Женечка !!!
Пользуйся на здоровье этим рецептом !!!