Сырный суп с копченостями

Добрый день, дорогие форумчане!

Предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении супчик. Его удобно готовить на даче, когда времени на готовку совсем нет, т.к. на природе надо наслаждаться и отдыхать, а не стоять у плиты. Моя семья его очень любит, поэтому балую их и дома.



Ингредиенты:

копчености (что найдете в холодильнике) - 400 г (колбаса с/к - 150 г, буженина - 250 г)
плавленый сыр viola с ветчиной - 1 шт. (200 г)
картофель - средних 5 шт.
морковь - маленькая 1 шт.
лук репчатый - небольшая 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - по вкусу
зелень (петрушка, укроп) - около 1 пучка
растительное масло - для обжарки овощей

Приготовление:

Данный набор продуктов рассчитан на 3 литра супа.
Поставьте кастрюлю с водой (1,5-2 литра воды) на огонь, очистите картофель, порежьте кубиком и опустите в воду.





Лук и морковь очистить, лук порезать кубиком, морковь потереть на крупной терке.
Обжарить на растительном масле и добавить в кастрюлю.





Когда картофель будет практически готов, добавляйте в кастрюлю копчености, предварительно порезав их соломкой и обжарив в небольшом количестве растительного масла.





Пусть супчик хорошенько прокипит, и можно добавлять плавленый сыр.
Добавляйте сыр осторожно, он должен полностью раствориться в супе до однородной консистенции, постоянно помешивая.



Досолите суп по своему вкусу, поперчите, добавьте мелко нарезанную свежую зелень.



Если потребуется, долейте немного воды, прокипятите. Дайте немного отстояться, напитаться вкусом. Подавайте суп с сухариками.



Приятного аппетита!

Супчик просто отпад: прост в приготовлении, продукты практически всегда под рукой и сытный

Супец - ! Тоже похожий готовлю.

Караул писал(а):

Супчик просто отпад: прост в приготовлении, продукты практически всегда под рукой

Таня, да, он меня иногда здорово выручает

трушка писал(а):

Супец - ! Тоже похожий готовлю.

Вера, спасибо за внимание! А вариантов действительно много, я еще с грибами делаю.

Утащила в закладки!
Люблю простые рецептики!

Малгося писал(а):

Люблю простые рецептики!

Малгося, спасибо за внимание к рецепту!
Я сама люблю все простое... чтоб не долго у плиты стоять )

Лучиэль Верданди
Спасибо за вкусный супчик!

Спасибо за идею! Супчик сырный люблю, но вот ведь странность! Наверное стереотип сработал все время резала сыр кубиками... А сыр из баночки шел на бутерброды непонятно даже, почему мне такая простая мысль в голову не пришла!? Короче ОГРОМНОЕ СПАСИБО за грндиозную идею!