Шоколадный фадж

Фадж-супер сладкий английский десерт, напоминает нашу ириску

Нам понадобится:


400гр сгущенки( БЕЗ растительного масла)
100 сахара
200гр маршмеллоу
200гр шоколада
щепотка соли


Наливаем в кастрюлю сгущенное молоко
высыпаем сахар,щепотку соли, варим до растворения сахара
выложить маршмеллоу
энергично помешиваем лопаточкой
когда маршмеллоу подтает, выкладываем шоколад не переставая размешивать.
Снимаем с огня и взбиваем до однородности.
Выкладываем в заранее подготовленный контейнер. Делаем все это быстро,потому что масса застывает за считанные секунды!
Убираем нашу ириску в холодильник.
Через два часа можно будет нарезать ее на маленькие и очень калорийные квадратики.

Приятного чаепития

Lily89
очень интересный рецептик!
а по консистенции как? тянется как нуга? или как ириска? или мягкое как маршмеллоу ?
в любом случае спасибо, утащила кусочек
пы.сы. еще вопросик - получится сделать как прослойку в торте? как режется? легко?

Тоже интересует.... Жду ответов на вопросы заданные выше. Рецепт забрала...устрою себе праздник живота

МАРТЫШКА25 писал(а):

Lily89 очень интересный рецептик! а по консистенции как? тянется как нуга? или как ириска? или мягкое как маршмеллоу ? в любом случае спасибо, утащила кусочек пы.сы. еще вопросик - получится сделать как прослойку в торте? как режется? легко?

Больше похож на мягкую ириску чем на нугу.
Вера, Вы прям читаете мои мысли))) Я собиралась делать прослойку из фаджа))) Он по вкусу напоминает ганаж.
Режется немного трудно, к ножу прилипает, приходилось его промывать часто.

Lily89
Спасибо за ответы

Lily89 писал(а):

Режется немного трудно, к ножу прилипает, приходилось его промывать часто.

а если нож намочить в холодной воде? может будет легче?
буду пробовать - спасибо

МАРТЫШКА25 писал(а):

Lily89 Спасибо за ответы а если нож намочить в холодной воде? может будет легче? буду пробовать - спасибо

Вам спасибо,что заглянули

В следующий раз так и сделаю,спасибо)

интересненько вкусно наверное

Нож смазать рафинированным маслом, попробуйте

Натуличка Сергеевна писал(а):

интересненько вкусно наверное

Очень вкусно,особенно понравится сладкоежкам!



Таня,обязательно воспользуюсь советом,спасибо огромное!)

Лика спасибо за быструю вкусняшку! я сделала поверх торта, делала без сахара, получилось очень вкусно нО...при поедании фадж тянулся как расплавленный сыр, лип к зубам, губам и к пальцам для домашнего чаепития с детьми было как раз

Колоколь4ик писал(а):

Лика спасибо за быструю вкусняшку! я сделала поверх торта, делала без сахара, получилось очень вкусно нО...при поедании фадж тянулся как расплавленный сыр, лип к зубам, губам и к пальцам для домашнего чаепития с детьми было как раз

Рада,что понравился десерт)
Интересно почему так,может это из-за маршмеллоу? У меня он не тянулся.
Марин,а можно посмотреть как он на тортике смотрится?)

Лика, я бы с удовольствием показала, но с техникой не дружу я делала капучино-тирамису с нашего сайта и сверху залила фадж. на торте смотрится хорошо. может то что я без схара делала он тянулся или потому что не охладила мы сразу мокрыми салфетками рот протирали главное нам с детьми понравился